【导读】孜然羊肉片是新疆的传统名菜，因其独特的口感，深受全国人民的喜爱。那么孜然羊肉片是怎么做的呢？吃孜然羊肉片对人体有什么好处？今天我们要讲的是孜然羊肉片的知识。让我们看看！
孜然羊肉片的做法
孜然羊肉片怎么做？除了孜然，还需要什么调料？来看看孜然羊肉片的做法吧！
配料：羊肉片、香菜、花椒、葱、姜、糖、料酒、酱油、孜然粒、孜然粉、椒盐面。
做法：1。如果直接买冻羊肉片，先解冻再煮；如果你想买新鲜的羊肉，你需要先把它切片。
2.将羊肉放入碗中，然后加入酱油、料酒和糖腌制十五分钟左右。
3.香菜洗净，沥干水切段，葱切段，姜切丝，蒜剁碎。
4.锅烧热，倒入适量油，放入少许花椒，翻炒出香味，捞出花椒弃去。
5.热锅里放葱花，姜末，蒜末，翻炒几下。
6.将腌制好的羊肉片翻炒至变色，再加入少许糖、料酒和酱油继续翻炒至沥干水分。
7.加入孜然粒、孜然粉、盐搅拌均匀。
8.最后倒入辣椒面，加入香菜搅拌均匀。
孜然羊肉片有什么好处？
都说孜然羊肉片是好东西，但是谁也说不清到底有什么好。那么孜然羊肉片有什么优点呢？让我们一起去发现。
孜然是一种特殊的调味品，仅产于中国新疆。作为调料使用时，可以提高食物的鲜度，与肉类一起烹调时，还可以去腥去腻，使肉质更加鲜嫩。同时，孜然还具有提神醒脑、降火开胃的作用，可用于治疗消化不良、月经不调等疾病。
羊肉的口感比猪肉好，更接近牛肉，但营养却远高于猪肉和牛肉。它含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，经常食用可以暖脾胃、补肾壮阳。
孜然羊肉片可以天天吃吗？
虽然吃孜然羊肉片有很多好处，但是孜然羊肉片不宜天天吃。主要有三个原因：
第一，孜然羊肉片是温性的东西。每天吃东西不能给身体消化吸收的时间，容易造成积食，不利于暖脾胃，反而会加重肠胃负担。
其次，孜然羊肉片热量高，天天吃会造成热量堆积。当人体不能及时化解它们时，就会形成脂肪，从而造成肥胖。
第三，孜然羊肉片都是热性食物，吃多了容易上火。即使是冬天，也不能天天吃。
孜然羊肉片适合什么人吃？
孜然本身禁忌很少；羊肉，只要不是上火或者患有高血压、急性肠炎等传染病，都可以吃。
值得一提的是，孕妇还可以吃孜然羊肉片，可以帮助孕妇补充大量的营养、铁和钙，促进胎儿的生长发育。
对于产后或大病初愈的人来说，吃孜然羊肉片也是大有裨益的，可以让身体快速恢复。
吃孜然羊肉片要注意什么？
孜然羊肉片虽然一般可以食用，但是吃孜然羊肉片要注意什么呢？
1.一定要吃彻底煮熟的孜然羊肉片，否则对身体有害。
2.孜然羊肉片不要多吃。注意合理安排日常饮食。
3.吃孜然羊肉片时，注意多喝水，保证有害物质能及时排出。
4.吃孜然羊肉片时，不宜吃西瓜、南瓜、鲶鱼等食物，容易引起身体不适。
5.吃孜然羊肉片时，不能边吃边喝茶，也不能吃完马上喝茶，会影响身体对其营养的吸收和消化。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。