【简介】咖喱的种类很多，以国家来分，起源有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等。泰国咖喱的味道是这么多咖喱中最有特色的。泰国咖喱虾在日常生活中深受男女老少的喜爱。泰式咖喱的独特味道配上鲜美的大虾，色香味都是一流的！那么泰式咖喱虾的做法是怎样的呢？来看看吧！
泰式咖喱虾的做法
无论做什么咖喱，都会使菜肴香、金黄、麻辣，风味独特。泰式咖喱虾的做法并不复杂，但是过程会花你一点时间。其实多花点时间用心做饭还是值得的。接下来马网百科就给大家介绍一下泰式咖喱虾的做法。
材料：鲜虾500克
辅料：洋葱100g、咖喱粉、椰奶、盐、糖、柠檬汁、食用油均可。
制造方法：
1.先去虾线，洗净备用；将洋葱切成小块，取一部分切碎的洋葱。
2.锅热后，倒入适量食用油，将洋葱末放入锅中翻炒至香。
3.将虾皮一次性倒入锅中，大火翻炒。
4.虾表面完全变色后加入两勺咖喱粉。
5.倒入准备好的椰汁，大火翻炒均匀，让咖喱和椰汁完全融合。
6.根据口味加入适量咖喱粉，加入少许盐和糖翻炒。开锅后转小火3-5分钟，让虾入味。
7.加入洋葱翻炒均匀；洋葱稍微变软后，倒入少许柠檬汁调味，关火，出锅。
泰式咖喱虾怎么做？
虽然现在很多人都会做泰式咖喱虾，但是也有办法做的好吃又不一样！在这里，妈妈网百科特意给大家支招。你可以按照下面的方法来做这道泰式咖喱虾，一定会更好吃！
材料：大虾300克。
调料：柠檬1/2个、小米椒2-3个(切圈)、薄荷适量、大金咖喱3片(微辣)、椰子汁80毫升、葱蒜碎1/2汤匙、盐适量。
练习步骤：
1.薄荷洗净切碎备用。
2.将大虾洗净，从背部切开虾壳。
3.用牙签挑出虾线。
4.炒锅用植物油烧热，放入葱花和蒜末，翻炒小米椒圈。
5.加入大虾翻炒至变色。
6.放入大大的金咖喱。
7.倒椰奶。
8.挤入柠檬汁，搅拌均匀。
9.倒入切碎的薄荷，炖大约2-3分钟。
10.最后加盐调味。
妈妈的建议：
1.一定要加薄荷和柠檬汁，这是泰国菜的特色。
2.如果想吃到更纯正的泰式咖喱菜，最好不要省略椰子汁和泰式辣椒。
3.倒入椰子汁后不要煮太久，否则虾会变硬，影响口感。
泰式咖喱虾的功效与作用
现代医学研究证明，虾具有极高的营养价值，能增强人体免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。咖喱中的成分，如孜然、香菜等，对心脏非常有益。那么，泰式咖喱虾还有哪些功能和作用呢？我们一起来看看吧！
1.泰国咖喱虾中的咖喱含有一种化学物质姜黄素，可以阻止癌细胞的增殖，对预防癌症尤其是白血病有明显的效果。此外，姜黄素还可以消除吸烟和加工食品的有害影响。
2.咖喱中的姜黄素可以分解实验鼠大脑中的淀粉样蛋白，阻止这种蛋白的产生。大脑中大量淀粉样物质的沉积是导致老年痴呆症的主要原因，所以每周吃1-3次咖喱可以预防老年痴呆症。
3.泰国咖喱虾中的虾皮有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经功能紊乱。虾是一种美味的食物，可以为大脑提供营养。虾含有三种重要的脂肪酸，可以让人长时间保持注意力集中。
4.虾中含有丰富的镁，对调节心脏活动有重要作用，能很好地保护心血管系统。能降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，同时扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。
泰式咖喱虾的热量是多少？
对于吃货来说，唯有美食不可辜负！但是对于正在减肥的女性来说，泰国咖喱虾是一道让人流口水的美食。但是我怕泰式咖喱虾热量太多会胖。那么，泰式咖喱虾的热量是多少呢？吃东西真的会影响体重吗？一起看看吧！
1.泰式咖喱虾每100g总热量为103.95大卡。其中蛋白质占5.21g，胆固醇36.70mg，总脂肪6.92g，膳食纤维2.96g，总碳水化合物8.72g。
2.泰式咖喱虾含低钠盐、维生素C、钾，但饱和脂肪酸含量过高，不适合减肥人群。
3.一般来说，消耗103.95卡路里，要走27分钟或者跑12分钟才能消耗完！
综上所述，泰式咖喱虾热量还是比较高的。如果苗条的姐妹在减肥过程中遇到泰国咖喱虾，一定要守口如瓶！
哪些人不应该吃泰式咖喱虾？
泰式咖喱虾微辣，香脆，吃起来非常过瘾。虽然一般人群都可以吃泰式咖喱虾，但不适合个体体质的人。你知道谁不应该吃泰式咖喱虾吗？那我们就来看看吧！
1.三高的人要少吃；
2.过敏性皮炎患者不宜食用；
3.皮肤瘙痒、胃病患者少吃；
4.吃泰式咖喱虾的时候，尽量不要和芝士汉堡、椰子一起吃。会影响食用功效和营养价值；
5.泰式咖喱虾适合温和质、气滞质、气虚质、湿热质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、特殊质、血瘀质人群食用。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。