【导读】圆形的土豆和鸡块混合在一起煮咖喱，是大家最熟悉的搭配，却能在平凡中体现出不凡的味道，也最容易打动普通人。土豆咖喱鸡虽然不是土豪的美食，但却深受普通人和土豪的喜爱。你以为没尝过就落伍了吗？能做出好吃的土豆咖喱鸡的，更是不凡。快速学习如何用土豆做咖喱鸡。
土豆咖喱鸡
土豆咖喱鸡片早已打开味蕾，细细品味，挑逗你的味蕾，融化你的心。给家人做饭，不仅温暖，还高大上。这里推荐两种咖喱鸡配土豆的做法。
练习1:
材料：鸡肉1只、咖喱粉20g、土豆2个、葱半根、姜2片、糖1/2汤匙、盐适量、料酒1汤匙、酱油2汤匙。
1.将鸡肉洗净，控水备用。
2.鸡排。
3.飞水和沥水。
4.把土豆切成块。
5.将洋葱切成片待用。
6.锅中放油，将土豆块放入锅中炸至两面金黄捞出待用。
7.锅里留底油，放入葱姜切片炒香。
8.加入土豆和鸡块翻炒均匀。加入2勺酱油，半勺糖，盐，一勺料酒。用清水将咖喱粉或咖喱酱融化，然后倒入锅中翻炒均匀。
9.加入不带材料的清水，大火烧开，小火炖30分钟。
练习2:
食材：土豆适量，鸡肉适量，红椒适量，洋葱适量，咖喱酱适量，料酒适量，淀粉适量，生抽适量，老抽适量。
1.把食材洗干净。切土豆，鸡肉，红辣椒和洋葱。
2.提前将鸡肉切丁，加入淀粉和料酒腌制15分钟。
3.往锅里多加一点油。加入土豆、洋葱，翻炒至金黄色，再加入辣椒。
4.把炒好的土豆、洋葱、辣椒拿出丁胜。
5.将锅中剩下的少许油倒入鸡丁中。翻炒，加少许酱油。
6.将鸡肉翻炒，加入预炒好的土豆、辣椒和洋葱丁。
7.加一袋咖喱酱。
8.翻炒，将咖喱拌入酱汁，即可食用。
提示：
1.除了中间加了一点酱油。其他不需要任何调料的产品。
2.咖喱酱里有盐，口味重的话不用加盐。可以加咖喱酱后品尝，然后酌情加点。
土豆咖喱鸡的营养价值
咖喱是一种由各种香料制成的调味品，所以含有各种香料的营养成分。土豆，在一些地方作为主食，可以为人体补充多种营养。鸡肉，被称为滋补品，也是很好的保健品。那么三种食材的土豆咖喱鸡有什么营养价值呢？
首先，咖喱的主要成分是姜黄粉、川椒、八角、花椒、桂皮、丁香、芫荽籽等辛辣香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，刺激食欲。咖喱可以促进血液循环，达到发汗的目的；咖喱中含有的姜黄素有活化肝细胞、抑制癌细胞的作用；咖喱能改善便秘，有益肠道健康；咖喱还有辅助伤口愈合和预防老年痴呆症的作用。
其次，土豆富含维生素B1、B2、B6、泛酸等B族维生素，以及微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪、优质淀粉等营养元素，具有抗衰老作用。土豆含有丰富的膳食纤维，可以通便排毒。土豆是一种非常好的高钾低钠食物，非常适合水肿肥胖人群。另外含有丰富的钾，所以也有瘦腿的功效。土豆是碳水化合物，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，可以减少脂肪细胞。
此外，鸡肉性味甘，性温，能温脾益气血，补肾填精。被誉为“五谷之首”的大米，味甘性平，具有补中、健脾胃、填精健脑、调和五脏、疏通血管、聪耳明目、除烦止渴、止泻等功效。
土豆咖喱鸡的疗效
土豆咖喱鸡不仅美味可口，而且对你的健康有很多好处。土豆咖喱鸡有哪些食疗作用？让我们来看看吧。
1.咖喱的主要成分是姜黄粉、川椒、八角、花椒、桂皮、丁香、芫荽籽等辛辣香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，刺激食欲；促进血液循环，达到发汗的目的。
2.美国癌症研究协会指出，咖喱中含有的姜黄素具有活化肝细胞、抑制癌细胞的作用；
