【导读】随着人们生活质量的不断提高，现在人们越来越重视保健。近年来，我们一直用于烹饪的醋的独特保健功能越来越受到我们的重视。我们都用醋来制作醋豆、醋蛋等保健品，而这些成品都起到了非常好的保健作用，而最好的发酵食品就是九度米醋。关注Mama.com百科区，让我们一起来看看九度米醋泡鸡蛋的相关知识。
九度米醋泡鸡蛋
我们知道，醋有很多种，如米醋、白醋、糯米醋等。除了平时做菜，我们还会用醋泡鸡蛋。这样的鸡蛋不仅对我们的健康有益，还可以用来美容。他们真的很受家庭或一些女性朋友的欢迎。让我们一起迎接下一个九度米醋泡鸡蛋。
九度米醋和我们平时吃的醋不一样。九度米醋是一种高度醋，就像糖里的糖精一样，酸度很高，生产九度米醋的技术要求很高。一般来说，九度米醋是不能食用的，但最常见的方法是制作醋泡食品。九度米醋泡鸡蛋是最常吃的醋泡食品。据研究，醋蛋可以预防高血压、糖尿病、动脉硬化、心脑血管疾病，尤其是美容、护肤、杀菌等功效，所以醋蛋很受老年人和女性朋友的欢迎。
九度米醋泡鸡蛋的做法
我们以前在家里做一些咸菜，现在也在家里做一些保健食品。随着我们消费能力的提高，我们的保健意识也增强了。比如今天给大家介绍的九度米醋泡鸡蛋，就是这样一种保健美容的醋泡食品，大家在家也可以做。
用醋泡鸡蛋并不难：先将鸡蛋洗净，放入广口玻璃瓶或瓷容器中，倒入醋，用量刚好能淹没鸡蛋，然后密封48小时。切记48小时内不能打开，以免空气进入。最后把鸡蛋拿出来，轻轻剥开蛋壳，也就是说蛋壳变软了。然后我们用筷子破壳，将蛋清、蛋黄和醋混合，然后放置24小时再食用。
九度米醋最好自己在家自制，这样可以掌握原料和时间。外面买的醋泡鸡蛋还不如自己做的清楚。毕竟肚子里吃的东西卫生安全是第一位的。
九度米醋对鸡蛋浸泡的影响
通过上面的介绍，我们知道用九度米醋做鸡蛋并不难，很多老年人在家就可以做。据研究，醋具有很高的保健功能。不难发现，近年来，市面上的醋种类越来越多，有不同的果醋，不同的米醋，不同的醋泡食品。那么这种九度米醋泡鸡蛋是什么效果呢？让我们一起来了解一下。
(1)醋泡鸡蛋有助于治疗高血压。我们吃的醋蛋液可以为我们提供丰富的营养，可以帮助我们软化血管，降低血压。据了解，高血压患者如果能坚持吃醋鸡蛋，那么血压可以保持正常4个月以上。
(2)鸡蛋泡在醋里可以祛斑。我们知道用米醋洗脸可以美白祛斑。同样的，我们吃的醋蛋液也可以美白祛斑，因为醋蛋液中含有分解黑色素的营养成分，但只有坚持才能有效。如果不喜欢味道，喝不下去，也可以把醋蛋的蛋白液涂在脸上，十分钟后洗掉。祛斑的效果一样好。
(3)用醋泡鸡蛋可以促进血液循环。醋中所含的营养成分和醋的双重作用，可以软化血管，改善血液循环，使我们体内的新陈代谢和食物的代谢功能得到提高，血液运行正常，新陈代谢正常，自然我们的免疫力就会增强。
九度米醋泡鸡蛋怎么吃
众所周知，醋具有保健功能。一般来说，我们的保健品都有一定的食用量，因为虽然对身体有益，但并不是说吃得越多越好，就像九度米醋泡鸡蛋一样，也不是说吃得越多越好，因为九度米醋的浓度高，刺激性也很强。如果吃多了，会对我们的肠胃造成一定的刺激。所以一定要定期定量吃醋。
按照一个成年人的说法，一个醋蛋液可以5-7天服用一次，而不是一次，也就是每天26-30ml左右。最好是早上空腹服用。服用时，最好加入半杯温开水，并加入适量蜂蜜或糖。充分搅拌后即可饮用。至于蛋壳软的，可以吃也可以不吃。
九度米醋泡鸡蛋可以祛斑吗？
近年来，醋泡食品越来越受欢迎，不仅有保健功能，还有美容功能。比如很多女性朋友反映，吃了九度米醋泡鸡蛋后脸上的雀斑明显减少，身体也没看出什么不适。都发帖说醋泡鸡蛋是极好的祛斑食品。那么九度米醋泡鸡蛋真的能祛斑吗？让我们一起来了解一下。
首先，我们来看看雀斑是怎么形成的。总的来说，都是因为经络不通，体内淤血，阻滞不畅，再努力也不能让皮肤变脸，滋养皮肤。而皮肤中的代谢废物、有害物质、黑色素不能随人体正常代谢排出，雀斑是逐渐沉积形成的。我们吃的醋蛋恰到好处，可以促进我们的血液循环，改善气血两虚的现象。给我们的皮肤提供充足的营养，这样长此以往，脸上的黑色素就会随着我们的新陈代谢排出体外，脸上的斑点自然就少了。
但是，有一点需要注意。因为个人长斑的原因不同，不代表每个人吃了都会有效果，只有气血两虚导致的斑才会有效果。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。