【简介】什么是番茄红素？番茄红素的功能和作用有哪些？事实上，番茄红素是植物中含有的一种天然色素。它具有多重功效，尤其是在治疗癌症方面，番茄红素常用于医学。虽然很多人对番茄红素并不熟悉，但番茄红素在生活中应用广泛。
番茄红素的功效和作用
其实从番茄红素的名字就可以知道，番茄红素和番茄的关系很密切。事实上，番茄红素是植物中含有的一种天然色素。它主要存在于茄科番茄的成熟果实中。是目前天然植物中发现的最强抗氧化剂之一。科学证明，人体内的单线态氧和氧自由基是侵犯人体免疫系统的罪魁祸首。番茄红素在清除自由基方面远优于其他类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧的速率常数是维生素E的100倍，能有效预防和治疗衰老和免疫力下降引起的各种疾病。
不仅如此，番茄红素还具有优越的生理功能。它不仅具有防癌抗癌的功效，而且对预防心血管疾病、动脉硬化等成人疾病，增强人体免疫系统，延缓衰老具有重要作用。是一种极具开发前景的新型功能性天然色素。
番茄红素是一种强抗氧化剂，具有很强的清除自由基的能力。对预防和治疗前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果。有效抑制癌细胞的扩散和复制，预防心脑血管疾病，提高免疫力，保护细胞DNA免受自由基损伤，防止细胞病变、突变和癌变。它含有强大的抗氧化生物活性物质，能促进细胞生长和再生，美容抗皱，保持皮肤健康，延缓衰老。被誉为“植物黄金”，被誉为“21世纪保健品新宠”。
番茄红素的副作用
我们知道番茄红素在预防和治疗前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌，有效抑制癌细胞的扩散和复制，预防心脑血管疾病，提高免疫力，保护细胞DNA免受自由基损伤，防止细胞病变、突变和癌变等方面效果显著。蕴含强效抗氧化生物活性物质，能促进细胞生长再生，美容抗皱，保持皮肤健康，延缓衰老。
但是很多人还是对番茄红素感到疑惑。番茄红素不是没有副作用吗？其实准确的说，番茄红素可以说是没有副作用的，因为番茄红素是植物中含有的一种天然色素，主要存在于植物中，而这些食物也是非常常见的日常食物，所以一般不用太担心番茄红素的副作用，但是现在市面上的番茄红素品牌很多，所以一定要选择好品牌的番茄红素。
番茄红素的常见用法
番茄红素被誉为“21世纪保健品的新宠”，许多功能逐渐被挖掘出来。学者们自然在很多方面使用它，但现在番茄红素最常见的方式是将其制成药物。
番茄红素作为一种生理活性物质，由于受光、热、氧、pH等因素的影响，容易被氧化分解，从而丧失其对人体的生理活性功能和营养价值，甚至造成致癌等严重后果。番茄红素的微胶囊化可以提高其在功能性产品中的可用性，促进其生理功能。因此，番茄红素的微胶囊化是亟待研究的核心技术。
美国和日本相继生产出以番茄红素为主要活性成分的药物，主要作用是降低血压，治疗高胆固醇和高脂血症，降低癌细胞的活性。美国和法国有预防前列腺癌的番茄红素产品。以色列和澳大利亚有防紫外线灼伤、护肤、强肤、护肤的产品。也有番茄红素功能性产品。用于类胡萝卜素复合产品，主要用于含-胡萝卜素、-胡萝卜素和叶黄素的功能性食品。这些产品通常是胶囊或液体。
番茄红素的适用人群
番茄红素营养价值高，功能多，很多功能还在探索中。番茄红素现在的主要应用是做成药物，可以有针对性的解决一些问题。那么，我们先来了解一下哪些人适合吃番茄红素。
其实番茄红素是类胡萝卜素的一种，最早是从番茄中分离出来的，所以被称为“番茄红素”。番茄红素的抗氧化能力是胡萝卜素的3.2倍，是维生素e的100倍，人体无法制造番茄红素，需要从饮食中摄取。吃一个生番茄只能吸收0.05毫克的番茄红素。
适合吃番茄红素的人群主要包括：前列腺疾病和肿瘤患者；生活在环境污染严重地区的人们；免疫力低下的中老年人；抗氧化，需要延缓衰老的人。
番茄红素治疗前列腺有效吗？
前列腺疾病似乎已经成为男性疾病的常见病例。很多男性因为前列腺的问题，不好意思说话，问题可大可小。这方面可以说是延误治疗。番茄红素真的能治疗前列腺疾病吗？
事实上，国外学者已经在这个问题上做了相关实验。来自哈佛大学和加拿大的研究人员发现，中年男性前列腺组织中番茄红素的含量逐渐降低，这一现象与男性前列腺肥大有着非常重要的关系。研究还发现，适量番茄红素的有效供给有助于减缓前列腺的肥大和癌变。食用大量番茄红素的人患前列腺癌的风险较低。研究表明，血液中番茄红素含量较高的男性比血液中番茄红素含量较低的男性更不容易患这种癌症。从实验结果可以推断，番茄红素对治疗前列腺疾病是有效的。
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