【导读】核桃油在欧美发达国家已经成为一种消费趋势。国产核桃油虽然上市时间不长，但已经受到了“妈妈一族”的青睐。婴儿核桃油怎么吃？如何从众多核桃油品牌中选择质量好、适合宝宝的核桃油？妈妈，网上百科为大家解答。
婴儿核桃油怎么吃？
婴儿核桃油是专门为3个月到3岁的婴儿开发的营养品。婴儿核桃油含有人体所需的多种天然维生素、微量元素和脂肪酸，有助于婴儿大脑神经、视觉、记忆力等全面发展。
婴幼儿核桃油的吃法很简单。妈妈们可以直接将核桃油添加到婴儿辅食中，如牛奶、米粉、大米、粥、菜泥、面条、蛋羹等。也可用于婴幼儿烹饪，将其加入馅料、汤料、蒸鱼、蒸蛋等中供宝宝食用。
1.烹饪：烹饪可以和其他调和油以1: 4的比例混合，温度要控制在160度以下，也就是80%的油可以加热。
2、什锦菜肴：如黄瓜、菠萝等。可以直接在菜里搅拌；
3.添加到饮料中：比如添加到牛奶、酸奶、蜂蜜、果汁等。
4.加入到准备好的汤料、面条、馅料、翻炒、调味中；
5.吃
一般来说，最安全的食物标准是：0-6个月的宝宝，1-2ML/天；6-12个月的宝宝，2-5ML/天；1-2岁宝宝，3-5ML/天；2岁以上，5-8ML/天。可根据个体差异和家庭喂养的其他油脂的添加和使用情况适当增减。但不同品牌的婴幼儿核桃油适合的月份不同，建议仔细查看适合的月份再决定每天的食用量。
婴儿核桃油的功效
婴儿核桃油含有-3不饱和脂肪酸、-6不饱和脂肪酸(亚油酸)、叶酸、天然维生素E、硒等营养成分。其作用主要在于为宝宝的大脑提供营养，促进宝宝的智力和视力发育。
1.促进大脑发育。核桃油富含亚油酸、亚麻酸、磷脂等大脑功能代谢和神经细胞的重要物质。磷脂是大脑和神经细胞的必需成分，承担着传递信息的重要任务，对婴儿大脑和脑神经的发育起着重要作用。
2.提高记忆力。突触越发达，信息传递速度越快，人的记忆力和思维能力越好。DHA在神经组织中约占其脂肪含量的25%，因此充足的DHA补充有利于突触结构和功能的完整性。
3.有利于视力的发育。DHA对视网膜感光细胞的成熟也有重要作用，可以预防近视，改善视力。同时，野生核桃油中含有的维生素A能促进眼部光敏色素的形成，能有效预防夜盲症和视力下降。
4.促进宝宝头发生长，使头发乌黑浓密。核桃油含有丰富的亚油酸和多种营养成分，可以帮助宝宝大脑发育，促进头发生长。此外，核桃油中含有的亚麻酸对宝宝肾脏的健康发育有重要作用。宝宝肾好了，头发自然会乌黑发亮。
5、泻药。核桃油中-3和-6脂肪酸的比例接近母乳，有利于宝宝的消化吸收，不会造成宝宝的肠胃负担。核桃油中的亚油酸可以缓解便秘。
什么牌子的婴儿核桃油好？
国内的婴儿核桃油刚刚上市，却因“妈妈一族”的关注而发展迅速。妈妈们应该如何在众多核桃油品牌中选择？妈妈，维基百科推荐了一些品牌。
1.幸运鱼有机冷榨核桃油
聚玉核桃油采用的冷榨工艺是通过干脱壳和壳仁分离对种子进行综合加工。与传统工艺相比，冷榨可以保证压榨过程中各种营养成分不被破坏，有效杜绝酸、碱、重金属、胆固醇等有害物质的残留，让油香自然芬芳，原汁原味，绿色健康。
2.富鲁纳野生优质婴儿核桃油
福禄纳是Xi安博德威尔生化有限公司的品牌，成立于2000年10月25日。是集“福禄纳”牌健康营养核桃油产品、特种植物油、药用植物油等产品研发、生产、销售为一体的科技型企业。
3.古婴野生有机核桃油
古芝核桃油是以上等核桃果实为原料，采用纯物理加工方法精制而成的一种高级食用油。它没有化学精炼的不良副产品，充分保留了核桃的精华和营养。是真正的纯天然有机食品，是高营养的智力健康食品。
4.纽瑞滋海藻DHA ARA核桃油软胶囊
新西兰海藻DHA ARA软胶囊采用优质原料，按照科学配方、世界一流的生产工艺和新西兰GMP标准精制而成。
婴儿核桃油的价格
核桃油上市时间不长，价格比橄榄油贵很多。但由于大家对核桃本身的补脑功效比较熟悉，核桃油得到了很多消费者的认可，尤其是在“妈妈族”当中。以下是1号店几个品牌的婴儿核桃油价格，仅供参考。
牛奔奔有机首榨冷榨核桃油150 ml: 120元。
Newz法国进口核桃油250ml :128元。
汇源婴幼儿核桃油248 ml: 149元。
古芝野生核桃油250ml:88婴幼儿：88元。
杜拉桥纯核桃油含DHA500ml:140元。
在国内市场上，核桃的价格从每百元30-500克不等，而且很多都是皮很薄的即食核桃。用于榨油的核桃市场价格约为30-40元。用最天然的冷榨法，出油率不到30%，所以光核桃油成本就比60元高，用最便宜的核桃。质量好一点的成本在70元左右，加上包装、运输、人工等成本。所以低于70元的基本都是调和油，也就是核桃油和其他食用油混在一起当核桃油卖。这种油虽然味道不奇怪，但是完全失去了应有的功能。所以，在此提醒大家，买的时候不要贪小便宜。
婴儿核桃油怎么选？
饮食健康关系到宝宝的健康成长。很多准妈妈在选择核桃油的时候绞尽脑汁。那么选择核桃油应该遵循什么标准呢？
1、必须是优质、天然的核桃榨出来的。营养又好吃的核桃能榨出好油。在中国，陕西秦岭生长的核桃品质最高，这与秦岭独特的气候条件有关。
2.必须是100%的物理压制过程。核桃中的营养成分，如a-亚麻酸、a-亚油酸、维生素等。在温度高于70度时会被破坏，所以榨油时必须采用物理冷榨，才能有效保留核桃中的营养成分。
3.符合国家标准的卫生条件。核桃冷榨时的卫生条件必须非常好，否则容易产生对人体有害的黄曲霉素。因此，机器、设备和车间必须现代化，符合国家标准。一些小作坊一定要特别注意提取出来的核桃油。由于榨油设备简陋，不经常清洗，提取的核桃油容易含有黄曲霉毒素。
4.味道应该有核桃的香味。核桃油既然可以食用，那就一定要味道好，所以冷榨的时候一定要充分保留核桃原有的香味，这样核桃油才好吃。
5.核桃油中不饱和脂肪酸的含量应达到93%以上。A-亚麻酸和a-亚油酸是不饱和脂肪酸，能保护心脑血管，促进大脑发育，促进骨骼生长，排出血液废物，所以不饱和脂肪酸高的核桃油最好。按照国际标准，优质核桃油必须含有93%以上的不饱和脂肪酸。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。