【导读】西红柿又称番茄，是我们日常生活中常见的果蔬。西红柿含有多种维生素和营养成分，可以生吃，也可以熟吃，还可以做成美味的番茄酱。番茄酱是西餐中最常见、最常用的调料。另外，也可以直接吃。非常方便健康。
番茄酱可以直接吃吗？
番茄酱可以直接吃，味道酸甜，很开胃。这是因为虽然番茄酱是用熟透的西红柿做的，而西餐一般都是冷食，但是番茄酱作为西餐调料是可以直接吃的。但是番茄酱一直被认为是一种调料，需要蘸着吃。
其实就像中餐中的酱油一样，可以抹在馒头片上，拌在面食里，或者蘸在薯条里。如果你很喜欢糖醋口味，甚至可以挖着当零食吃。
番茄酱有哪些口味？
番茄酱是以番茄为主要原料，配以各种其他调料制成的一种酱。主要做法是将番茄浆放入色拉油中，加入糖和盐，配以其他调料炸制而成。因为调料不同，番茄酱除了酸甜还有很多口味。常见的有蒜味、甜椒味、辣椒味、海鲜味等等。可以满足不同食客的需求。
番茄酱的营养价值
番茄酱的主要成分番茄含有维生素C，而其他原料还含有维生素B1、维生素B2、钙、磷、钾、镁等元素。其中，抗氧化剂能防止自由基对皮肤的损害，美容养颜，防癌抗癌，降低心血管疾病风险，治疗贫血，生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒。
番茄酱不仅味道鲜美，还含有番茄红素，番茄红素含有维生素和矿物质元素，可以保护心血管系统，可以减少心脏病的发作。因此，有心脏病的人可以在日常生活中多吃番茄酱来保护心脏和心脑血管。
番茄酱和番茄酱的区别
番茄酱和番茄酱不是一回事。虽然他们长得很像，经常被混淆，但他们之间还是有区别的。简单来说，番茄酱是生的，番茄酱是熟的。它们的填充物和甜度不同。番茄酱酸度高，生番茄口感足。酱是甜的，吃起来比番茄酱更软。
从技术上来说，番茄酱是以成熟的番茄为原料，经过清洗、打浆、去皮、去籽、真空浓缩、灌装、封口、杀菌制成的罐头食品。没有调味作用，吃之前需要煮熟。番茄酱是以番茄酱为原料，用其他调味料稀释而成的调味品。番茄酱可以直接吃。
番茄酱有哪些品牌？
番茄酱的品牌很多，受欢迎的主流产品都很好吃很好喝，比如乐嘉等。这些都是正规厂家严格按照卫生标准和先进工艺生产的番茄酱，可以放心食用。
一般在超市和日用品商店都能买到，价格在10-20元之间。根据包装、重量、口味的不同，价格也不同。买的时候以你自己的需求和实际售价为准。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。