【导读】花椒作为调料想必妈妈们都不陌生，比如花椒油、花椒粉、花椒片.很好吃。但是花椒的功效和作用可不止这些。花椒除了烹饪芳香和食疗滋补外，还有杀虫止痒、止痛回乳、泡脚祛湿的功效和作用。花椒这么万能，具体有什么功效和作用？在这里，我们将为您一一揭晓，不要错过！
花椒的功效与作用
花椒是芸香科植物花椒的果皮，绿豆大小。虽然不起眼，但功能和作用很多。提取芳香油，做香水，做肥皂；它含有大量的挥发油和茵陈，可入药。特殊的味道和口感是美味食物不可缺少的调味品.今天我们就来看看花椒的功效和作用。
主要功效：
1.杀虫、止痒、驱虫作用：花椒所含的挥发油在保温的任氏液中可引起猪蛔虫重度中毒。
2、湿疹瘙痒，抗菌作用：花椒能加速多种真菌细胞的死亡，对深部真菌有一定的抑制和杀灭作用。
3、温补止痛、止痛作用：花椒能减轻受伤部位的疼痛，如龋齿、牙痛等。
4.有利于消化、除湿、止泻：花椒有利于人体消化系统、溃疡形成和腹泻、呕吐、腹泻。
5.抗凝止血作用：花椒中所含的佛手内酯对肝素有一定的抗凝止血作用。
具体的临床效果：
1.用于牛奶复壮
花椒2 ~ 5元，加水400 ~ 500毫升，浸泡后煎煮浓缩至250毫升，再加红糖1 ~ 2两(白糖效果差)，断奶当天趁热服用一次，每日一次，约1 ~ 3次，然后回奶即可。多数情况下，服药后6小时乳汁明显减少，第二次天乳肿胀消失或肿胀疼痛减轻。
2、用于止痛
取花椒果皮，制成50%注射液。疼的时候注射到肌肉或者穴位，每次2 ml。共观察266例，其中腹痛(溃疡痛、肠痉挛、胆绞痛)246例，有效240例。4例肝区疼痛均有效；腰痛3例，有效2例；其他疼痛(头痛、心绞痛等。)13例。5例有效。26例中，完全缓解186例，部分缓解68例，无效12例。疼痛缓解一般在注射后10 ~ 15分钟，持续2 ~ 4小时。治疗过程中未发现副作用。
3.可用于治疗蛔虫性肠梗阻。
用麻油2 ~ 4两，放入锅中，放入花椒3 ~ 4角，捞出弃去，至微焦；花椒油微温时服用一次。八名儿童接受了治疗。服药后15 ~ 30分钟腹痛停止，然后排便，部分同时排出蛔虫。如果梗阻时间过长，中毒症状明显，有肠坏死或阑尾蛔虫的可能，则不宜服用。
4.用来治疗血吸虫病。
血吸虫病早中期试用，对改善症状有一定效果。服药后食欲增加，肝脾不同程度萎缩。用法：花椒炒熟研成粉胶囊，成人每日5克，分三次服。20-25天为一个疗程。
胡椒的巧妙使用
除了用作调味品，花椒还有许多意想不到的用途。边肖特别整理了关于辣椒的10种神奇功效：
1.粮食防虫：储存的粮食已经被虫蛀，放几十个花椒在一个布袋里，虫子会跑掉或者自己死掉。
2.油脂防臭：在油脂中放入适量花椒粉，防止油脂变臭。
3.橱柜防蚂蚁：在橱柜里放几十朵花和辣椒，蚂蚁就不敢进去了。
4.食物防蝇：在食物和肉旁边放点辣椒，苍蝇就不会爬了。
5.防沸油溢出：煎炸食物时
8.防虫木地板：家庭装修时，在铺设木地板前撒上胡椒粉，可以防虫。
9、掏耳朵驱虫：如果虫子进了耳洞，可取花椒浸油，滴一点到耳朵里，虫子就出来了。
10.辣椒水泡脚：花椒在中医中被列为祛寒药。用花椒泡脚，不仅能增强对流感病毒或其他传染病的免疫力，还能祛湿散寒，助阳气，治病延年。此外，花椒还可用于杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿等内伤外治。
辣椒的食用方法
