【导读】说到米醋的功能，真是数不胜数，从众所周知的调味功能，到其独特的食疗保健功能，再到振奋人心的美容功能和减肥功能.以及一些未知的药理作用。你感到惊讶吗？别说麻麻了，我们百科群的女生也是目瞪口呆。原来米醋有这么多功能。麻麻还在等什么？下面我们来快速了解一下米醋的功能！
米醋的功能
日常生活中，米醋是妈妈做饭炒菜的好帮手。能牢牢掌控全家人的胃，让麻麻充满成就感。但是你知道米醋除了让菜肴变得美味之外，还有很多其他意想不到的作用吗？例如：
1.饮食疗法和保健
米醋中含有多种酸性物质，能促进胃酸分泌，增强胃肠功能，促进食物消化，缓解堆积的腹胀。同时还能起到通便的作用。
米醋中的这些酸性物质还能杀死多种致病菌，具有抗菌、杀菌作用，帮助人们预防多种疾病。
米醋还有软化血管、降低血脂和胆固醇、降血压、预防心脏病的作用。还能增强肝功能，促进人体新陈代谢，维持人体酸碱平衡。
在流感病毒肆虐的季节，用醋熏蒸房间，可以净化空气，预防感冒。
对于睡眠质量差的人来说，睡前喝一点米醋可以帮助入睡，提高睡眠质量。
2.美容功能
米醋中的醋酸有很强的杀菌作用，对人体皮肤和头发有很好的保护作用。
而且米醋还含有多种氨基酸、维生素等成分，对皮肤极为有益。
3.减肥效果
米醋可以促进肠胃的蠕动和消化，有润肠通便的作用，对于便秘肥胖患者可以起到减肥的作用。花生、大豆或黑豆放入醋中，密封放置一周。食用后有一定的减肥效果。
4.药理作用
米醋有一定的药用价值。因其酸性较强，可抑菌杀菌，故可治疗各种细菌引起的炎症，如鼻炎、慢性胃炎、皮炎等。
米醋也可用于治疗意外伤害，如铁打损伤和烫伤。对治疗咳嗽、消肿、祛瘀止血也有一定效果。
5.其他功能
米醋还有醒神、防晕车、缓解疲劳、解酒的作用。用浸过醋的毛巾捂住昏迷者的鼻子，可使昏迷者迅速苏醒；累了就在洗澡水里加点米醋，放松肌肉，缓解疲劳。醉酒者服用少量米醋，可以起到解酒的作用；坐公交车前喝一杯米醋，可以预防晕车。
米醋怎么用
米醋的作用如此之多，想要达到不同的目的，其用法自然也就不一样了。如果是用于日常保健，你只需要用它来做菜，保证每天的摄入量就可以了。如果是用来美容的，或者是用来治疗一些疾病的，就需要注意一些方法了。
米醋美容：
1.用温开水冲服米醋和蜂蜜，可以改善皮肤粗糙，滋润皮肤。
2.将薏米浸泡在米醋中，密封10天，每天服用一勺，可使皮肤白嫩，色素消退。
3.用米醋洗脸，可以美白祛斑。
4.用醋和嫩皂角煮水，敷在脸上，可以起到消除痘痘的作用。
治疗症状：
1.治疗炎症。坚持用米醋清洁鼻孔，可以治疗鼻炎；服用醋泡生姜可治疗慢性胃炎；在米醋中加入少许石灰，拌匀后涂于患处，可治腮腺炎；将米醋涂在患处，治疗神经性皮炎。
2.治疗扭伤。将熟面糊与米醋混合后涂于患处，对骨关节脱臼、跌打扭伤有很好的疗效。
3.治疗咳嗽。忌食大蒜可止咳平喘，解毒散瘀，降血压降血脂，预防老年人感染性疾病和肿瘤。
4.治疗烧伤。将米醋涂于患处，对烫伤，尤其是石灰烫伤有很好的疗效。
5.停止流血。用蘸了米醋的棉花塞住鼻孔，止住鼻血。
米醋的种类
我们通常所说的米醋是指由白米制成的米醋，富含碱性氨基酸、有机酸、无机盐、维生素和矿物质等。对人体有很高的保健作用。其实米醋不仅仅是白米醋，还有很多种，包括糙米醋、糯米醋、酒精醋、果醋等等。
糙米醋是糙米经过漂白后制成的，可以和蜂蜜或果汁混合饮用。
