【导读】很久以前，人们不知道如何提炼技术，烹饪时使用动物油。现在，人们可以从植物中提取油并用来烹饪。市面上常见的植物油有花生油、菜籽油、芝麻油、玉米油、大豆油等。由于原料不同，其营养价值也不同。这里马网百科就和大家探讨一下其中的一种，——玉米油。
玉米油好吗？
玉米油是我们常见的食用油之一，味道清淡，可以用来做菜或者做沙拉。但与花生油相比，玉米油的使用频率较低。吃玉米油怎么样？
从营养均衡的角度来说，可以吃各种植物油，为人体补充不同的营养，更有利于健康。
玉米油富含人体必需的维生素E和不饱和脂肪酸，含量达80%以上，主要是亚油酸和油酸，其中亚油酸占总油量的50%以上。
玉米油中的亚油酸能降低人体胆固醇，降血压，软化血管，增加人体肌肉、心脏和心血管系统的功能，预防和改善动脉硬化，减少心脏病的发生等。还能缓解前列腺疾病和皮炎的发生。
玉米油的营养价值
玉米油又称玉米胚芽油，是从玉米胚芽中提取的油。保留了玉米的香味和营养，油质清亮，口感醇厚，和其他食用油一样适合煎炸和油炸。那么，玉米油的营养价值在哪里呢？
1.玉米油富含不饱和脂肪酸。玉米油中不饱和脂肪酸含量达85%以上，主要成分为亚油酸和油酸，其中亚油酸占55%，油酸占30%。亚油酸对人体有多种作用，能显著降低人体内的胆固醇，有预防血管硬化和冠心病的功效。
2.玉米油以富含维生素E为主要特点。维生素E是一种天然抗氧化剂。经常食用可以延缓衰老，有美容的功效。因此，玉米油也被称为“化妆品食用油”。
3.玉米油含有丰富的维生素A和维生素d，维生素A可以促进上皮组织的生长，保持皮肤健康，减少皮炎的发作；维生素D可以促进人体对钙的吸收。
玉米油的注意事项
玉米油味道清淡，做起来清爽可口，不容易让人觉得油腻。是一种营养价值很高的健康食用油。但是在日常用油的过程中，需要注意一些问题。
1、在烹饪过程中，不要加热到冒烟，这样会影响油的质量。
2.不要重复使用。一冷一热容易让玉米油变质。
3.注意火的温度。燃烧易产生过氧化物，引起肝脏和皮肤病变。
4.保持密封状态，避免空气接触，会因氧化而加速变质。
5.储存于阴凉处，避免光线直射和阳光直射，否则可能导致变质。
哪个牌子的玉米油好？
各位朋友，如果你是第一次买玉米油，不知道哪个牌子好，可以过来看看。下面是一些常见的品牌和价格，供你比较。
1、长寿花玉米油，规格5L，价格90元左右一桶。
2.王，规格是5L，价格是100元左右一桶。
3.金龙鱼，规格5L，价格95元左右一桶。
4.福临门，规格5L，价格60元左右一桶。
5.海狮，规格5L，每桶60元左右。
6.荣氏，规格5L，价格70元左右一桶。
7.嵊州，规格5L，价格85元左右一桶。
8.鹰标，规格5L，价格85元左右一桶。
市场上会有一些假的食用油。建议妈妈朋友们选择在大商场购买，或者信誉高的网上商城，这样食品安全更有保障。
玉米油和花生油哪个好？
玉米油和花生油属于植物油，原料不同，营养价值也不同。口感方面，玉米油口感清淡，花生油口感浓郁。那么，玉米油和花生油哪个好呢？
玉米油是老年人延年益寿的滋补品，具有低热量、低脂肪、零胆固醇的特点。同时玉米油富含维生素e，经常食用能有效延缓皮肤衰老，增强体质，降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化和冠心病。
花生油脂肪酸可将人体内的胆固醇分解成胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。经常食用花生油可以防止皮肤皱纹和衰老，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱还能提高人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
总的来说，玉米油和花生油有很多相似之处，不同之处各有千秋。最好是根据自己的需求来选择。
平时玉米油和花生油互换，为人体补充不同的营养，让身体更健康。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。