【简介】咖喱土豆焖鸡是一种舶来品，主料是咖喱、薯片和鸡肉。土豆咖喱焖鸡的做法很简单，最重要的是咖喱的调配。咖喱土豆焖鸡是很多快餐店的招牌菜之一。很多女性朋友午餐都会选择咖喱土豆焖鸡。咖喱土豆焖鸡怎么样？我们来看看咖喱土豆焖鸡。
咖喱土豆焖鸡的做法
咖喱土豆焖鸡是一道色香味俱全的美味佳肴。咖喱土豆焖鸡既有软糯的土豆块，又有甜嫩的鸡肉。咖喱土豆焖鸡土豆和鸡肉相映成趣，土豆和鸡肉上的姜黄辣咖喱十分诱人，开胃。然后我们来看看咖喱土豆焖鸡的做法。
练习一
材料：鸡腿、土豆、胡萝卜、香葱、花生油、咖喱块、盐。
步骤：
1.土豆和胡萝卜洗净，去皮，切成小块。
2.鸡腿洗净，去皮去骨，切成小块。
3.锅里放油，炒鸡去除水汽，表面可以稍微变色。
4.加入土豆和胡萝卜翻炒。
5.加入足够的温水烧10分钟。
6.加入咖喱块，转小火。盐可以根据个人口味放。
7.汤要留到剩下三分之一，要停火，保证汤汁粘稠，不要留太多。
8.上交咖喱土豆，撒上葱花。
练习二
配料：土豆、鸡胸肉、洋葱、干辣椒、盐、酱油、咖喱粉。
步骤：
1.将鸡肉切成丁，加入料酒、盐、酱油腌制10分钟；土豆丁泡水；将洋葱切成小块待用。
2.开火，锅中倒入适量油，将鸡肉煸炒至变色。
3.翻炒至变色，将鸡肉捞出或推到一边，干辣椒翻炒出香味。
4.翻炒后，捞出土豆丁倒入锅中搅拌均匀。
5.翻炒均匀，加入少量凉开水或高汤，煮3分钟左右。
6.将洋葱倒入锅中，加入酱油、盐和适量的咖喱粉翻炒均匀，然后加入少量冷水，煮5分钟左右。
7.把土豆烧软，一夹成泥，就可以关火盛饭了。
8.将咖喱、土豆、鸡肉菜放入砂锅，下次加热。
咖喱土豆焖鸡
咖喱土豆焖鸡是很多职场女性午休外卖的首选，因为咖喱土豆焖鸡不仅卖的好，味道也非常好。土豆咖喱焖鸡能补充人体一天生命活动所需的能量吗？经常吃咖喱土豆和扒鸡会胖吗？下面就让麻旺百科来介绍一下咖喱土豆焖鸡的热度吧。
咖喱土豆鸡的热量(以100克可食用部分为基准)为225千卡(941千焦)，单位热量适中。每100g咖喱土豆鸡的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每日总热量的10%。
既然热量适中，吃咖喱土豆鸡肉能减肥吗？人体的一切生命活动都需要能量，但摄入过多的能量会储存在体内，导致肥胖，给身体带来不必要的负担，成为心血管疾病、部分癌症、糖尿病等流行病的危险因素。咖喱在亚洲是很常见的食材，可以做出各种美味的菜肴。咖喱含有独特的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，刺激食欲。此外，咖喱还能促进新陈代谢，改善便秘，促进消化。所以吃咖喱不仅不用担心因热量高而增加脂肪的问题，还能改善肠胃功能，是不可多得的减肥佳品。
咖喱土豆焖鸡的营养价值
咖喱土豆焖鸡，味道香辣，方法简单，热量适中，不肥胖，深受大众喜爱。咖喱土豆焖鸡不仅不会让人发胖，还是减肥佳品，非常适合减肥期间食用。那么咖喱土豆焖鸡有什么营养价值呢？让我们一起来看看。
首先，咖喱的主要成分是姜黄粉、川椒、八角、花椒、桂皮、丁香、芫荽籽等辛辣香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，刺激食欲。咖喱可以促进血液循环，达到发汗的目的；咖喱中含有的姜黄素有活化肝细胞、抑制癌细胞的作用；咖喱能改善便秘，有益肠道健康；咖喱还有辅助伤口愈合和预防老年痴呆症的作用。
