【简介】五香粉的作用是什么？五香粉不仅可以作为配料，还具有辛温的性质。具有健脾温中、消炎利尿的功效，有助于提高机体抵抗力。
五香粉的作用
我们平时做饭的时候，有时候会加点五香粉。
五香粉集合了各种原料的优点，气味芳香，性味辛温，有健脾、补中、消炎、利尿的功效，有助于提高机体抵抗力。
在食用五香粉方面，由于五香粉的香味比较浓，所以要适量使用，一般为2 ~ 5克。五香粉香味浓郁，辛辣，微甜。主要用于制备卤水食品和烧烤食品，或作为泡菜和火锅调料的辅料。
五香粉一般用于腌制和浸泡肉类。包肉粽和炒糯米的时候，加点五香粉，肉粽会很有味道。
五香粉有多种口味，所以五香粉的作用就是可以起到调味的作用，很多很温和的食材因为五香粉的加入而完全改变。五香粉有很好的治疗作用，加了五香粉的食材还能起到健脾和胃、利尿的作用。
五香粉的价格
一般家庭都会配备五香粉作为烹饪食材。同时，市面上也有很多五香粉产品。所以，可见五香粉已经受到了大众的喜爱。其中一个重要原因是，五香粉是普通大众买得起的商品。那么，五香粉的价格是多少呢？
一般五香粉的价格都比较便宜，一般两三块钱就能买到普通的五香粉。比如“Yummy”一包10克的五香粉只用2.5元，“Gufu”一包50克的五香粉只用3.9元，“贾伟”一包10克的五香粉只用1.9元。
另外，红烧肉的一些五香粉比较贵。比如“有家”一包50克的五香粉需要18.9元，“吉利德”报28克的五香粉6元等等。
总之，随着社会的不断发展，人们对制作五香粉的材料越来越精挑细选，五香粉的质量也越来越好，所以它的价格也越来越贵。不同种类的五香粉价格相差很大。最重要的是选择适合自己口味的五香粉，因为只有适合自己的才是最好的。
五香粉是什么？
我们都听说过五香粉，但是很多人还是很疑惑，五香粉是什么？五香粉的成分是什么？
所谓五香粉，就是将五种以上的香料磨成粉末，混合在一起。常用于鸡、鸭肉油炸前涂抹，或与细盐混合蘸食。辛辣菜肴在东方菜肴中广泛使用，特别是用于烘烤或快速油炸肉类，炖，炖，蒸和烹饪菜肴作为调料。它的名字来源于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。
五香粉的基本成分是胡椒粉、肉桂、八角、丁香和茴香籽。有些食谱还包括干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖肉或禽类菜肴，或加入卤汁中提味，或拌入馅料。
五香粉因成分不同，风味不同，名称也不同，如辣粉、鲜辣粉等。它是家庭烹饪和餐桌上不可缺少的调味品。
五香粉怎么做？
五香粉有很多作用。是家庭烹饪和用餐不可或缺的调料。那么，在家里我们可以根据自己的口味自制五香粉，那么我们是如何自制五香粉的呢？以下配方是制作五香粉的基本材料。
配方1:砂仁60克丁香12克豆蔻7克肉桂7克山奈12克
配方二：八角20克，干姜5克，孜然8克，胡椒8克，陈皮6克
配方三：八角52克肉桂7克山奈酚10克白胡椒3克砂仁4克干姜17克甘草7克
配方4:花椒20茴香20孜然10肉桂10丁香8
五香粉的基本成分是胡椒粉、肉桂、八角、丁香和茴香籽。有些食谱还包括干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖肉或禽类菜肴，或加入卤汁中提味，或拌入馅料。
有人觉得外面店里卖的五香粉刺激性太大，不好喝。那么，你不妨自己做五香粉，不仅可以根据自己的口味选择，而且更健康。确实是一个很好的尝试。
五香粉禁忌
五香粉可以起到一定的调味作用，还具有健脾温中、消炎利尿的功效，有助于提高身体的抵抗力。但是五香粉并不是所有人都可以食用的，它有一些副作用需要我们注意。现在，我们来看看五香粉的禁忌。
1.五香粉渗油变苦就不要吃了。
2.孕妇在怀孕初期不宜食用，否则容易引起肠燥便秘。因为孕妇吃茴香、八角、花椒、辣椒、桂皮、五香粉等辛辣食材。容易消耗肠道水分，减少胃肠分泌，引起肠燥便秘。孕妇便秘后必须憋气排便，增加腹压，压迫子宫内的胎儿，容易造成胎动不安、早产等不良后果。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。