【导读】花生油是我国第三大食用油，是烹饪中的日常用品。其味道浓郁鲜美，色泽透明清澈，还含有丰富的甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等营养成分。对改善人脑记忆力，预防动脉硬化和冠心病有很好的效果。生活中，很多人会自己动手做花生油，或者关心一斤花生油需要多少花生。下面我们来看看。
一斤花生油需要多少花生？
近年来，随着社会的发展，人们越来越重视饮食和健康。花生油作为人们生活中的常见产品，越来越受到人们的重视。除了关注价格和口感，人们还关注花生油的质量。很多人也会在家自制花生油。那么一斤花生油需要多少花生呢？让我们来看看。
一般来说，花生油的出油率并没有一个固定的数值，因为花生的品种不同，花生所含的水分也不同。一般来说，由于花生出油率在40% ~ 50%之间，一斤花生只能得到4 ~ 5两花生油，如果处理不当，可以得到3两花生油。所以家里做花生油的话，一斤花生油一般需要两斤花生，有可能的话多准备一些也是很好的。此外，还要注意正确的制造步骤和方法。
花生油多少钱一斤？
花生油作为我国第三大食用油，在日常生活中应用广泛，是许多家庭的日常用品。市场上的花生油产品不仅品类繁多，而且价格不一，消费者难以选择。那么，一斤花生油值多少钱？让我们来看看。
一般来说，在国内花生油价格市场上，压榨一级花生油的报价大多在每吨万元以上，而花生的收购价为每吨几千元。估计一斤花生油一般需要10元左右。
目前市场上有很多品牌的纯花生油。车型分为180KG、25kg桶和5.436L、5L、4.5L、4L、2.5L、1.8L、1L等规格。因为不同商家经常进行促销活动，所以同一型号的花生油价格会有一些差异。价格也在几十块钱之间浮动。
比如5升一瓶的压榨一级龙达花生油，网上价格在116元到140元之间，而5.436升一瓶的龙达花生油，价格在100元到149元之间。一瓶5升装的鲁花花生油的网上价格大致在120元至140元之间。一瓶5升装的喜颜花生油，网上价格只要95.5元。
需要注意的是，消费者在购买的过程中，更应该关注品牌而不是产品价格，购买那些知名品牌，这样才能保证自己购买的产品质量。
纯花生油的鉴别方法
食用油作为烹饪的原料，在人们的日常生活中起着非常重要的作用。面对日益激烈的市场竞争，很多不法商家会用劣质油来仿制优质食用油，牟取暴利。一旦我们购买了这些劣质油，就会影响我们的健康。下面，我们来了解一下喜颜花生油的鉴别方法。
1.查看方法。真正的西延花生油颜色为淡黄色至棕黄色，外观清澈透明。我们可以据此提出基本观点。
2.嗅法。也就是用一根筷子或者一个勺子，把一两滴喜颜花生油放在手心里，搓到手心发热，放在鼻子前面闻。真正的喜颜花生油会有很浓的花生油香味。虽然仿西延花生油刚开始有轻微的花生香味，但是随着反复揉捏，花生香味会越来越淡。
3.冷藏方法：将油放在10的冷藏室中10分钟左右。一般纯喜颜花生油一半就已经开始凝固了，而花生油掺入大量大豆油只会在底部轻微凝固，而掺入棕榈油的油则大多凝固。
4、锅法。一般来说，真正的西延花生油不会冒泡，下锅发出咝咝的声音，这也和劣质花生油有很大区别。
如何保存纯花生油
从购买花生油到食用花生油往往需要一段时间。因为花生油在储存过程中会发生自动氧化酸败，不仅会失去营养成分还会产生对人体有害的黄曲霉毒素。这时，如何正确储存花生油就成了必须解决的问题。下面介绍纯花生油的储存方法。
在纯花生油的保存过程中，应注意三个主要因素。第一，不要暴露在强光下；第二，不要让湿气和空气进入；第三，保证适当的温度。保证这三个方面，一般可以延长花生油的储存时间。
从第一个角度来看，我们可以选择合适的容器。一般来说，储存纯花生油尽量使用陶瓷材质的小口径容器，不透明的深色玻璃制品也是较好的选择。同时也要注意油的存放地点，尽量放在低温阴凉干燥的地方，避免阳光中的紫外线和红外线氧化花生油中的油脂，产生有害物质。
从第二点来说，我们可以把瓶子装满油，注意密封，防止空气进入。油中还可加入花椒、茴香、肉桂、丁香、维生素C等抗氧化剂，或按40比1的比例将热油加入花生油中，延长其储存时间。
关于第三点，要注意温度控制。一般来说，最好的保存温度是10-15摄氏度，最好不要超过25摄氏度。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。