【简介】五香米粉蒸肉是用五花肉做的一道美味的家常菜。那么，五香米粉蒸肉的做法是怎样的呢？下面详细介绍五香米粉蒸肉的具体做法。
五香粉蒸肉
五香米粉蒸肉是一道家常菜。主要原料是五花肉、大米、红薯。味道香，工艺蒸，难度中等。所以大家可以尝试用五香米粉做出好吃的蒸肉。
材料：五花肉、蒸米粉、红薯、酒酿、料酒、花椒粉、辣椒粉、豆瓣酱、盐、酱油、姜、香菜。
练习：
1.五花肉洗净，去皮，切片。
2.加入除香菜外的各种调料，腌制半小时以上。
3.撒上蒸好的米粉，揉成团，包裹均匀，继续腌制。
4.将红薯铺在肉铺容器底部，高压锅蒸45分钟后。
5、倒过来，撒上香菜点缀。
提示：
1.粉条蒸肉最好用瘦五花肉，不腻不柴。而且肉最好连皮一起蒸。
2.除了醪糟汁，还可以放一点豆腐乳调味。
3.较长的熟化时间，既能入味，又能让米粉吸收一些水分用于蒸制。
4.米粉可以自己做。我很懒。我买的是成品。最好买粗粮的，辣的。但是我妈不吃辣椒，所以用了五香，但是我加了一点辣椒粉他们就不吃了。
5.底部可以换成南瓜、芋头或者土豆。
五香粉蒸肉的营养价值
五香米粉蒸肉不仅味道鲜美，而且含有丰富的营养价值，而这些营养价值往往被人们所忽视，因为五香米粉蒸肉实在是太好吃了，人们常常被它的美味所淹没。现在，我们来简单介绍一下五香蒸肉的营养价值。
1.五香米粉蒸肉是五花肉，富含优质蛋白质和必需脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和半胱氨酸，促进铁的吸收，可改善缺铁性贫血。同时，五花肉味甘、咸、平，入脾、胃、肾经；滋肾养阴润燥；可用于治疗发热、虚劳口渴、虚劳肾虚、产后血虚、干咳、便秘、补虚、滋阴润燥、养肝阴、润肤、通便止渴。
2.五香粉蒸肉还有利尿消肿、提高免疫力、健脾消炎止痛的功效，对我们的身体大有裨益。
现在大家应该清楚五香蒸肉的营养价值和功效了吧。平时吃一点五香蒸肉，不仅能尝到美味，还能让瘦子长胖，对我们的身体非常有益。
五香蒸肉适合什么人吃？
五香蒸肉适合什么人吃？其实五香米粉蒸肉适合普通人吃。不过适合有讲究的人。有的人可以多吃，有的人就不应该多吃。不同体质的人会有不同的情况。
1.五香米粉蒸肉含有丰富的脂肪，并含有一定量的蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁等微量元素和磷酸酯、烟酸等营养物质，特别适合营养不良、身体瘦弱者食用。
2.五香米粉蒸肉有利于人体消化吸收，是一种滋补品，所以也适合肠胃不好的人食用。
3.湿热痰瘀者慎用。
4.由于五香蒸肉脂肪含量高，肥胖、高血脂人群不宜多吃。
5.五花肉含饱和脂肪高，胆固醇高的人不能吃。
五香米线蒸肉吃多了吗？
五香米粉蒸肉很好吃，但是五香米粉蒸肉吃多了可以吗？答案是否定的，五香米粉蒸肉吃多了可能不好。其实不管是哪种食物，吃多了也不容易去哪里。只有适量进食才是最健康最好的。
一方面是因为五香蒸肉的脂肪含量很高，吃多了五香蒸肉的胆固醇就会升高，对我们的身体非常不利，尤其是对于肥胖、胆固醇高的人来说，吃多了五香蒸肉会增加体重和胆固醇含量，造成很大的危害。
另一方面，瘦健康的人虽然吃五香米粉蒸肉，但也不宜多吃。因为五香米粉蒸肉油量大，吃多了容易腻，人们也不愿意经常吃。
总而言之，五香米粉蒸肉吃多了不好。偶尔吃点五香蒸肉，会对我们的身体有帮助，提供更多的营养价值，对我们有很大的作用。同时也能更好的品尝到香喷喷的五香蒸肉。
吃五香米粉蒸肉需要注意什么？
在食用五香米粉蒸肉时，还应注意以下情况，否则会对身体造成危害，甚至导致中毒，导致生命危险！
1.五香米粉蒸猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
2.五花肉在烹饪前不宜用热水清洗，因为五花肉中含有一种肌球蛋白，在15摄氏度以上的水中极易溶解。如果用热水泡，会损失很多营养，口感差。
3.五花肉要煮熟，因为有时候五花肉里面会有寄生虫。如果生吃或调理不完全，肝脏或脑部可能有钩虫寄生虫。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。