【导读】炸大虾、水煮大虾、椒盐大虾、香辣虾吃多了。该换个口味了。既有香辣虾的辣开胃，又有炸大虾的滑肉感。咖喱大虾总能给你不一样的酸爽感觉。家里聚餐的时候，鸡鹅鸭看到都很害怕。水煮虾不好看，你的餐桌也该换个风格了。咖喱虾绝对能让你的餐桌菜肴更加诱人。让我们一起来学习如何咖喱虾。
咖喱虾的做法
咖喱鸡和咖喱牛肉越来越没有吸引力了？你们的咖喱菜里怎么会没有咖喱虾呢？已经很受欢迎的虾，绝对是搭配热咖喱烹饪的首选。下面推荐两个咖喱虾食谱。给家人和朋友试试吧！
咖喱虾做法1:
材料：洋葱80克、海虾168克、咖喱香料1包、椰子粉1包、水适量。
步骤：
1.洋葱去皮，洗净，切块。
2.海虾洗净，切掉虾枪和脚，去掉虾肠，然后在虾身上切一刀。
3.砂锅洗净，注入适量清水，煮沸。
4.将整袋咖喱粉倒入砂锅中。
5.加入洋葱和虾。
6.将整包椰子粉倒入碗中，加入3汤匙水，搅拌均匀。
7.将混合好的椰子粉水倒入砂锅中，搅拌均匀。
8.盖上锅盖，中火煮7分钟，然后关火。
咖喱虾做法二：
材料：鲜虾300g，葱适量，酱油适量，料酒适量，咖喱鸡调料一袋。
步骤：
1.鲜虾洗净，去虾肠。切大葱。
2.锅中倒入油，放入葱花炒香。
3.将洗净开至泥肠的虾倒入锅中。
4.将大约三茶匙咖喱粉倒入碗中。
5.加入料酒和酱油拌匀。
6.将混合好的咖喱汁倒入锅中，加入半碗水。
7.汤浓了就关火。咖喱调料本身就挺咸的，这道菜没必要加盐。
8.在锅上撒一点葱花。
泰式咖喱虾的做法
泰式咖喱种类繁多，同样的口味选择也多种多样。不同颜色的咖喱，辣不辣，总能满足你不同的需求。但是很多人喜欢选择泰式咖喱，因为它具有挑战性的辣味。来学习一下泰式咖喱虾的做法吧。
泰式咖喱虾的做法：
材料：300克虾、洋葱、椰奶、泰国咖喱粉和柠檬汁。
1.准备好食材，去虾线洗净备用；将洋葱切成小块，取一部分切碎的洋葱。
2.锅热后，倒入适量食用油，将洋葱末放入锅中翻炒至香。
3.将虾皮一次性倒入锅中，大火翻炒。
4.虾表面完全变色后加入两勺咖喱粉。
5.倒入准备好的椰奶。
6.大火翻炒均匀，让咖喱和椰奶完全融合。
7.根据口味加入适量咖喱粉，加入少许盐和糖翻炒。开锅后转小火3-5分钟，让虾入味。
8.加入洋葱翻炒均匀。
9.洋葱稍微变软后，倒入少许柠檬汁调味，然后关火出锅。
咖喱虾的疗效
咖喱在东南亚是一种受欢迎的调味品，用咖喱烹饪的食物已经成为许多餐馆的特色菜。而且市面上专门做咖喱的特色餐厅越来越多。咖喱虾是众多咖喱菜肴中的一种，那么咖喱虾有哪些营养价值呢？
1.咖喱的主要成分是姜黄粉、川椒、八角、花椒、桂皮、丁香、芫荽籽等辛辣香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，刺激食欲；促进血液循环，达到发汗的目的。
2.咖喱有辅助伤口愈合和预防老年痴呆症的作用；咖喱可以改善便秘，有益肠道健康。
3.美国癌症研究协会指出，咖喱中含有的姜黄素具有活化肝细胞、抑制癌细胞的作用。
4.虾营养丰富，肉质松软，易于消化。对于身体虚弱，病后需要调养的人来说是极好的食物。
5.虾中含有丰富的镁，对调节心脏活动有重要作用，能很好地保护心血管系统。能降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，同时扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。
6.虾有很强的催乳作用，富含磷和钙，尤其适合儿童和孕妇食用。
7.专家研究发现，虾中的虾青素有助于消除时差引起的“时差”。
8.无论哪种虾，它都含有丰富的蛋白质，具有很高的营养价值。它的肉像鱼一样柔软易消化，没有腥味和骨刺。同时，它富含矿物质(如钙、磷、铁等。).海虾还含有丰富的碘，对人体健康非常有益。据科学分析，虾蛋白可食用部分约占16 ~ 20%。
应避免咖喱虾。
中医认为海鲜是生发之品，并不是所有人都适合吃海鲜。咖喱属于辛辣食物，不建议一般身体不适的人食用。那么应该避免咖喱虾的人群有哪些呢？
适合吃咖喱的人群：所有人都可以吃咖喱。
禁忌吃咖喱的人：胃炎、溃疡患者少吃，服药期间不宜吃。咖喱粉可以刺激胃酸分泌。胃酸分泌过多会引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。慢性胆囊炎患者不宜食用。
适合吃虾人群：适用于肾虚、阳痿、遗精、早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃烂、体虚乏力、神经衰弱等患者。虾有很强的催乳作用，富含磷和钙，尤其适合儿童和孕妇食用。
禁忌吃虾的人：虾是发制品，有慢性病的人不宜吃，比如上火的时候。还有一些过敏性疾病患者，如过敏性鼻炎、支气管炎、复发性过敏性皮炎等。谁不应该吃虾；虾、小龙虾和对虾富含维生素B12。同时富含锌、碘、硒，热量和脂肪低。注意：胆固醇含量高者不宜多食。
吃咖喱虾的注意事项
遇到喜欢吃的食物，吃货们吃到肚子撑起来了都停不下来。饮食要适量，暴饮暴食很容易因为身体承受不了而导致不适。吃咖喱虾也有很多需要注意的地方。下面我们就来看看吃咖喱虾的注意事项。
1.不要吃虾头毒素，尤其是小龙虾。小龙虾的头部是毒素吸收和加工最多的地方，也是病原体和寄生虫最容易堆积的部位。
2.吃虾要有节制。一次不要吃太多，因为虾是高蛋白食物。有些过敏体质的人会出现对小龙虾过敏的症状，比如身上出现红点、疙瘩等。最好不要吃小龙虾。小龙虾是嘌呤含量较高的水产品，痛风患者不宜食用。
3.死虾和变质虾不能吃。虾一旦死亡，组胺酸被细菌分解成对人体有害的组胺。另外，虾的肠胃里往往含有致病菌和有毒物质，死后很容易变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素越多，食用后就会发生中毒。
4.虾不宜与西瓜、猪肉、南瓜、番茄、猕猴桃、百合、菜花、浓茶同食，以免引起身体不适或中毒。
5.羊肉和咖喱一起吃容易上火。咖喱本身是辛辣食物，羊肉性温，吃了容易上火。如果非要吃的话，可以搭配一些凉性、甜味的食物一起吃。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。