【导读】现在除了葱、姜、蒜作为我们的调味食材，我们还有一种天然的调料，那就是孜然，一种清香的调料，既能刺激我们的食欲，又能衬托出食材的美味。孜然鱿鱼须就是这样一道菜。我们知道，鱿鱼须虽然很小，但是味道非常好，坚韧爽口，绝对不亚于鱿鱼肉。关注妈妈的百科区。com，并让我们告诉你各种关于孜然鱿鱼须的知识。
孜然鱿鱼的做法
吃过孜然鱿鱼丝的朋友，都会说好吃，香甜多汁，清香爽口，赞不绝口。既然孜然鱿鱼一定这么好吃，那我们就在家里用手指头做。这道菜不用想太多。其实，方法很简单：
(1)将鱿鱼清洗干净，一定要去除内脏，剥去薄膜。
(2)将鱿鱼用开水焯一下，然后脱下鱿鱼，换成一条一条的把鱿鱼切出来。
(3)锅里放油，烧热，放葱和鱿鱼一起翻炒，炒好了加入孜然粉和盐，翻炒均匀，入味。
孜然鱿鱼须的营养价值
孜然鱿鱼的食谱就是这么简单，其实我们在家里也可以经常操作，这样不仅可以吃到美味的菜肴，还可以为身体提供丰富的营养。孜然鱿鱼不仅味道鲜美，而且营养价值很高。绝对是高品质的家常菜。
鱿鱼须含有丰富的钙、磷、铁元素，有利于我们的骨骼发育和生肌，可以有效治疗贫血，所以血虚的女性朋友可以多吃鱿鱼。此外，鱿鱼须还含有丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸和牛磺酸，可以缓解疲劳，特别适合劳动人民食用。
感觉孜然只是作为菜肴中的香料，用量不大，好像没什么作用。其实它的营养价值也很高。孜然富含蛋白质和丰富的矿物质元素，可以补充我们人体的微量元素，孜然还可以促进我们肠道的蠕动，让我们的肠道动起来。
孜然鱿鱼须适合人群
当然，很多人喜欢好吃的，但是众所周知，有些食材有些人可以吃，有些人不能吃，这就是医学上所谓的禁忌。那么这么好吃的孜然鱿鱼须有哪些适合的人呢？其实我很乐意告诉你，孜然鱿鱼一定是名副其实的“大众”菜，一般人都可以吃，除非你是特殊病人。
比如鱿鱼，普通人是可以吃的，但是高血压、高血糖、高血脂的三高人群是不能吃的，因为鱿鱼胆固醇高。孜然对于一般人群来说也是可以食用的，但是孜然毕竟是一种刺激性的香料，所以便秘和痔疮患者少吃或者不吃。
孜然鱿鱼须的禁忌
在所有的事物中，有一个道理是事物是互斥的，就像牛奶和香蕉不能混在一起一样。同理，我们在吃孜然鱿鱼须的时候，也要注意一些搭配。搭配得当可以为我们的健康加分，否则就会损害我们的健康。所以请注意孜然鱿鱼须的禁忌。
(1)避免与羊肉、狗肉等热性食物同食。
(2)忌食用和中毒维生素C含量高的柑橘类水果。
(3)避免与多种(三种以上)高蛋白食物同时食用，容易引起大分子蛋白质过敏。
(4)忌饮酒。酒精容易增强过敏反应。
鱿鱼应该怎么清洗？
鱿鱼是一种海洋生物，我们平时买的都是洗好的鱿鱼。鱿鱼须含有大量污垢，要注意鱿鱼须的清洁。吃不干净的鱿鱼须也可能引起肠胃不适。很多人会问，鱿鱼应该怎么清洗才干净？现在，让我们告诉你如何清洁它。
从市场上买的鱿鱼须要用白醋浸泡。注意泡，不要洗。只有浸泡才能把它们洗干净。另外，白醋中的碱是清洁鱿鱼的法宝。值得一提的是，用白醋泡过的鱿鱼不仅干净，还能让我们快速剥掉鱿鱼皮。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。