【导读】黑胡椒牛肉粒因为口味独特，特别受欢迎。黑胡椒牛肉粒是怎么做的？黑胡椒牛肉粒有什么功效？今天我们就来了解一下黑胡椒牛肉粒！
黑胡椒牛肉粒的做法
黑胡椒牛肉粒是用牛肉粒和黑胡椒，加上一些其他的配料做成的美味菜肴。无论是食材搭配还是方法比较简单，都可以在家里做出堪比餐厅的黑胡椒牛肉粒！
配料：牛肉、生菜、洋葱、小米椒、小番茄。
调料：油、姜、蒜、黑胡椒、料酒、酱油、淀粉。
练习：
1.牛肉洗净，切成大小相等的丁，味道更好；
2.将牛肉丁放入碗中，加入料酒、酱油、淀粉、清水和盐搅拌均匀。
3.用保鲜膜将碗盖上，然后放入冰箱冷藏8小时。
4.炒锅烧热，倒入少量油，放入洋葱炒香。
5.将腌制好的牛肉放入锅中，加入现磨的黑胡椒粉，中火煎，翻面至牛肉8分熟。
6.加入一两个切碎的小米椒翻炒，加入香料。
7.上菜前撒上一些现磨的黑胡椒，放入盛有生菜的盘中，用切好的西红柿装饰侧面。
小贴士：
1.切牛肉的时候，不能顺纹理切，要顺着牛肉的纹理垂直切。
2.牛肉在油炸前需要腌制，这样牛肉吃起来会更嫩。
3.牛肉粒炸好后，快速翻炒。别让牛肉出水，水的味道就不好了。
黑胡椒牛肉粒的食物搭配
黑胡椒牛肉粒不仅可以简单的用牛肉和黑胡椒来制作，还可以加入苹果、火龙果、杏鲍菇等配料来制作各种特色的黑胡椒牛肉粒，下面我们会分别介绍。
黑胡椒苹果牛肉粒
黑胡椒苹果牛肉粒不仅味道好，而且寓意好。苹果有“智慧果”、“吉祥果”的美誉，营养价值丰富。牛肉含有丰富的蛋白质，可以滋养脾胃，化痰熄风。
火龙果黑胡椒牛肉粒
在黑胡椒牛肉粒中加入火龙果，更是锦上添花。黑胡椒和牛肉是绝配。搭配火龙果，口感清爽不油腻，味道独特。
杏鲍菇黑胡椒牛肉粒
杏鲍菇黑胡椒牛肉粒是一道广受好评的菜肴。新鲜的黑胡椒牛肉粒配杏鲍菇，晚餐很好吃。可以说是色香味俱全，非常适合宴请。
如何选购黑胡椒牛肉粒？
为了做出美味的黑胡椒牛肉，除了好的烹饪方法，我们还需要知道如何选择原料。下面分别说说黑胡椒和牛肉怎么选。
黑胡椒的选择：
一般来说，如果要买黑胡椒粉，最好选择正规厂家生产的，标有产地、生产日期、保质期的产品。多注意挑选不宜存放过久的黑胡椒粉。
如果要买黑胡椒自己磨，主要选择饱满有光泽的颜色，尤其是深棕色。最好选择大的、均匀的、饱满的、干净的、干燥的、香味纯正的、不发霉不生虫的。
牛肉的选择：
买牛肉的时候可以用看、闻、摸的方法。
一看就知道皮肤上有没有红点，肌肉有没有光泽，脂肪有没有变白。有红点、肌肉暗沉、绿色脂肪或暗沉脂肪者为劣等。
闻，有异味的牛肉不要买。
摸摸，摸摸是否有弹性和粘性。鲜嫩有弹性，肉质表面略干或湿润，不黏腻。
黑胡椒牛肉颗粒的功效
在中国，牛肉的受欢迎程度仅次于猪肉。它不仅含有丰富的蛋白质，还含有多种维生素和矿物质，脂肪含量低，味道鲜美。
牛肉的主要作用有：可以促进肌肉生长，增强人体免疫力，也有利于人体病后的快速恢复。同时，牛肉中所含的钾对心血管系统和泌尿系统疾病有很好的防治作用，而牛肉中所含的镁对糖尿病的治疗有帮助。
黑胡椒有一种强烈刺激的味道，可以提神。它也可以用作香料和防腐剂。黑胡椒还含有少量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪和可溶性氮，以及多种维生素和矿物质。可入药，具有健胃、消炎、止痛、解毒的作用，还可用于治疗感冒、呕吐、腹泻。
黑胡椒牛肉粒多少钱？
餐厅的黑胡椒牛肉价格在60元一份左右，大多数人都能接受。当然也可以考虑买干黑胡椒牛肉粒，可以直接当零食吃。那么这个黑胡椒牛肉多少钱？我们来看一些商家的报价：
1.何琳黑胡椒牛肉粒，100g，10.99元。
2.拿有趣的黑胡椒牛肉粒来说，50g/袋，6.50元。
3.千禧一代黑胡椒牛肉粒，150g，15.90元。
从这里可以看出，不同规格的黑胡椒牛肉价格会有所不同，但差别不是很大。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。