【简介】番茄红素是成熟番茄的主要色素，是一种无氧类胡萝卜素。研究表明，吃西红柿或其他以西红柿为原料的食物有助于降低中风的风险。那么，番茄红素会有副作用吗？妈妈百科为你解答这个问题！
番茄红素的副作用
番茄红素有副作用吗？至于番茄红素是否有副作用，其实到目前为止，还没有研究发现它对人体的不良影响。但如果要服用一些番茄红素保健品，建议儿童、孕妇、疾病患者等特殊人群在服用前要咨询医生。
1.通过国内外关于番茄红素摄入安全性的研究文章，可以知道不同剂量、时间、结果的对比表。实验结束后，我们检查了实验组和对照组的各项指标，发现实验组血清中番茄红素的浓度比实验前增加了一倍(约1200nmol/L)，实验过程中未发现不良反应或异常情况。
2.相关研究发现，如果每天补充20毫克左右的天然番茄红素(相当于吃几公斤熟番茄)，男性可以保持体力和精力，女性可以保持年轻的皮肤，老年人可以维持正常的器官功能。如果长期坚持吃，效果会更加惊人。
3.如果你是一个精力充沛的年轻人，不到25岁，没有心血管问题，皮肤还没有经历过那些恶心的黄褐斑和暗沉。专家建议每天吃1-2个熟番茄。极少量的番茄红素就能满足身体的需要。
番茄红素的功效
番茄红素在欧洲、美国、日本、中国、香港和台湾被广泛接受。番茄红素对前列腺疾病、前列腺癌、肺癌、胃癌、乳腺癌的防治有奇效，有效抑制癌细胞的扩散和复制，被西方国家称为“植物黄金”。那么，番茄红素有哪些作用呢？我们一起来看看吧！
1.预防和抑制癌症：最新研究结果表明，每天服用30毫克番茄红素，可预防前列腺癌、消化道癌、膀胱癌等癌症。番茄红素是人体无法合成的，必须从饮食中吸收。吃一个生番茄只能吸收0.05毫克的番茄红素。因此，在前列腺疾病的治疗中，补充番茄红素是必不可少的。
2.心血管保护：血管内膜的脂蛋白氧化是动脉粥样硬化发生发展的关键因素。番茄红素在降低脂蛋白氧化方面起着重要作用。据报道，口服天然番茄红素可使血清胆固醇降至5.20 mmol/L以下，番茄红素用于预防和治疗高胆固醇血症和高脂血症，可减缓心血管疾病的发展。
3.抗紫外线辐射功能：番茄红素能抵抗紫外线的伤害。研究人员给10名健康人补充了28毫克-胡萝卜素和2毫克番茄红素，持续1-2个月。结果，在服用番茄红素的人群中，由紫外线引起的红斑面积和程度减少了。
4.抑制诱变性：肿瘤形成的重要机制之一是组织细胞在外界诱变剂的影响下发生基因突变，番茄红素可以阻断这一过程，起到抗癌作用。例如，地中海地区的居民在煎炸烤鱼和肉时使用番茄酱，这减少了烹饪过程中三胺等诱变剂的形成。因此，虽然当地居民喜欢吃容易致癌的油炸和烘烤食品，但宫颈癌、前列腺癌和肝癌的发病率很低。
5、抗衰老、增强免疫力：番茄红素能最有效地清除人体内的自由基，维持正常的细胞代谢，防止衰老。番茄红素在体内通过消化道粘膜吸收到血液和淋巴中，分布到睾丸、肾上腺、前列腺、胰腺、乳房、卵巢、肝脏、肺、结肠、皮肤和各种粘膜组织，促进腺体分泌激素，从而保持人体旺盛的活力；消除这些器官和组织中的自由基，保护它们免受伤害，增强机体免疫力。印度学者指出，番茄红素可以增加不育男性精子的数量和活力，从而治愈不育症。
番茄红素的应用
相信读者在了解番茄红素的功效后，会对番茄红素的应用产生兴趣。事实上，番茄红素的应用非常广泛。在美国和日本等国家，相继生产出以番茄红素为主要活性成分的药物。它的主要作用是降低血压，治疗高胆固醇和高脂血症，降低癌细胞的活性。
美国和法国有预防前列腺癌的番茄红素产品。以色列和澳大利亚有防紫外线灼伤、护肤、强肤、护肤的产品。也有番茄红素功能性产品。用于类胡萝卜素复合产品，主要用于含-胡萝卜素、-胡萝卜素和叶黄素的功能性食品。这些产品通常是胶囊或液体。
番茄红素作为一种生理活性物质，由于受光、热、氧、pH等因素的影响，容易被氧化分解，从而丧失其对人体的生理活性功能和营养价值，甚至造成致癌等严重后果。番茄红素的微胶囊化可以提高其在功能性产品中的可用性，促进其生理功能。因此，番茄红素的微胶囊化是亟待研究的核心技术。
番茄红素的适用人群
番茄红素的抗氧化能力是胡萝卜素的3.2倍，是维生素e的100倍，人体无法制造番茄红素，需要从饮食中摄取。吃一个生番茄只能吸收0.05毫克的番茄红素。番茄红素不仅有助于延缓衰老，还有助于增强抗辐射能力，非常适合现代白领食用。此外，番茄红素适用于以下类别：
1.前列腺疾病和肿瘤患者；
2.生活在环境污染严重地区的人；
3.免疫力低下的中老年人；
4、抗氧化，需要延缓衰老。
番茄红素是类胡萝卜素中抗氧化作用最强的。具有激活免疫细胞的功能，比其他类胡萝卜素更有前途。因此，番茄红素逐渐成为国际市场保健食品研究的新热点。
番茄红素哪个牌子好？
市面上有各种各样的番茄红素产品，功效也差不多，但是哪个牌子的番茄红素更适合你呢？对此，马网百科特意列举了一些口碑较好的番茄红素品牌，供大家参考。
1.大自然的恩惠100番茄红素软胶囊，参考价：119元。
产品特点：大自然之宝番茄红素软胶囊由全球最大的营养膳食补充剂集团NBTY的经典品牌Nature's bounty精心制作。从日照时间长的地区提取的优质番茄，每粒富含番茄红素10mg(约500g鲜番茄)，采用油溶性软胶囊，提高人体吸收率。
2.100粒普利乐番茄红素软胶囊，参考价：79元。
产品特点：Priepley是世界上最大的营养素制造商，其所有产品都通过了FDA认证。西红柿的原料都是来自以色列的优质西红柿，每一个都是精选的，营养丰富，多汁。该产品效果显著，深受网友欢迎。
3.生命开关番茄红素软胶囊0.5g*90粒，1盒，参考价：98元。
产品特点：生命开关番茄红素软胶囊，选用光照充足的新疆优质番茄，番茄红素100%来自番茄，无副作用。每100克含番茄红素689mg，每瓶可服用33元，性价比领先同类产品。无添加剂，无香料或防腐剂。
4.通窍堂番茄红素软胶囊0.5g*60粒/瓶，参考价：69元。
产品特点：通窍堂番茄红素软胶囊，国家保健食品，安全可靠。优质原料，精选新疆日照充足的优质番茄，层层筛选，天然零污染。独特的科学配方，区别普通番茄红素和红桃K番茄红素，并特别添加蜂蜡，有效避免番茄红素的氧化和损失。抗氧化效果是同类番茄红素的10倍。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。