【导读】用米醋泡黑豆是黑豆除了直接食用以外最常见的做法。用醋泡黑豆有非常好的明目效果。经常吃它们可以改善你的视力，让你怒火中烧。女性甚至对它一见钟情，因为它有很好的美容养颜效果。经常吃它可以改善你的肤色，让你容光焕发。如果你还没接触过米醋泡黑豆，那就和妈妈一起来看看吧。com百科！
米醋浸泡黑豆的效果
米醋浸泡的黑豆中所含的磷脂和多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，降低胆固醇，送肝功能，延缓衰老。能促进脂肪分解，具有滋阴补肾、活血利尿的作用。其具体职能如下：
1.黑豆是一种有效的补肾药物。对于体质较弱的人，可以多吃一点，可以起到很好的补肾和提高精力的作用。对于工作压力大的人来说，多吃可以增强活力和精力。
2.长期伏案工作者常出现视力下降、头晕的症状，而醋泡黑豆能有效缓解眼睛疲劳，对视力下降、头晕有奇效。因为黑豆含有丰富的抗氧化花青素和对眼睛有益的维生素A。所以吃醋泡黑豆对缓解他们的痛苦有很好的作用。
3.黑豆富含维生素。对于女性朋友来说，建议多吃，因为黑豆含有丰富的维生素E，可以起到非常好的美容养颜的作用。
用米醋浸泡黑豆的做法
用米醋泡黑豆是一种养生方法。泡醋黑豆有补肾、减肥、明目、乌发、美白的功效。其做法分为生泡法和熟泡法。如果你对养生有兴趣，不如和妈妈网百科一起学学怎么做吧！
气泡法
配料：黑豆，九度米醋
练习：
1.黑豆洗净，去除里面的杂质，放在通风处晒干；
2.将黑豆倒入玻璃瓶中，然后将原味香醋倒入瓶中。醋贯穿豆子，在瓶内留出三分之一的空间，为黑豆在浸泡过程中预留足够的膨胀空间；
3.最后盖上盖子，放在阴凉通风处2个月，就可以吃了。
浸泡方法：
配料：黑豆，九度米醋
练习：
1.黑豆洗净沥干水分；
2.洗锅，晾锅，放入黑豆；
3.中小火翻炒至黑豆皮裂开，继续翻炒5-8分钟左右；
4.将黑豆倒出来摊凉；
5.将冷却的黑豆倒入干净干燥的玻璃瓶中。不要填。黑豆约占瓶子的1/3。
6.加入米醋，米醋和黑豆的比例约为1:3；
7.盖上瓶盖，密封，等黑豆充分吸收米醋，膨胀变饱后再吃；
8.成品会有醋的酸味。我真的不喜欢醋的味道。吃的时候可以加点蜂蜜。
米醋泡黑豆怎么吃
用米醋泡黑豆是一种保健食疗。醋的酸性比较强。直接喝醋会刺激肠胃，而黑豆有天然的甜味。用米醋浸泡后，可以中和大部分的酸度，所以用米醋泡出来的黑豆香醇可口。
米醋泡黑豆一般只吃黑豆。方法是每天早上空腹服用，有胃病的人也可以选择饭后服用。因为米醋酸性很大，为了不刺激口腔，服用前后可以喝温开水。此外，醋泡黑豆明显降低血压，对糖尿病、白发、过敏等有一定疗效。对于各种疾病的严重程度，食用量是不同的。一般来说，轻者一次服用20 ~ 25粒；每次25 ~ 30粒重者，吃豆类时不喝醋。
每个人的身体状况不一样，吃的量和方法也不一样。所以马奈百科还是建议家长咨询专业医生。
怎么
开封密封的九度米醋泡黑豆要多久？正常情况下，黑豆泡的熟九度米醋，一个月左右就可以吃了。因为经过一个月的浸泡，此时的黑豆已经没有豆腥味了，米醋已经通过裂开的缝进入了黑豆。黑豆充分吸收了九度米醋的成分，变得饱满膨胀，两者融合的恰到好处，一个月内是最适合打开的时候。
但如果浸泡前不直接炒黑豆，米醋浸泡黑豆的时间会更长，所以要两到三个月才会有效果。如果发现大部分醋已经吸收了一半，可以再加醋，直到完全吸收。
黑豆泡米醋能治白发吗？
拥有一头美丽的黑发是每个女人的梦想。然而在现实生活中，我们经常会看到年纪轻轻就等着白发苍苍的人。头发变白虽然有先天因素，但生活工作压力越来越大也是其中之一。有什么办法可以让白发变黑？也许你可以试试用米醋浸泡黑豆。
古医书《本草纲目》中有用醋泡黑豆治疗白发的方子，民间也有醋泡黑豆可以治白发的说法。现代临床实践也证明，醋泡黑豆对白发的作用还是很显著的。所以用米醋泡黑豆对治疗白发还是有一定效果的。但是白发的治疗是一个漫长的过程，短期效果不会很明显。白发患者坚持治疗白发。
胃不好可以吃米醋泡黑豆吗？
从营养角度来说，豆类富含植物蛋白，营养丰富。多吃豆类或黑色食物对人体有好处。中医认为“黑”入肾，“酸”入肝，所以用米醋泡黑豆对人的肾和肝都有好处。不过，用米醋泡过的黑豆酸性更大。肠胃不好的人可以吃吗？
妈妈的建议是，如果肠胃不好，尽量不要吃米醋泡的黑豆。因为醋是酸性食物，对人的肠胃有刺激性，而豆类会胀气，不容易消化，所以建议不要吃，肠胃不好的人要多吃温和的食物。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。