【简介】白胡椒是胡椒的一种。辣椒是一种常用的调味品，在烹饪和食用中用来去除鱼腥味和腥味，配制浓郁的肉类菜肴。此外，辣椒还具有一定的药性，可以起到食疗的作用。白胡椒的药用价值略高于黑胡椒。
孕妇可以吃白胡椒吗？
孕妇最好不要吃白胡椒，因为白胡椒对孕妇不好。首先，白胡椒阻碍身体聚集血液滋养胎儿。白胡椒味辛、香、辣，是一种刺激性较大的辛辣食物。孕妇过量食用白胡椒会导致羊水过少，加重内热，从而使机体不能聚集血液滋养胎儿。其次，白胡椒刺激性很大。孕妇吃多了会刺激肠胃，甚至导致流产或早产。第三，白胡椒对肾和血压不好。如果孕妇肾不好，血压有点高，就不能吃白胡椒之类的辛辣食物。最后，白胡椒容易引起便秘。
白胡椒粉的做法
很多人觉得自己买的白胡椒没有自己记忆中的味道，怎么办？我们来看看吧！
配料：白胡椒、玉米粉
做法：先将铁锅烧热，将白胡椒粉倒入锅中翻炒至胡椒粉跳起。将炒过的胡椒和玉米粉一起放入搅拌杯中，捣碎。在加热的铁锅里，倒入磨好的辣椒再次翻炒均匀，离火，放入瓶中，冷却后密封。
白胡椒怎么用？
白胡椒主要用作调料，如汤料、肉馅、肉丸、炒肉等。白胡椒还可以入药，有很高的治疗价值。肺寒痰多症状的人，可以在羊肉汤中加入白胡椒，温肺化痰。但是白胡椒不能吃太多，因为吃多了容易上火。而且白胡椒粉对胃黏膜的刺激很大，属于刺激性和辣味的食物。
凉拌土豆丝是一种以白胡椒为配料的菜肴。让我们来看看！
配料：土豆、辣椒粉、胡椒粉、盐、黑芝麻、胡椒粉、蒜、醋、香油、白糖。
做法：1。将辣椒粉、胡椒粉、盐、黑芝麻放入碗中拌匀备用。
2.锅里的油烧热后，加入一把胡椒粉。油烧到冒烟后，关掉火炬，捞出辣椒。待油稍微冷却后，倒入之前的辣椒粉碗里，拌匀。
3.大蒜捣成泥备用，土豆切丝，放入开水锅中煮熟。
4.将煮熟的土豆丝在冷水中快速浸泡两次。
5.土豆切丝沥干后，依次加入蒜泥、醋、盐、香油、白糖。倒入之前烫过的辣椒油，拌匀。
白胡椒的功效
虽然白胡椒主要是作为一种调料，但是它的功效并不低，人们经常为了它的功效而烹饪一些需要白胡椒的菜肴。但实际上白胡椒的药用价值略高，调味作用较少。白胡椒的味道比黑胡椒更辣，因此具有更强的散寒健胃功能。肺寒痰多症状的人，可以在羊肉汤中加入白胡椒，温肺化痰。白胡椒除了祛寒，还能暖脾胃。
白胡椒粉适合人群
虽然白胡椒的功效很多，但是它的副作用也不可小觑，所以应该忌口的人群也要分清楚。其实一般人群都可以吃，但是特别适合厌食、感冒、胃寒、呕吐的人。患有糖尿病、咳嗽、呕血、高血压、胃溃疡等疾病的人不宜食用；炎症、阴虚火旺者不宜食用；另外，长期服用容易引起眼部疾病。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。