3.咖喱还有辅助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用；咖喱可以改善便秘，有益肠道健康。
4.土豆富含维生素B1、B2、B6、泛酸等B族维生素，以及微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪、优质淀粉等营养元素。土豆有抗衰老的作用。
5.土豆含有丰富的膳食纤维，有一定的通便排毒作用。土豆是非常好的高钾低钠食物，非常适合水肿型肥胖。除此之外，它还含有丰富的钾，所以也有瘦腿的功效。
6.土豆是碳水化合物，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，可以减少脂肪细胞。
7.鸡肉含有维生素C、E等。蛋白质含量高，种类多，消化率高，容易被人体吸收利用。
8.鸡肉有增强体力，强身健体的作用。此外，它还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂。它是中国饮食中脂肪和磷脂的重要来源之一。
9.鸡肉对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、体虚等有很好的治疗作用。祖国医学认为，鸡肉具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血强筋骨的功效。
应该避免土豆咖喱鸡的人
土豆咖喱鸡是一种辛辣的食物，一般不适合所有人。那么谁适合土豆咖喱鸡，谁不适合呢？妈妈。com告诉你什么人应该避免土豆咖喱鸡。
适合吃咖喱的人群：所有人都可以吃咖喱。
禁忌吃咖喱的人：胃炎、溃疡患者少吃，服药期间不宜吃。咖喱粉可以刺激胃酸分泌。胃酸分泌过多会引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。慢性胆囊炎患者不宜食用。
适合吃土豆的人群：肌肉无力、食欲不振的人，长期服用利尿剂或泻药的人多吃土豆，可以补充体内钾的不足；爱减肥的人适合吃土豆。
禁忌吃土豆的人：孕妇要谨慎食用，以免增加怀孕风险；脾胃虚寒的人不宜多吃。
适合吃鸡的人群：体弱多病、体弱多病者；脾胃虚弱，食欲不振，恶心腹泻；气血不足，头晕心悸，或产后乳汁不足；肾虚引起的尿频、遗精、耳鸣、耳聋、月经不调；脾脏水肿；鸡肉适合长时间不愈合的疮等症状的人。
忌食鸡肉的人：生病、发热或患病者不宜服用；外感发热、热毒不清或上火的人不宜食用；黄疽、痢疾、营养不良和疟疾患者不宜食用；肝火亢盛或肝阳上亢引起的头痛、头晕、目赤、烦躁、便秘等症状不宜食用。
吃土豆咖喱鸡的注意事项
在吃土豆咖喱鸡之前，除了要了解自己的体质是否适合吃以外，在吃的时候还要注意以下事项：
1.不适合和芥末、糯米一起吃
2.吃左旋多巴的时候不要吃土豆咖喱鸡。
3.服用铁制剂时不宜吃土豆咖喱鸡。
4.羊肉和咖喱一起吃容易上火。咖喱本身是辛辣食物，羊肉性温，吃了容易上火。如果非要吃的话，可以拌一些凉凉甜甜的蔬菜。
5.土豆中含有一种叫做生物碱的有毒物质，如果人体大量摄入生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒化合物通常集中在土豆皮中，所以吃的时候要去皮，尤其是要把青皮剥掉。另外，发芽的土豆毒性更大。吃的时候一定要把芽和根挖出来，用清水浸泡，用火炖。
6.野生土豆有剧毒，龙葵碱中毒会导致头痛、腹泻、惊厥、昏迷甚至死亡。不要吃野生土豆。
7.孕妇常吃生物碱含量高的土豆，如果在体内积累可能导致胎儿畸形。当然，人与人之间的个体差异是相当大的。不是每个吃土豆的人都会不正常，但是孕妇不吃土豆或者少吃土豆比较好。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。