【简介】玉米油又称玉米油、玉米胚芽油，是从玉米胚芽中提取的油脂。玉米胚芽的脂肪含量在17%-45%之间，占玉米总脂肪含量的80%以上。玉米油的脂肪酸特征是80% ~ 85%的不饱和脂肪酸。玉米油本身不含胆固醇，胆固醇可以溶解血液中堆积的胆固醇，所以可以减少对血管的硬化作用。
玉米油是什么？
玉米油是在精炼玉米油的基础上，经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭、脱蜡而精炼的。玉米油清亮透明，香味浓郁，油烟点高，非常适合快速烹饪和油炸食品。下面是妈妈对玉米油的详细介绍。com百科。
玉米油是以玉米胚芽为原料制成的植物油，主要由不饱和脂肪酸组成。亚油酸是人体必需的脂肪酸，是人体细胞的组成部分。能与人体内的胆固醇结合，表现出流动性和正常的新陈代谢，具有防治动脉粥样硬化等心血管疾病的作用。玉米油中的甾醇具有降低胆固醇的作用，富含维生素E，具有抗氧化作用，可防治干眼症、夜盲症、皮炎、支气管扩张等功能，并有一定的抗癌作用。
由于玉米油的特性，又由于其营养价值高，口感好，不易变质，所以很受人们的喜爱。在欧美，玉米油作为一种高档食用油被广泛使用，享有“健康油”、“安全油”、“长寿油”的美称。由于天然复合维生素E的作用，对心脏病、血栓性静脉炎、生殖功能障碍、肌萎缩、营养性脑软化症有明显的治疗和预防作用。
哪个牌子的玉米油好？
中国是玉米生产和消费大国，但玉米油产业在中国食用油家族中处于弱势地位。专家表示，玉米油含有特殊的营养成分，可以对心脑血管患者起到保健作用。那么哪个牌子的玉米油好呢？在此，马网百科为大家带来玉米油十大品牌。
1.长寿鲜花——是中国驰名商标、山东省著名商标、山东省著名商标、国家火炬计划重点高新技术企业、长寿鲜花食品有限公司。
2.王喜——山东省著名商标，玉米油十大品牌，行业著名品牌，高新技术企业，行业龙头企业，山东王喜食品有限公司
3.金龙鱼——，中国驰名商标，中国驰名商标，十佳玉米油品牌，食用油行业龙头，大型跨国企业，益海嘉里投资有限公司。
4.福临门——，中国驰名商标，中国驰名商标，十佳玉米油品牌，大型集团公司，食用油行业有影响力的品牌，中粮集团有限公司。
5.yowza YOWON——是十大玉米油品牌，目前全国唯一的“玉米油研发基地和生产示范基地”，农业产业化龙头企业，吉林省王筝油脂有限公司
6.石海——上海市著名商标、上海市著名商标、行业名牌、大中型国有企业专营食用植物油、上海良友石海油脂工业有限公司
7.荣氏——上海市著名商标，上海市著名商标，十佳玉米油品牌，上海市高新技术企业，发酵行业协会常务理事单位，上海荣氏企业有限公司。
8.大满贯——十大玉米油品牌，业内知名品牌，全球华人第七大集团公司，印尼独资企业，广金集团广金食品(宁波)有限公司
9.嵊州——，中国驰名商标，福建省著名商标，福建省著名商标，高新技术企业，玉米油十大品牌，厦门中升粮油集团有限公司。
10.马滢——创建于1984年，是中国驰名商标、广东省著名商标、广东省名牌产品、十佳玉米油品牌、广东马滢食品有限公司
玉米油的功能和功效
中国的玉米油原料主要来自本地原料，不存在或含有转基因成分。相对于含有转基因成分的大豆油，玉米油从安全角度来说更安全。我国政府和社会各界应重视玉米油产业的发展，这不仅可以提高国内油脂的自给率，还可以避免长期以来国外生物编造的不安全隐患，促进农业经济的发展。妈妈来了。com百科为您带来玉米油的功能和功效。
玉米油是以玉米胚芽为原料，经过脱酸、脱胶、脱臭、脱色、脱蜡等工艺制成的玉米胚芽油。由于亚油酸含量高的重要作用，长期食用对高血压、肥胖、高血脂、糖尿病、冠心病患者有益。
玉米油富含维生素A、D、E，容易被孩子消化吸收。如果能同时给孩子补充维生素B2和维生素E，抵御寒冷的能力会更强。此外，维生素B2和维生素E在体内还有其他功能。如维生素E能清除体内氧自由基，具有增强机体抵抗力、改善血液循环、预防心血管疾病的作用。在寒冷的冬天，适当补充维生素B2和维生素E，不仅有助于抵御寒冷，还可以预防和减少许多由寒冷引起的疾病。
玉米油和花生油哪个好？
玉米油是在精炼玉米油的基础上，经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭、脱蜡而精炼的。含有大量的不饱和酸和脂肪酸，维生素A、D、E，不含胆固醇，不含黄曲霉毒素等有害物质，具有口味清淡，预热时间短，油烟少等诸多优点。生活中我们经常吃花生油，那么玉米油和花生油哪个好呢？我们来看看妈妈的网络百科。
其实玉米油和花生油各有优势。花生油脂肪酸组成好，容易被人体消化吸收。玉米油是从玉米胚芽中提取的油。
玉米油的脂肪酸特征是80% ~ 85%的不饱和脂肪酸。玉米油本身不含胆固醇，胆固醇可以溶解血液中堆积的胆固醇，所以可以减少对血管的硬化作用。对动脉硬化、糖尿病等老年病有积极的预防和治疗作用。优质玉米油要用现代工艺压榨。富含不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量高达50%以上，天然纯净不含胆固醇，尤其富含镁、钙、维生素E和植物甾醇。
花生油可以将人体内的胆固醇分解成胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。此外，花生油还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油可以防止皮肤皱纹和衰老，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱还能提高人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
玉米油和葵花籽油哪个好？
相信大家在生活中都吃过这两种油，因为它们是我们生活中做菜的最佳产品。玉米油主要可以用来炒食物和快速烹饪，葵花油主要用来炒一些我们经常吃的蔬菜。那么玉米油和葵花籽油哪个好呢？下面妈妈网百科为我们带来相关介绍。
精炼后的葵花籽油呈淡黄色或青黄色，气味芳香，味道纯正。葵花籽油中脂肪酸的组成由于气候条件的影响，寒冷地区生产的葵花籽油含有15%左右的油酸和70%左右的亚油酸。温暖地区生产的葵花籽油含有约65%的油酸和20%的亚油酸。葵花籽油的人体消化率为96.5%。富含亚油酸，可显著降低胆固醇，预防动脉硬化，预防冠心病。此外，葵花籽油中生理活性最强的一种生育酚的含量高于一般植物油。而且亚油酸含量和维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。因此，葵花籽油是一种营养价值高、有益于人体健康的优良食用油。
玉米油的脂肪酸特征是80% ~ 85%的不饱和脂肪酸。玉米油本身不含胆固醇，胆固醇可以溶解血液中堆积的胆固醇，所以可以减少对血管的硬化作用。对动脉硬化、糖尿病等老年病有积极的预防和治疗作用。由于天然复合维生素E的作用，对心脏病、血栓性静脉炎、生殖功能障碍、肌萎缩、营养性脑软化症有明显的治疗和预防作用。
通过上面的介绍，相信大家已经对玉米油和葵花籽油哪个更好有了一定的了解。因为两者营养价值相差不大，所以在烹饪时可以适当调整使用，使营养的吸收更加均衡。
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