【导读】都说味精不好，那么孕妇吃味精有哪些危害？孕妇可以吃味精吗？今天就来详细说说孕妇吃味精的危害，看看孕妇吃的是味精还是鸡精！
孕妇食用味精的危害
普通人不要吃太多味精，尤其是孕妇。先说孕妇吃味精的危害。
1、容易引起高血压。味精中含有谷氨酸钠，摄入过多可能导致高血压。孕妇是高血压的高危人群，一旦得了，很难降下来，也不利于生产。
2.影响人体对矿物质的吸收。味精摄入过多时，人体内谷氨酸钠的含量会持续偏高，影响钙、镁、锌等矿物质的吸收。要知道，孕妈妈一旦缺钙或缺锌，就会影响胎儿的身体和智力发育。
3.高温下容易产生致癌物。研究证明，味精在高温烹饪时会产生焦谷氨酸钠，有致癌的危险，对人体无益。
4.其他可能的危险。过量使用味精还可能导致：视网膜损伤，进而导致视力下降；抑制神经功能进而影响孩子的发育。
孕妇可以吃味精吗？
在此，也建议孕妇和哺乳期妇女不要食用味精。孕妇吃太多味精可能会有高血压，婴儿缺锌等。会影响自己和胎儿的健康。
虽然关于味精的危害还没有完全定论，但有专家表示，只要食用方法得当，少量的味精并不会造成危害。但是对于孕妇来说，胎儿的健康比什么都重要，建议饮食清淡。
也就是说，孕妇可以吃少量味精，但最好不要吃。
孕妇吃味精的注意事项
孕妈妈在怀孕期间可能食欲不佳。这时，在菜肴中加入少量味精，可以刺激食欲。但由于味精对孕妈妈的健康有一定的影响，所以在孕妈妈的菜肴中添加味精需要注意以下几点：
1.菜快出锅的时候再加。因为味精在高温烹饪时会产生焦谷氨酸钠，食用后对人体有害，难以排出体外。所以建议锅底煮，不要高温。
2.味精不宜用于碱性原料。味精遇碱会产生谷氨酸二钠，产生氨臭味，使鲜味降低，甚至失去鲜味。
3.酸性食物不宜加味精，如糖醋、醋等。味精是碱性的，加到酸性食物中会引起化学反应，使菜肴变味。
4.注意咸度。盐和味精的比例最好在3: 1或4: 1的范围内。如果太咸，味精可能就不好吃了。
5.如果是做凉拌菜，最好将味精溶解在85度以上的热水中再加入。因为味精的溶解温度是85，低于这个温度，味精很难分解。
6.肉汤、鸡肉、鸡蛋、水产品做的菜，没必要放味精。
孕妇味精吃多了会怎么样？
我们一直在强调孕妇不要过量食用味精，因为孕妇过量食用味精会影响孕妈妈甚至胎儿的健康。那么孕妇味精吃多了会怎么样呢？
由于味精中谷氨酸钠含量较高，如果孕妇过量食用味精，会导致谷氨酸钠摄入过多，从而导致高血压，对孕妈妈不利。
再者，孕妇一旦摄入过多谷氨酸钠，会影响人体对钙、镁、锌等元素的摄入，胎儿也会缺钙、锌，极有可能影响宝宝的身体和智力发育。
此外，味精中的谷氨酸钠在高温烹饪时会产生致癌物质，这样孕妇过量摄入对自己和宝宝都明显不利。
孕妇吃味精好还是鸡精好？
不管是味精还是几斤，建议孕妇不要吃太多，吃多了对胎儿有害。
鸡精本身也是由味精演变而来，只是在味精的基础上添加了一些其他物质，其本质不变。这也意味着孕妇不要吃太多鸡精，就像味精一样，要注意一些问题。
所以孕妇吃味精还是吃鸡精，我们不能下结论。如果硬要下结论的话，那么建议是吃鸡精，因为鸡精中谷氨酸钠的含量比较低，对孕妇的影响可能比较小。
但需要注意的是，如果菜品中加入了鸡精，就要特别注意盐，因为鸡精本身就含有一定的盐，放太多盐也不好。
孕妇可以用什么代替吃味精？
很多网友认为孕妈妈不应该吃味精，可以用鸡精代替。但实际上，鸡精中有将近一半的成分是由味精组成的，还添加了一些其他成分，比味精更复杂。所以我们不建议用鸡精代替。
这样孕妈妈就不能吃味精，也不能用鸡精代替。应该用什么来代替？
有经验的孕妈妈告诉我们，可以用虾皮代替味精。将虾皮放入锅中翻炒，然后磨成粉。存放时注意密封。虾皮最特别的是含有维生素D，可以帮助孕妈妈促进钙的吸收，对孕妈妈和胎儿都非常有益。
另外，也可以用肉汤或蘑菇代替味精。每天炖一锅鸡汤，不仅新鲜，还很有营养。做菜的时候放点蘑菇什么的，也能带出点鲜味。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。