【导读】牛肉是中国第二大肉类，人们对其需求量很大。所以，由此产生的菜品也是五花八门。孜然牛肉条就是代表作品之一。下一个，妈妈。com百科会给你介绍孜然牛肉条的相关信息。孜然牛肉条是什么？孜然牛肉条怎么做？适合什么人？你可以在这一部分找到这些问题的答案。
孜然牛肉条是什么？
孜然牛肉条是西北菜的菜谱之一，以牛肉为主料。孜然牛肉的烹饪技艺以炒为主，味道咸鲜。
孜然牛肉条富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，可以提高人体抵抗孜然牛肉病的能力。特别适用于生长发育、术后、病后调养、失血补偿和组织修复等。冬天吃牛肉可以暖胃，是这个季节最好的补品。
韭菜中含有的果胶作为调料，可以明显减少结肠癌的发生，具有抗癌作用，洋葱中的大蒜素也可以抑制癌细胞的生长。
总的来说，孜然牛肉条是一道兼具外在美和内在美的菜。
孜然牛肉条怎么做？
孜然牛肉的制作工艺并不复杂，取材容易。现在，让我们来看看如何用Mom.com百科全书制作孜然牛肉条吧！
准备食材。
材料：牛肉250g，小葱2根，姜1小块，熟芝麻1茶匙，胡椒粉适量，孜然3茶匙，干辣椒8个特写(20张)。
调料：食用油500克(实际用量30克)、香油1茶匙、红油1茶匙、高汤1茶匙、料酒2茶匙、辣椒粉2茶匙、五香粉1茶匙、精盐1茶匙、白糖1茶匙、味精1/2茶匙、
生产步骤
1.葱、姜洗净，切块；
2.牛肉洗净，去筋，血洗干净，切成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌制15分钟；
3.锅内注入食用油，五成热时倒入牛肉片，炸至酥脆捞出；孜然烤牛肉
4.锅里留底油，放入干辣椒和花椒炒香，再放入牛肉片炒匀；
5.加入高汤、酒、五香粉和糖。烧开后加入辣椒粉和孜然，翻炒。
6.加入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻。
孜然牛肉条的营养价值
孜然牛肉条让人垂涎三尺，但它不仅是偶像，更是厉害的。这是因为孜然牛肉条营养价值丰富。不信？马上详细了解一下吧！
1.孜然牛肉条可以刺激身体的汗腺，达到发汗散热的效果。
2.孜然牛肉条富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高人体抗病能力。特别适用于生长发育和手术后的恢复期人群，在失血补偿和组织修复等方面。冬天吃孜然牛肉条可以暖胃，是这个季节最好的补品。
3.孜然牛肉条有健脾和胃、强筋骨、化痰熄风、止渴生津的功效。适用于中气郁结、气短、筋骨无力、贫血、久病头晕者。
4.孜然牛肉条可以安胎补神，黄牛肉可以健脾养胃，强筋健骨。
小贴士：洋葱作为辅料，可以刺激上呼吸道，使痰容易咳出来。洋葱还能刺激消化液的分泌，健脾开胃。大葱中含有的大蒜素具有明显的抗菌、抗病毒作用，特别是对痢疾杆菌和皮肤真菌。
孜然牛肉条适合什么人吃？
相信大家都有一些生活常识，比如牛肉和橄榄一起吃会引起身体不适。与牛肉、猪肉、白酒、生姜同食，容易导致牙龈发炎。那么，你对“谁适合吃孜然牛肉条”这个话题了解多少呢？
孜然牛肉条适合普通人群食用。
尤其适用于生长发育期、术后、病后人群，以及中气不舒、气短、筋骨无力、贫血、久病头晕者。孜然牛肉条有健脾和胃、强筋骨、化痰熄风、止渴生津的功效。
孜然牛肉条富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高人体抗病能力。特别适用于生长发育、手术后、病后调养，补充失血，修复组织。冬天吃孜然牛肉条可以暖胃，是这个季节最好的补品。
孜然牛肉条吃多了吗？
面对营养美味的孜然牛肉条，你心动了吗？然而，另一个问题来了：孜然牛肉条吃多了可以吗？
孜然牛肉营养价值丰富，加上口感醇厚，很多人都成为了它的忠实粉丝。
不过孜然牛肉条也不宜吃太多。因为孜然牛肉条富含蛋白质，吃多了容易胖。
所以，有传染病、肝病、肾病的人，要慎食牛肉；高胆固醇、高脂肪、老人、小孩、消化能力弱的人不宜多吃。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。