【导读】羊奶在国际上被称为“奶中之王”。羊奶的脂肪颗粒比牛奶更细，更有利于人体吸收，而且羊奶的热量也很低，所以长期喝羊奶不会导致肥胖。羊奶中的维生素和微量元素明显高于牛奶。美国和欧洲的一些国家认为羊奶是一种很好的营养品。欧洲鲜羊奶的价格是牛奶的7倍。
新鲜羊奶
我们知道，喝牛奶可以拯救一个民族，一点也不夸张。众所周知在日本，日本人的身高一直都比较矮，然后日本出台了一项国策，就是年轻人每人每天一袋牛奶。导致国民身高指数在几年内普遍提高，所以牛奶是重要的营养来源。鲜羊奶的营养成分是羊奶中最全面的种类，有些调味羊奶还不如鲜羊奶。
一般来说，如果想喝羊奶，我们推荐喝鲜羊奶，因为鲜羊奶不仅新鲜，而且羊奶中的营养成分保存得最好。现在很多女性朋友都可以做鲜羊奶面膜，所以用鲜羊奶护肤非常好，皮肤很容易吸收羊奶的营养，达到了保护皮肤的效果。
鲜羊奶的营养
在中国，羊奶的产量远不如牛奶，不是因为羊奶不够，而是因为人们对羊奶知之甚少，接触很少。其实在很多欧美国家，喝羊奶比喝牛奶优越，羊奶的价格也贵很多。那么羊奶的营养是什么呢？让我们来看看。
(1)对宝宝的好处：羊奶是这么多种奶中最接近母乳的，所以宝宝对羊奶的消化率可以达到89%以上。羊奶中含有大量乳清蛋白，牛奶中不含过敏异性蛋白，过敏体质的婴儿可以放心饮用。尤其是肠胃虚弱、体质差的婴幼儿，更需要羊奶来吃。同时，羊奶中还含有丰富的上皮细胞生长因子(牛奶中不含)，可以修复上鼻、支气管、胃肠道等粘膜。因此，患有呼吸道和胃肠道疾病的婴儿最适合喝羊奶，这也是他们最好的食疗牛奶。
(2)对孕妇的好处：怀孕的准妈妈不仅要注意饮食中蛋白质、维生素、钙、铁、锌等营养素的摄入，还需要叶酸、DHA(二十二碳六烯酸)等有助于胎儿神经系统发育的营养素，而羊奶中含有大量的这些营养素。尤其是怀孕后期，胎儿的生长发育会进入一个高峰期。这个时候喝羊奶可以给孕妇提供蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、微量元素和维生素A、B、c，所以，羊奶绝对是准妈妈们不错的选择。
(3)女性朋友饮用的好处：研究表明，羊奶中维生素E的含量高，可以防止人体内的细胞被氧化，延缓我们皮肤的衰老，增加皮肤的弹性和光泽。而且羊奶中含有其他牛奶中没有的上皮细胞生长因子，这种因子可以修复我们的皮肤细胞。所以羊奶是女性朋友的美颜奶。
鲜羊奶的饮用方法
一般来说，新鲜的牛奶都会有一种独特的气味，不管是羊奶还是牛奶，所以有人说这种气味不能接受，也有人说新鲜的羊奶细菌多，怕拉肚子。其实新鲜的羊奶只要经过处理就可以很好。我们来看看新鲜羊奶怎么喝。
首先，我们在获取新鲜羊奶的时候，一定要注意加热和杀菌。做饭需要很长时间吗？其实不是。把羊奶煮开就行了。如果煮的时间长了就不好了，会造成某些营养成分的流失。然后，有时候我们得到的新鲜羊奶纯度太高，有些老人和小孩可能吸收不了，我们可以在煮的时候加一点水，这样纯度就可以降低。
还有一点，鲜羊奶是大补，又温又补，很适合老年人喝。
新鲜羊奶怎么消毒？
据研究，刚榨出来的鲜羊奶虽然很新鲜，但是不能直接食用，因为鲜羊奶含有很多细菌，这个时候喝了会拉肚子，所以一般需要对鲜羊奶进行消毒，那么鲜羊奶应该如何消毒呢？让我想想。
一般来说，如果是专业的工厂，会经过专业的高温消毒，然后包包转好就可以保存很长时间。但如果是在家里，可以简单的高温煮沸杀菌，比如用奶锅煮，或者为了省时方便，可以用微波炉加热羊奶杀菌，一定要中高火加热20分钟。
新鲜羊奶怎么保存？
众所周知，生鲜食品的保存时间比较短。比如我们知道新鲜的羊奶在常温下只能保存5到6个小时。那么要想把新鲜羊奶保存更久，应该怎么做呢？让我们看看。
牛奶的保鲜时间只有五六个小时，估计羊奶也差不多。
(1)热水浴法。将取回的鲜奶倒入不锈钢奶锅内，将奶锅放入盛有开水的平锅中浸泡15分钟。然后取出，立即浸入冷水中保存，直至饮用。存放时间不应超过9小时。
(2)冷盐水浴法。袋奶取回后，可用淡盐水浸泡，不断换水，使水温保持在10——18度，可持续12小时。
(3)放入冰箱保存24小时。
如何去除鲜羊奶中的异味
羊奶含有一种特殊的挥发性气味，尤其是在煮熟的时候。这种气味很难闻。去除羊奶腥味的方法主要有以下几种：
杏仁除异味：杏仁中含有的挥发性物质可以很好的中和羊奶的异味。羊奶煮的时候，往锅里放几颗杏仁，羊奶煮好后把杏仁去掉，异味就可以消除了。
花茶除异味：羊奶的异味主要来自葵酸和醋酸，花茶的香味可以除异味。比如煮羊奶的时候，加一点茉莉花茶，等羊奶煮开之后再把茶叶过滤掉，就可以去除异味了。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。