【导读】你知道吗？五香粉的名字来源于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。五香粉是将5种以上的香料磨成粉末，混合在一起的方法。它通常在油炸或与细盐混合用于浸渍之前应用于鸡肉和鸭肉。五香粉因成分不同，风味不同，名称也不同，如辣粉、鲜辣粉等。它是家庭烹饪和餐桌上不可缺少的调味品。
五香粉价格
五香粉是家庭中常见的调味品，所以很容易买到。五香粉在超市、市场和一般社区商店都能很容易买到。那么五香粉的价格是多少？五香粉价格贵吗？
五香粉作为一种常见的调味品，一点都不贵，而且一次买了还能吃很久。一般来说，五香粉都是瓶装或者袋装的。下面妈妈网百科为大家提供几个五香粉参考价格。
1.友家五香粉32g/瓶，售价12.9元；
2、品味五香500g/袋，价格30元；
3、美味五香粉420g/瓶，售价21.7元。
五香粉品牌很多，价格差异也挺大的。当然质量也有好有坏。所以，在选购五香粉的时候，是否应该因小失大？
五香粉怎么做？
五香粉是中国烹饪中的辛辣调味品。它的名字来源于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。五香粉的基本成分是胡椒粉、桂皮等。接下来，我们来看看五香粉是怎么做的。
主料：八角20g、花椒20g、桂皮10g、孜然10g；
辅料：丁香6g；
步骤：
1.根据需要的用量称重备料。
2.分别放在料理机里。八角和花椒比较多，需要分开掰。其他种类可以一起研磨。
3.研磨成具有超细研磨功能的细粉。
4.每一种研磨过的材料都要过筛。
5.筛掉较粗的，用料理机再磨一次。
6.再次筛选。
7.最后过滤后剩下的粗粉就不加了，但也不用扔了。它可以用来煮五香茶叶蛋或红烧肉等。
8.过筛后的粉末可以充分混合均匀。自制五香粉，食材上乘，味道纯正，做馅做菜都很棒。
妈妈网温馨提示：各种材料都要优质，这样勾兑出来的五香粉味道才会纯正。
五香粉的食用方法
五香粉气味很浓，味道鲜，有辣味，有一点甜味。主要用于制备卤水食品和烧烤食品，或作为泡菜和火锅调料的辅料。
在煎、炸之前涂在鸡鸭肉上，可以使肉更嫩，提升口感。炒、炖、焖、焖、蒸、煮菜肴时，还可以加入少量五香粉调味，可以增强菜肴的鲜味。建议每次使用2-5g。
需要注意的是，如果家里有孕妇，而且是孕早期，那么就不要在菜里加五香粉，否则容易造成肠燥便秘。
还需要注意每次烹饪前，检查是否变质，口味是否有变化，以免影响菜品口感，不利于健康。
五香粉的营养价值
五香粉除了口感好，还对人体有一些独特的营养价值。但由于五香粉的成分不同，其功效和作用自然会有一些差异。但是，无论什么原料制成的五香粉，都有刺激食欲的作用。
下面我们就从五香粉常见的原料来分析一下五香粉的营养价值。
1.砂仁。砂仁具有理气和胃、提神醒脑的作用，可用于治疗腹痛、积食、呕吐、腹泻、胎动不安等症。
2.丁香。丁香具有温中、温肾、降低不良反应的功效，可用于治疗呕吐、恶心、烧心、疝气等常见病。对慢性消化不良、胃肠胀气、子宫疝也有很好的治疗作用。它还可以抑制细菌和病毒的生长，杀死蛔虫和降低血压。
3.肉桂。肉桂具有镇静、止痛、解热、降压和杀菌的作用，可预防血吸虫病。中医认为，肉桂能壮阳、暖脾胃、活血。对厌食、怕冷、产后腹痛、四肢倦怠、尿频遗尿、阳痿不孕等多种疾病有一定的治疗作用。
4.胡椒。花椒具有温中散寒、除湿止痛、温中开胃、疏通脏腑、杀虫解毒的作用，可用于治疗胸腹部冷痛、呕吐、寒湿脚气、肾虚泄泻等。
5.茴香。茴香具有温阳散寒、理气为主的功效，可用于治疗寒疝腹痛、肾虚腰痛、干湿脚气等疾病。茴香还有促进食欲和血液循环、杀菌抑菌的作用。
五香粉不适合谁吃？
五香粉适合一般人群，尤其适合气虚体质的人，包括阴虚体质和阳虚体质。
但是湿热体质和痰湿体质不适合吃五香粉。
一些特殊体质的人，包括哮喘、过敏等遗传或先天因素导致的特殊体质的人，都不宜吃五香粉。
值得注意的是，孕早期的女性一定不能吃五香粉，会引起便秘。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。