【导读】俗话说，在这句话里，不难看出石油在人们生活中的地位。在众多种类中，花生油以其浓郁的香味、丰富的营养和良好的功效受到了很多人的喜爱，成为我国第三大食用油。我们先来看看纯花生油的价格及其相关问题。
纯花生油价格
花生油作为我国第三大食用油，在日常生活中的应用非常广泛，仅次于菜籽油和大豆油，是很多家庭的日常用品。因其色泽鲜艳，气味芳香，是一种易于消化的食用油。另外，纯花生油比较便宜，普通人也能买到，这也是很多人选择花生油的原因之一。接下来我们来看看纯花生油的价格。
目前市场上有一些卖自制纯花生油的，价格也有一些差异，具体价格从7、8元到10多块不等，消费者可以自己判断购买。
从品牌上看，不同品牌的价格不同。一瓶5升装的鲁花一级花生油价格为139.9元，一瓶5升装的金龙鱼花生油价格为119元，与100元略有差异。
同时，由于原料花生油的价格每年都有波动，纯花生油的市场价格也不是一成不变的。据新华社全国农副产品监测数据显示，近两年纯花生油价格呈现先涨后跌的特点。12-13年，全国纯花生油价格大幅上涨后，上涨趋势放缓，进入13年稳定状态。13-14年全国纯花生油价格明显下降，目前价格创12年新低。
纯花生油是什么颜色？
颜色是鉴别纯花生油的一个非常重要的因素。面对市场上不同品质的纯花生油，我们可以通过颜色对花生油的品质进行初步判断，有助于我们选择真正优质的油。那么，纯花生油应该是什么颜色呢？让我们一起来看看。
一般来说，品质好的纯花生油应该是较深的金黄色，越纯的花生油颜色会越深。而且外观比较清澈透明。这是因为优质花生油采用的是物理压榨工艺的制油工艺，即生产过程不经过化学浸出，而是通过物理压力将油脂完全分离，因此可以保留花生的天然原色。
质量差的花生油，因为掺入了油的其他成分，通常颜色略浅黄色。所以根据这一点，我们也可以根据产品的成分从外包装来判断。纯花生油的成分只有花生，没有其他种类的油。
另外，由于花生油在储存过程中会发生氧化反应，营养成分逐渐流失，储存时间越长，纯花生油的颜色会越淡，所以购买后要尽早食用。
纯花生油的鉴别方法
随着社会的发展和进步，人们越来越关注健康问题。除了味道，食物的质量也是影响人们选择的一个重要因素。油作为生活中的必需品，其品质的好坏直接影响着人们的身体健康，所以学习纯正花生油的鉴别方法也是非常重要的。下面介绍几种鉴别纯花生油的方法。
据专家介绍，目前有两种简单的鉴别纯花生油的方法。第一种方法是闻一闻，即用筷子或勺子，在手心滴一两滴花生油，搓至手心发热，放在鼻子前闻一闻。品质好的纯花生油会有很浓的花生油香味。即使混有香精的花生油开始有轻微的花生香味，但随着反复揉捏，花生香味会越来越淡。
第二种方法是冷藏。把油放在10的冷藏室里10分钟左右。一般纯花生油一半就已经开始凝固了。花生油掺入大量大豆油只会在底部轻微凝固，而油掺入棕榈油则大多凝固。
此外，我们还可以观察外包装上的成分，观看其颜色。一般纯花生油颜色为深金黄色，外观透明。
同时需要注意的是，这些方法的结果并没有那么准确，所以要注意在正规的商店购买正规品牌的纯花生油。
纯花生油的保质期
在购买花生油的过程中，人们往往更关注花生油的品牌是否可靠，其成分是否掺有其他成分的花生油以及花生油的价格，而不会太关注保质期，买回家的花生油是多长时间食用和使用。但是花生油容易氧化，需要注意它的保质期。我们来看看纯花生油的保质期。
一般来说，目前市面上的纯花生油保质期是18个月。花生油放置太久容易氧化变质。而且存放时间越长，营养越容易流失。这样吃花生油不会有很好的滋补效果。同时，如果储存不当或储存时间过长超过其保质期，食用油会发生酸败，甚至导致黄曲霉毒素超标，从而危害人体健康。所以一定要吃保质期内的花生油。如果可能，我们应该设法在半年或几个月内完成它。
同时，花生油的保质期与温度有很大关系。一般来说，储存花生油的最佳温度为10-15度时，最高温度不应超过25度。夏季气温较高会缩短花生油的储存时间，应尽量购买新鲜的花生油。虽然冬季气温较低，但要注意将储存容器置于阴凉干燥处，远离光照和低温，以延长其储存时间。
此外，通过选择合适的储存容器或采用一些储存技术，可以适当延长花生油的储存时间。比如尽量使用陶瓷材质的小口径容器，不透明的深色玻璃制品也是比较好的选择。同时瓶口要密封，防止空气进入。在油中加入少许花椒、茴香、肉桂、丁香、维生素C等抗氧化剂也可以适当延长纯花生油的保质期。
经常吃纯花生油好吗？
花生油是我国第三大食用油，是日常生活中烹饪菜肴的常用产品。其味道浓郁鲜美，色泽通透清澈，也是很多人做菜的首选。同时，纯花生油营养丰富，适量食用对人体有益。那么，经常吃纯花生油对人体健康有好处吗？让我们来看看。
总的来说，适量食用纯花生油确实能起到一定的保健作用，但长期食用不太好。
从花生油中丰富的营养成分来看，纯花生油的含锌量远远高于色拉油、菜籽油、大豆油等常见油脂，非常丰富，因此适量食用花生油可以为人体补充锌。纯花生油中的亚油酸可将人体内的胆固醇分解成胆汁酸并排出体外，从而防止胆固醇在人体内沉积，降低各种心脑血管疾病的发病率。并且有益的胆固醇成分在这个过程中不会被破坏。维生素E在改善血液循环、美容养颜、促进性激素分泌等方面有很好的疗效。还能起到强身健体、延年益寿的作用。
总的来说，适量食用花生油能有效防止皮肤皱纹和衰老，保护血管壁，同时对预防血栓形成、动脉硬化、冠心病有较好的疗效。
但是对于人体来说，长期服用同一种油不利于人体健康。同时，纯花生油中亚油酸与亚麻酸的比例不是很合适，压榨过程中仍可能有黄曲霉毒素残留，所以要适量食用，食用油种类要经常更换。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。