【导读】鱼卵就是鱼卵。相信很多人都吃过吧？但是网上有一些谣言说鱼籽不能吃。甚至小时候就听大人说，小孩子吃了鱼籽会变笨。这些陈述是真的还是假的？让我们和妈妈一起看看。com百科！
鱼籽可以吃吗？
鱼籽当然是可以吃的！鱼子其实就是鱼卵。除了我们中餐里的鱼子，鱼子做的鱼子酱是西餐里很贵的食物。西方人喜欢吃的鱼子酱主要来自鲟鱼，我们中国人很多都喜欢吃鱼籽。鱼卵具有很高的营养价值，它含有卵清蛋白、球蛋白、卵粘蛋白、鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养物质，而大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素是我们人体重要的营养补充。鱼子含有丰富的粗灰分，其中含有大量的磷酸盐和石灰，对大脑和骨髓的发育有好处，所以吃鱼子对我们的身体有好处。但由于鱼籽脂肪和胆固醇含量较高，老年人不宜多吃。
孩子可以吃鱼籽吗？
孩子可以吃鱼籽。民间有一种说法是孩子吃了鱼籽会变笨，但这是没有科学依据的。相反，鱼子中的核黄素、钙、磷、铁、粗灰分、磷酸盐等有利于大脑和骨髓的发育。所以，给孩子吃鱼子不仅不是坏事，还有益于生长发育，而且鱼子还含有丰富的维生素，维生素A可以预防眼疾，维生素B可以预防脚气病和发育不良。
孕妇可以吃鱼籽吗？
孕妇可以吃鱼子，只要不是对鱼子过敏，就可以适量食用。鱼籽营养价值高，含有卵清蛋白、球蛋白、卵粘蛋白、鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养物质，味道鲜美。只有鲶鱼、河豚等少数鱼类的卵有毒，不宜食用。鱼卵还含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂等营养物质。这些营养素对人体非常重要。
带鱼和鱼子可以吃吗？
带鱼的鱼籽是可以食用的，但是需要注意的是，带鱼的鱼籽里往往会有一些寄生虫。这些寄生虫非常小，像头发一样细，不容易看见，也很难清理。而且在煮鱼籽的过程中，鱼籽很难成熟，带鱼的鱼籽要谨慎食用。
鲤鱼籽可以吃吗？
鲤鱼种子可以食用。鲤鱼籽富含蛋白质和脂肪，有助于强身健体，维生素含量也很丰富。同时，鲤鱼籽中的钙、磷、铁、维生素和核黄素是我们人体重要的营养补充，而且鲤鱼籽中的粗灰分含量非常丰富，含有大量的磷酸盐和石灰，有利于大脑和骨髓的发育，所以鲤鱼籽可以放心食用！
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