糯米含有氨基酸、维生素、醋酸、有机酸等营养成分。它味道甜美，有益于人体健康。
酒精醋是用土豆淀粉酒精发酵制成的，一般不推荐。
果醋包括苹果醋、葡萄醋、柿子醋等。它是用水果酿造的。不同的果醋作用不同，但无一例外都有降血压、美容、抗衰老的作用，非常适合儿童食用。
使用米醋时的注意事项
日常生活中使用米醋的机会很多。烹饪、美容、减肥、治病，无论是内服还是外用，都需要注意一些问题，避免因达不到效果而产生的一些不适。
1.吃饭时不要过量。一般来说，成年人每天能吃的醋的含量在20-40毫升，最多不超过100毫升。身体虚弱的女性需要根据自身体质适当减肥，不能因为治病养生而无节制饮酒。
2.米醋不宜空腹食用。即使肠胃健康，也不建议空腹喝米醋及醋相关饮料。因为醋饮料中含有较多的醋酸，会刺激胃分泌过多的胃酸。如果空腹喝，会伤胃。
3.炒胡萝卜不要加米醋。胡萝卜含有大量的胡萝卜素，与人体反应后会变成维生素A，对人体皮肤和眼睛有益。如果炒胡萝卜的时候加醋，这种营养成分会被破坏，维生素A的吸收也会受到影响。
4.烹调绿叶蔬菜时不宜加醋。绿叶菜含有丰富的叶绿素，醋与叶绿素混合加热后会完全分解，从而大大降低了绿叶菜的营养价值。
5.吃完米醋后漱口。如果直接喝米醋或者醋饮料，时间长了牙齿容易被腐蚀，所以建议喝稀释的米醋，喝完记得用水漱口。
6.外用不要长时间使用。如果米醋用于美容护发，不建议长期使用。因为米醋有软化角质的作用，长期使用会影响皮肤和头发的健康。
米醋与其他醋的区别
生活中常见的醋有米醋、白醋、陈醋、香醋、陈醋等。米醋和这些醋有什么区别？他们的特点是什么？日常食用应该选择什么样的醋？相信看完我们对各种醋的分析，麻麻们心里会有答案的！
1.米醋
米醋是用大米酿造的。我们以江浙玫瑰米醋为例。江浙玫瑰米醋是用大米和玫瑰酿造的。它的颜色是浪漫迷人的玫瑰红。它的香气浓而不腻，醋酸含量也不高。可以做凉拌，也可以做各种零食。
2.白醋
白醋，因色泽洁白而得名，是以糯米为原料，经制曲、浸泡、蒸煮、糖化发酵、酒精发酵而成。专门用来调味，也可以入药。
3.陈醋
老陈醋是以高粱为主要原料，经过一系列加工工艺制成的。它的颜色是黑色和紫色。醋液清澈，充满神秘的味道。又酸又香的味道让人想去品尝。入口给人一种柔和醇厚的感觉。是一种越来越有味道的醋。
4.意大利甜香醋
香醋也是用糯米酿造，加工工艺独特。它具有“色、香、味、醇、浓”五大特点，深受人们喜爱，尤其是在江南地区。
5.陈醋
以糯米、红川、芝麻、糖为原料，陈酿三年以上。它的颜色是棕黑色的，味道是酸酸甜甜的，很有纪念意义。这种醋还可以调味、开胃、健脾、祛湿、杀菌。
米醋可以替代什么？
有时候，需要米醋的时候，没有米醋。我们能用其他材料代替吗？至于我们，我们的回答是具体问题具体分析。
比如做菜的时候，一般不建议用其他材料代替米醋。如果用米醋代替其他醋，很可能会改变菜肴的味道。如果菜品口味不高，可以用其他醋或柠檬汁代替。
在美容减肥方面，米醋可以用其他材料代替。因为米醋不是专门的美容减肥产品，只是在这方面有一定的效果。相比专业的美容减肥产品，效果自然没那么好。
在医学上，米醋一定不能用其他材料代替。米醋之所以有一定的药用价值，在于它的成分。如果用其他材料代替，可能达不到预期效果。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。