【导读】不管是自制的芝麻糊还是买来的芝麻糊,一般都比较稠,和我们平时吃的芝麻糊有点区别。这是因为芝麻酱被稀释,加入了其他调料。那么如何稀释芝麻糊呢?怎么才能吃到好吃的芝麻酱?下面我们就来看看如何稀释芝麻酱,如何让芝麻酱变得好吃。
芝麻酱怎么稀释
在调芝麻酱的过程中,我们会发现芝麻酱很难稀释,因为它含有大量的油,搅拌时会感觉越来越浓。我们能做什么?别急,我们来说说如何稀释芝麻糊。
方法1:
1.取2勺芝麻酱,吃之前搅拌一下,因为芝麻酱放久了会有一些沉淀,表层都是油。
2.芝麻酱放少许盐,顺时针搅拌,边搅拌边沥干水分。注意慢慢加水,更要注意瞬间搅拌。
3.边搅拌边继续重复加水的步骤,直到稀薄的稠度满足我们的需要(如果芝麻酱刚好能挂在筷子上,就说明差不多可以了)。
方法二:
同理,取2汤匙芝麻酱,再加入少许香油,慢慢搅拌。这时候芝麻酱会慢慢稀释。这时候你可以继续加入香油或者水,边加边搅拌,芝麻糊会越来越稀,直到我们满意稀稠为止。
方法3:
同理,取2勺芝麻酱,加入温水,注意一定是温水,然后快速搅拌,边加边搅拌。
芝麻酱怎么做才好吃?
芝麻酱稀释后会调味,那么如何让芝麻酱变得好吃呢?我们有以下方法:
1.芝麻糊变稀后,加入少许花生酱,继续搅拌,然后加入白糖和味精,搅拌均匀。这是一种常见的调制方法。
2.芝麻酱变稀后,加入味噌、辣椒油和糖,搅拌均匀。喜欢吃辣的可以考虑这种制作方法。
3.将料酒放入小碗中,然后加入虾油、酱油、韭菜花和豆腐,搅拌均匀。然后加入稀释后的芝麻酱继续搅拌。这种方法一般在吃火锅的时候使用。
4.在稀释后的芝麻酱中加入味精和酱油,搅拌均匀。用这种方法做出来的芝麻酱,一般都是煮熟了吃。
5.芝麻酱稀释后加入生抽、老抽、老抽、盐搅拌均匀。还可以加胡椒粉、辣椒等。根据自己的喜好,把它们当做拌面来吃。
6.在稀释后的芝麻酱中加入醋、酱油和盐搅拌,可以用来拌蔬菜。
吃芝麻糊有什么好处?
不要小看芝麻糊。芝麻酱里的营养一点也不输鱼、蛋、菜。
芝麻糊的钙含量高于乳制品、蔬菜和豆制品。经常食用可以促进骨骼发育,预防骨质疏松。
芝麻酱的含铁量比鸡蛋和猪肝高好几倍。经常食用可以补血,预防缺铁性贫血。
芝麻酱中含有的油脂有很好的通便作用,可以预防便秘。
经常吃芝麻酱还能让皮肤更柔软更健康。
可见吃芝麻酱的好处是很多的,不要嫌弃芝麻酱!
芝麻酱太多了好吗?
吃芝麻酱有很多好处,但是芝麻酱不能吃太多。吃多了会适得其反。
因为芝麻酱含油脂较多,吃多了容易导致热量堆积和肥胖。尤其是患有肥胖症的人,更应该注意芝麻酱的摄入。
而且芝麻酱吃多了会上火,消化不良,所以不要吃太多芝麻酱。建议每天芝麻酱用量控制在10克左右。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适,建议立即就医,以线下诊断的医疗诊疗为准。