【导读】妈妈朋友们，你们知道一些常见的化学知识吗？你知道人们经常疑惑的一个问题的正确答案吗：米醋是酸性的还是碱性的？我们都知道米醋的味道。它酸酸的，想想就让你咽口水。但是吃起来酸不就说明是酸性食物吗？今天马网百科带大家探讨米醋到底是酸性还是碱性，还介绍了米醋的功效，讨论了一些常见的功效。
米醋是酸性还是碱性？
米醋是酸性还是碱性？对于这个问题的答案，或许很多人都很困惑，很容易产生一种误解，认为酸的食物就是酸性食物，其实不是。
其实米醋是碱性食物。酸性物质和酸性食物是两个不同的概念。酸性食物的酸碱度与物质进入人体前的酸碱度没有必然联系。判断食物酸碱性的标准主要取决于食物中所含的碱性元素、酸性元素和有机酸在人体内代谢的结果。方法如下：凡是氯、硫、磷等非金属元素含量高的食物，都是酸性的，因为其最终代谢产物摄入人体后是酸性的，且多为酸性食物；钙、钾、钠、镁等金属元素含量高的食物。因其最终代谢产物摄入人体后呈碱性，多为碱性食物。
米醋在被人体吸收前确实是酸性的，但被人体吸收代谢后是碱性的。所以米醋是碱性食物。
米醋有什么作用？
米醋是我们在烹饪中经常使用的调味品。它由优质大米酿造而成。它是一种营养价值很高的食品，富含碱性氨基酸、糖类、有机酸、维生素和矿物质。那么米醋在食用和使用上有什么效果呢？
1.调味：米醋的主要作用是调味。而且烹饪时加入米醋可以保护维生素C不受破坏；煮骨头汤时，加入米醋可以溶解骨骼中的钙，有利于人体吸收。
2、消化和胃：酸米醋能促进胃液的分泌，有助于促进人体的消化和吸收。
3.解酒：醋和酒精发生化学反应会生成乙酸乙酯，可以降低体内的酒精浓度，从而起到解酒的作用。
4.提神：米醋中丰富的有机酸能促进体内糖分的代谢功能，从而消除人体疲劳，达到提神的效果。
5.抑菌杀菌：在室内，用容器熏蒸米醋可以杀菌消毒。
6.解毒：米醋对治疗腮腺炎、体癣、灰指甲、肠蛔虫、毒虫咬伤等有一定疗效。
米醋可以用来美容吗？
米醋是一种众所周知的烹饪调味品，可以用来脱腥、增味、增香等。但是，米醋除了做菜，还能美容吗？
回答：是的。米醋是很好的调味品，也是天然的美容护肤品。用米醋洗脸是一种经济有效的美容护肤方法。看看下面的功能介绍，会给你意想不到的惊喜。
1.用醋洗脸可以增加表皮细胞的水分和营养，软化皮肤角质层，增加皮肤的弹性和光泽。
2.对于油性皮肤的人来说，用醋洗脸比较好。油性皮肤的人容易长痘痘，而醋可以有效控油消炎，抑制痘痘的生长，使皮肤更加光滑细嫩。
3.用醋洗脸有美白作用，可以减少黑色素在皮肤上的沉淀。这种美白效果和美容护肤品相比，没有副作用。
米醋能减肥吗？
米醋不仅可以美容，还可以减肥吗？回答：是的。米醋有一定的减肥作用，可以将体内脂肪转化为体能消耗，促进糖和蛋白质的代谢功能。但是并不适合所有人的体质。如果有兴趣，可以试试米醋和蜂蜜。具体做法：蜂蜜和白醋按照1:4的比例混合在一起喝。可以一天喝三次，每天早上空腹和午饭晚饭后各喝一次。
提醒大家，单纯喝米醋和蜂蜜效果并不明显，减肥的任务也不是一朝一夕的事情。如果你决心减肥，一定要在营养均衡的基础上注意自己的食量，避免暴饮暴食。另外，要适当运动。
米醋能泡脚吗？
米醋的用途相当广泛。可用于调味、美容、减肥等。不过网上也说米醋可以泡脚。真的合适吗？
用米醋泡脚是强身健体的好方法。每天晚上睡觉前，用温水加适量米醋泡脚，对身体大有好处。长期坚持可以消除疲劳，保持健康，强身健体。原因如下：我们的脚有很多具有重要治疗价值的反射区。泡脚后可通过足部皮肤渗透到体内，加速人体血液循环，增强人体生理活动的代谢功能，帮助排出人体废物和二氧化碳，达到消除疲劳的效果。
另外，如果要治疗脚病，要根据情况选择不同的醋。米醋用于治疗脚臭，米醋用于治疗脚气。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。