【导读】泰国咖喱品种繁多，可分为青咖喱、黄咖喱、红咖喱等多种，其中红咖喱最辣，但也是泰国人喜爱的咖喱之一。泰式咖喱中加入椰子酱，减少辣味，提升风味，额外加入香茅、鱼露、月桂叶等香料。也让它独一无二。下面，麻旺百科将介绍泰式咖喱的做法及其相关内容。
泰式咖喱做法
泰国咖喱是一种很好的调味品，有了它的加入，很多菜肴变得更加美味。然而，泰式咖喱的做法是怎样的呢？下面，马网百科将为您介绍其做法。
方法一：泰式咖喱菠萝鸡
配料：咖喱粉、泰式咖喱酱、椰奶、鱼露、红糖、鸡汤、鸡腿、冻豌豆、青柿子椒、胡萝卜、玉米淀粉、鸡汤、鲜菠萝。
练习：
1.鸡腿洗净切小块，青柿子椒、胡萝卜、鲜菠萝洗净切碎，豌豆洗净，装盘备用。
2.取一个锅，放入咖喱粉和咖喱酱，中低火加热至香味出来，2分钟左右。然后倒入椰奶，搅拌均匀，再拌入鱼露、红糖、鸡汤。
3.将鸡腿、豌豆、青椒和胡萝卜加入咖喱酱混合物中，搅拌均匀。用中高火将混合物煮沸，然后将火调小，煨至鸡肉熟透，大约25分钟。
4.将白粉和冷鸡汤放入碗中混合，搅拌入咖喱鸡锅。加入菠萝，边煮边搅拌，直到汤汁变浓，大约5分钟。
这道美味的泰式咖喱菠萝鸡已经做好了。来试试吧。味道鲜美，营养丰富，值得一试。
做法二：泰式咖喱蔬菜炖菜
配料：土豆、胡萝卜、茄子、油豆腐、泰式青咖喱。
练习：
1.土豆、胡萝卜、茄子切成滚刀块备用，油豆腐切块。
2.烧热油锅，将准备好的土豆和胡萝卜翻炒，加入半杯泰式青咖喱和半杯水。大火烧开后，转小火炖。茄子和油豆腐可以以后再加。
3.炖到土豆和胡萝卜变软，汤变粘。
以上是泰式咖喱的做法。它的做法比较简单。喜欢咖喱的朋友应该来试试。但是要注意，不要吃太多，适量就好。
如何做好泰式咖喱？
泰式咖喱味道很好，口感极佳。因此受到大众的青睐。那么，如何做好泰式咖喱呢？妈妈，网上百科为大家解答。
1.因为泰式咖喱本身就有调味的作用，做菜的时候不一定要加盐，但是可以加入适量的咖喱粉，可以让咖喱更加浓郁醇厚，但是如果先把咖喱粉炒一下，它的汤汁会更香。
2.在泰国菜中，鱼露是不可或缺的调味料。所以在做菜的过程中，可以加入适量的鱼露，与咖喱相得益彰，让菜肴更加美味。
3.烹饪时，建议您选择植物油、玉米油等。而不是花生油、橄榄油等香味浓郁的油，会影响咖喱的香气甚至盖过它。
4.可以加一些入味的辅助配料，会更入味，口感也会好很多。
泰式咖喱怎么做才好吃？这需要见仁见智。但是，如果在做菜的时候注意以上几点，做出来的菜会更美味。
泰国咖喱的营养价值
泰式咖喱味道独特，营养丰富，但营养价值如何？下面，马网百科为您解答。
泰式咖喱的主要成分是姜黄粉、川椒、八角、胡椒、桂皮、丁香、芫荽籽等辛辣香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，刺激食欲。还含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪和可溶性氮，能祛腥、解腻、助消化。此外，美国癌症研究协会指出，咖喱中含有的姜黄素具有活化肝细胞、抑制癌细胞的作用。对于心脏病患者来说，咖喱中的姜黄素可以预防和逆转心脏肥大，从而恢复心脏功能。
总而言之，泰国咖喱营养价值丰富，如果食用得当，有益于人体健康。但是，不要吃太多。吃多了会引起肠胃不适或者一些不好的症状，吃多了。
泰式咖喱的疗效
泰式咖喱不仅营养价值高，而且有很好的治疗效果。那么，泰式咖喱的食疗效果如何呢？下面，我们来看看它的治疗效果。
1.有抗癌作用。美国癌症研究协会的研究指出，咖喱中含有的姜黄素具有活化肝细胞、抑制癌细胞的作用，可以起到一定的预防肝病和癌症的作用。
2.可以促进血液循环，达到发汗的目的，所以人们特别喜欢炎热地区的咖喱菜。
3.有刺激食欲的作用。能促进唾液和胃液的分泌，加速胃肠蠕动，从而刺激食欲。
4.可以辅助伤口愈合，预防老年痴呆症。此外，还能改善便秘，有益肠道健康。
可见泰式咖喱的食疗效果极佳，口感好，所以深受大众喜爱，很多人喜欢吃。建议你可以尝试一下，会让你回味无穷。值得一试。
泰国咖喱适合什么人吃？
泰式咖喱有很好的营养价值和治疗作用，口味独特。那么，泰式咖喱适合谁吃呢？下面，马网百科为您解答。
泰式咖喱一般人人都可食用，尤其适合体质温和、气虚、气滞、痰湿的人食用。但是，要注意，不能过量食用。吃多了不好，不仅会增加肠胃负担，还会引起一些不好的症状。由于咖喱对胃有一定的刺激作用，胃酸分泌过多会引起胆囊收缩，诱发胆绞痛，因此胃炎、溃疡患者应少吃，服药期间不宜食用。湿热体质和痰湿体质的人不宜食用。当然不适合对咖喱过敏的人。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。