【简介】鲜艳的炒饭，浓郁的番茄香气，金黄的蛋液包裹，真的是深受喜爱，难以自拔！再加上红绿绿的点缀，更是吸引人咽口水。这么好吃的家常菜炒饭，贪吃的你怎么能错过呢？
番茄酱炒饭
鲜美的番茄酱，配上香甜的米饭，色泽鲜艳，大大增加了食欲！妈妈，来学一下番茄酱炒饭吧！
材料：番茄酱，一碗米饭，1个鸡蛋。
调料：橄榄油、1汤匙糖、2g盐、适量鸡精。
制作步骤：1。锅中倒入油，将鸡蛋放入锅中，翻炒成蛋块。2.倒入煮好的米饭，和鸡蛋末一起翻炒均匀。3.取适量番茄酱、盐、糖、鸡精放入锅中，与米饭、鸡蛋混合均匀，然后出锅即可食用。
根据个人喜好，还可以在炒饭中加入火腿丁、毛豆、青椒等配料，让炒饭更加美味！
番茄酱炒饭
番茄酱炒饭中的番茄酱味道独特，色泽出众。不仅可以在各大超市买到，还可以自己动手制作！
材料：番茄1100克，洋葱30克，大蒜15克。
调料：白糖30g，盐12g，柠檬汁5g，白醋5g，橄榄油25g。
制作步骤：1。西红柿洗净，去蒂，十字交叉。2.往锅里加水，煮沸。将西红柿放入水中，焯水3分钟，然后取出锅，用冷水淋浴，并剥下西红柿。3.洋葱去皮后切成小块，大蒜去皮后切成小块。4.将去皮的西红柿切成小块，和葱段、蒜段一起放入料理机中，搅拌成糊状。5.将葡萄籽油倒入锅中加热。将搅拌好的番茄酱煮熟，直到番茄酱变得粘稠。加入白糖、盐、柠檬汁和白醋继续煮，直到番茄酱非常粘稠。
番茄酱炒饭的注意事项
在做番茄酱炒饭的过程中，妈妈们需要注意以下几个方面。
首先，番茄酱炒饭用的米很重要。建议使用水分略少、略干的米饭，这样炒出来的米饭口感更好。
其次，番茄酱炒饭需要大量的番茄酱。因为番茄酱可以增加炒饭的色泽和口感，妈妈可以选择去超市买或者自己做。
还有，番茄酱炒饭的配菜和糖的量可以根据个人口味调整。番茄酱炒饭的本质是酸甜的，可以根据其耐酸性来调配。
最后，番茄酱炒饭里的鸡蛋一定要和米饭结合在一起，让每一粒米饭都包裹着金黄色的鸡蛋，外观和口感都非常棒。
番茄酱和番茄酱的区别
有些人经常分不清番茄酱和番茄酱的区别。其实两者最大的区别就是番茄酱可以直接吃，而番茄酱需要煮。
番茄酱是新鲜番茄的浓缩酱制品，是一种有特色的调味品，一般不直接食用。常被用作鱼、肉等食物的烹调调料，可增色、酸、鲜。
番茄酱是用糖、醋和盐在油中油炸番茄酱制成的酸甜汁。番茄酱呈红褐色酱状，体质细腻，酸甜可口，微辣。多用于西餐，如猪排和一些凉菜，放番茄酱的地方。
我们可以简单的理解为番茄酱是纯番茄，番茄酱是番茄酱调味的产物。番茄酱可以直接吃，但是番茄酱一定要处理。番茄酱中的番茄红素含量远远高于番茄酱。
孕妇可以吃番茄酱炒饭吗？
很多怀孕的准妈妈也是番茄酱炒饭的忠实粉丝。孕妇可以吃番茄酱炒饭吗？
其实准妈妈可以吃番茄酱炒饭，但是番茄酱还是自己做比较好，这样添加剂会比较少，糖和盐也可以自己控制，比较安全。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。