【导读】我们在吃薯条、猪排、蛋包饭的时候，离不开番茄酱的点缀。番茄酱和番茄酱是一回事吗？实际上，我们通常用番茄酱而不是番茄酱来蘸薯条。番茄酱只有煮熟后才能吃，番茄酱可以直接吃。
番茄酱是什么？
番茄酱是英语番茄酱的半直接音译。番茄酱是以番茄为主要原料，加上其他辅料和调味料制成的一种酱。辅料一般有洋葱、大蒜、辣椒、橄榄油等。可以用来做肉和蔬菜，意大利面没有番茄酱是做不出来的。番茄酱有很多口味，比如蒜味、甜椒味、海鲜味、辣味等等。
如何制作番茄酱
配料：番茄。
辅料：大蒜、洋葱、糖、盐。
做法：1。把水烧开，然后把西红柿的根部去掉，把西红柿放在热水里，大约一分钟后拿出来，放在冷水里，然后很容易地把皮剥开。2.切开西红柿，去籽，然后压碎西红柿。3.将大蒜和洋葱切碎。4.锅烧热，放油，然后把蒜和葱倒入锅里翻炒，再倒入捣碎的西红柿，加入糖和盐，一起煮，小火煮一会儿，就可以做番茄酱了。
番茄酱怎么做才好吃？
番茄酱可以用来蘸薯条，也可以浇在猪排和牛排上。现在来介绍一下番茄酱蛋包饭的做法。
配料：米饭、鸡蛋、猪肉。
辅料：油，酱油，番茄酱。
做法：1。把鸡蛋打碎待用。2.将猪肉切成肉丁备用。3.锅烧热，倒入油，然后倒入肉丁翻炒，再倒入煮好的米饭翻炒，加入酱油调味，拌匀即可食用。4.锅烧热，倒油，将打好的鸡蛋煎成鸡蛋饼。5.然后把炒饭放在蛋卷中央，再卷起来就可以吃了。6.最后在蛋包饭上倒点番茄酱。
番茄酱的营养价值
番茄酱的主要成分是番茄，富含维生素C和番茄红素。
番茄酱味道酸甜，有生津止渴、健胃消食的作用。还具有清热解毒、降血压、保护心脏的作用，适用于高血压和肾病患者。
但不建议长期吃番茄酱，因为番茄酱热量高，吃多了容易发胖，而且含糖量多，也是肥胖的“罪魁祸首”。
番茄酱和番茄酱的区别
很多朋友觉得番茄酱和番茄酱很像，以为是一个东西，其实是两个不同的种类。
番茄酱和番茄酱最大的区别是，番茄酱可以直接吃，而番茄酱只能煮熟后吃。当我们吃炸薯条和猪排时，我们蘸番茄酱。当我们吃意大利面条时，我们把番茄酱放在里面。我们需要用番茄酱翻炒意大利面才能吃。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。