【导读】五香粉蒸排骨是一道咸香的家常菜。我们在家就能轻松制作，食材也不难买到。五香粉因成分不同，风味不同，名称也不同，如辣粉、鲜辣粉等。它是家庭烹饪和餐桌上不可缺少的调味品。排骨是中国餐桌上常见的肉类。接下来，我们将学习这道菜的食谱。
五香粉蒸排骨
排骨，相信很多人都喜欢吃。它的方法非常多样。可以炖，红烧，红烧。五香粉蒸排骨是典型的蒸排骨方法。想知道这道独特的菜是怎么做的？然后赶紧关注妈妈百科，学习五香粉蒸排骨，了解更多营养知识，请关注！
五香粉蒸排骨
食材：米粉、排骨、料酒酱油、盐、土豆。
练习：
1.排骨洗净切块，最好有点肥肉。
2.用料酒、酱油、盐等调料腌制。
3.土豆片放在电饭煲的蒸锅下面。还可以切红薯、莲藕、芋头，看每个人的口味。有了这些食材，洗蒸笼就相对容易了。
4.排骨裹蒸肉粉，看人的口味。可以加点辣椒粉，这样比较辣，也可以加点腐乳腌制。
5.加入水和米饭，然后蒸。
6.肉蒸的时候，米饭也不错。
五香排骨蒸多久？
五香粉蒸排骨这道菜的技术关键就在于一个字：“蒸”。蒸这种技术活是很有时效性的。那么，五香排骨要蒸多久呢？让我们来看看！
如果用高压锅煮五香粉蒸排骨这道菜，只需要25分钟。因为用高压锅烹饪可以将被烹饪的食物加热到100以上，具有传热快的特点。适合想赶时间做这道菜的妈妈们。
但是如果用蒸锅的话，时间会稍微长一点，大概需要40-65分钟。不过用蒸锅更地道，可以最大限度的保证食材的新鲜度。
值得注意的是，蒸出来的米粉有咸味，腌制排骨的酱油和盐不能加太多，否则排骨蒸出来后会太咸太苦。蒸米粉要加点水融化，不然排骨会比较干，不容易蒸。
五香粉蒸排骨怎么做？
五香蒸排骨的制作方法虽然简单，但是要把五香蒸排骨这道菜做得更好更美味，还是需要掌握的。五香粉蒸排骨怎么做？我们学习吧。
1.排骨粗细不一，要切的大小均匀，这样可以方便入味，蒸的彻底。
2.除了用红薯做底，还可以用土豆或者芋头，都是吸入性成分，蒸的时候可以吸入油和鲜味。
3.红薯要切成滚刀块，然后放在底下。可以让排骨容易蒸，也可以吸收排骨的鲜味。
下面介绍五香粉蒸排骨的方法。
配料：排骨
材料：大米、甜面酱、姜、酱油、五香红糖一汤匙、小葱两汤匙、醪糟汁。
练习：
1.将盐、酱油、红糖、甜面酱、醪糟汁、葱花、姜末和五香粉放入排骨中，搅拌均匀，调味。
2.将珍珠米放入锅中烤至微黄，取出放凉，放入搅拌机中，倒入排骨中拌匀。放入沸水蒸锅中用中火蒸一小时。取出碗，用另一个大盘子扣住，把盘中的排骨翻过来就可以上桌了。
五香粉蒸排骨的营养价值
五香粉蒸排骨不仅好吃，而且营养丰富！不信？下面我们来看看五香粉蒸排骨的营养价值。
1.五香粉蒸排骨可用于贫血调理，滋阴调理。
2.五香蒸排骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。可以为幼儿和老人提供钙质。
3.五香粉蒸排骨集合了各种原料的优点。气味芳香，辛温，有健脾温中、消炎利尿的功效，有助于提高机体抵抗力。
五香蒸排骨适合什么人吃？
吃五香粉蒸排骨时，因其味浓，要适量，一般用2 ~ 5g五香粉即可。五香粉香味浓郁，辛辣，微甜。主要用于制备卤水食品和烧烤食品，或作为泡菜和火锅调料的辅料。
五香粉蒸排骨也有一些饮食禁忌。五香粉蒸排骨，油渗出来变苦了就不要吃了。孕妇在怀孕初期不宜食用，否则容易引起肠燥便秘。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。