花椒是中国特有的香料，居“十三香”之首，吃法多种多样。鸭、鱼、羊、牛等菜品都可以用，无论是卤菜、湘菜、卤菜还是配菜。也可以粗磨成粉，和盐混合，做成辣椒和盐蘸着吃。另外，花椒出油率在25%以上，还可以榨成花椒油，调味必备。
花椒的食用方法主要有以下几种：
1.与其他芳香材料混合成馅，放在鸡鸭鸽腔中烤制，香味醉人；
2.用少许百里香煮鱼、肉，可以去腥增鲜；
3.做菜的时候放一点胡椒粉，喝酒的时候加几滴在酒里，可以让饭和酒的味道变香；
4.用作煲汤的调料，可以使汤的味道更加鲜美；
5.花椒的天然防腐作用也使其成为肉酱、香肠、卤肉、泡菜等绿色无害的香料添加剂。罗马人做的奶酪和葡萄酒也用它做调料。
辣椒除了在烹饪中直接加入辣椒外，还可以制成花椒油、花椒粉等。说到秋冬进补，这里有一道营养又美味的菜：辣椒片。
材料：草鱼1条(约1000克)，花椒50克，金针菇200克，大葱50克。
辅料：盐、味精、鸡精、料酒、胡椒粉和花生油、清汤200g。
花椒鱼片的制作步骤：
1.草鱼宰杀去鳞、去鳃、剖腹、去内脏、洗净，然后去骨，切成鱼片。将洋葱和生姜切片。金针菇洗净，用开水焯一下，捞出放入碗中打底。鱼片加少许酒，蛋清和豆粉打码待用。
2.将炒锅放在旺火上，加入50g花生油加热至六成热，放入姜片、葱段翻炒出香味，加入高汤、盐、胡椒粉、鸡精烧开。将鲜美的鱼片放入锅中放入锅中，然后加入味精。
3.另起锅大火，放入花生油50克，烧至七成热。将辣椒炒香，浇在鱼片上。
谁不能吃辣椒？
相信大家都有这样的感觉，不同的人自然有不同的口味。就像有些人受不了辣椒的味道，有些人却很喜欢吃辣椒。花椒在中国有一定的历史。对于偏爱花椒口味的人来说，花椒真的是不可或缺的！但是辣椒不是想吃就能吃的。想知道哪些人不能吃辣椒，就要认真看了。
因为辣椒属于毛发，如果有炎症，上火等。吃辣椒会加重；如果家里有人得过癌症，最好避免吃辣椒；还有的是过敏，吃辣椒当调料会引起过敏，比如哮喘。阴虚火旺者不宜食用；孕妇禁止食用。
花椒适用于胃脘冷痛、食欲不振、吐清水、大便不畅者。适合哺乳期女性断奶时进食。如果不适合上述人群，妈妈网百科建议大家少吃，不能因为喜欢就吃个没完！
花椒的食用注意事项
所以综上所述，花椒用途多，功效明显。但是，任何事物都有利弊，花椒当然也有利弊。多用途的辣椒有哪些禁忌？
食用：花椒适用于脘腹冷痛、食欲不振、吐清水、大便不畅者。适合哺乳期妇女在断奶时服用(方法可以是花椒6 ~ 15g，水400 ~ 500ml，浸泡后浓缩液250ml，再加红糖50 ~ 100g，每日一次，一至三次，然后回奶即可)；适用于中老年人、女性寒性闭经、寒性痛经、风寒湿关节炎者。适用于腹痛、肾阳虚、尿频的蛔虫病患者。
不合适：
1.阴虚火旺者忌服辣椒；孕妇慎用辣椒；吃太多导致流产。
2、肺胃泌素热，或咳嗽、痰多，或吵醋、吐酸水，或血积大肠，咸者不宜用。
3.药用花椒不宜多用。花椒毒性小可能主要是指这一点，但要经常坚持使用，也就是“常用少用”。
4.非风寒外感咳嗽者不宜用；“残乳症”一词不宜用于因本气而自病的患者；脾虚水肿，无风湿者不宜用。
5.花椒虽有祛湿止痒的功效，对湿疹、脚气等疾病有一定疗效，但皮肤娇嫩的婴幼儿不宜用花椒水擦洗。
6.做菜的时候，辣椒不要放辣椒。花椒可以让菜变得很香，但是如果和辣椒一起放进去，辣椒的香味还没炒出来，辣椒就烧焦了。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。