其次，土豆富含维生素B1、B2、B6、泛酸等B族维生素，以及微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪、优质淀粉等营养元素，具有抗衰老作用。土豆含有丰富的膳食纤维，可以通便排毒。土豆是一种非常好的高钾低钠食物，非常适合水肿肥胖人群。另外含有丰富的钾，所以也有瘦腿的功效。土豆是碳水化合物，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，可以减少脂肪细胞。
此外，鸡肉性味甘，性温，能温脾益气血，补肾填精。
说到咖喱土豆鸡如此受欢迎的原因，实在是太多了，比如辣的口感，简单的方法等等。除了以上优点，咖喱土豆鸡还具有很高的营养价值和很好的食疗效果。下面网站百科将详细介绍咖喱土豆鸡的营养价值。让我们来了解一下吧！
土豆咖喱焖鸡的疗效
咖喱焖鸡的味道棒极了。麻辣香浓的咖喱，软糯的土豆，滑嫩可口的鸡肉，造就了软糯米饭的绝佳口感和味道。土豆咖喱焖鸡的营养价值非常丰富，咖喱中的姜黄素，土豆中的维生素和膳食纤维，鸡肉中的蛋白质和脂肪的结合创造了丰富的治疗效果。那我们来看看咖喱土豆焖鸡的食疗效果。
1.咖喱土豆焖鸡能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，刺激食欲；
2.咖喱土豆焖鸡可以促进血液循环，达到发汗的目的；
3.咖喱土豆焖鸡有活化肝细胞、抑制癌细胞的作用；
4.咖喱土豆焖鸡可以改善便秘，有益肠道健康；
5.咖喱土豆焖鸡还有辅助伤口愈合和预防老年痴呆症的作用。
6.咖喱土豆焖鸡有抗衰老作用；
7.有一定的通便排毒作用；
8.咖喱土豆焖鸡有减少脂肪细胞的作用，可以瘦身美容，非常适合水肿型肥胖。
9.咖喱土豆焖鸡能温脾益气养血，补肾益精。
因此，咖喱土豆焖鸡不仅是一种光听名字就能引起人食欲的营养美味食品，而且具有丰富的营养价值和功效。再者，因为咖喱土豆焖鸡可以降低脂肪细胞的功能，瘦身减肥，所以非常适合肥胖者食用。
咖喱土豆焖鸡的食用注意事项
咖喱土豆焖鸡具有丰富的营养价值和食疗作用，但需要注意的是，并不是所有人都适合吃咖喱土豆焖鸡，因为咖喱土豆焖鸡有一定的食用注意事项。那么，吃咖喱土豆扒鸡有什么注意事项呢？土豆咖喱焖鸡的食用注意事项主要是有很多人要避免。
适合吃咖喱的人群：所有人都可以吃咖喱。
禁忌吃咖喱的人：胃炎、溃疡患者少吃，服药期间不宜吃。咖喱粉可以刺激胃酸分泌。胃酸分泌过多会引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。慢性胆囊炎患者不宜食用。
适合吃土豆的人群：肌肉无力、食欲不振的人，长期服用利尿剂或泻药的人多吃土豆，可以补充体内钾的不足；爱减肥的人适合吃土豆。
禁忌吃土豆的人：孕妇要谨慎食用，以免增加怀孕风险；脾胃虚寒的人不宜多吃。
适合吃鸡的人群：所有人都可以吃鸡，尤其是老弱病残。
忌食鸡肉的人：寒热、内火过盛、痰湿过多、肥胖的人，热毒疮毒的人，高血压、高血脂、胆囊炎、胆结石的人忌食；鸡肉性温，助火，肝阳上亢，口腔糜烂，皮肤疖肿，便秘者不宜食用。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。