【导读】一个在家看电视的宅男怎么能不捧一份美味的水果沙拉呢？如果你还在外面琢磨某个牌子的沙拉酱，不如自己动手做！自制沙拉酱其实很容易，没有预想的那么多需要准备的工具。妈妈网百科今天就来了解一下自制沙拉酱，告诉你自制沙拉酱可以保存多久。请注意！
自制沙拉酱可以保存多久？
自制的沙拉酱和外面卖的沙拉酱有什么区别？外面卖的沙拉酱可能含有大量的食品添加剂，比如人工色素、防腐剂等。但是自制的沙拉酱，因为是出自自己的手，喜欢加多少就加多少，吃起来自然更放心。但是自制的沙拉酱能保存多久呢？
问：自制沙拉酱可以保存多久？
答：因为自制沙拉酱没有添加防腐剂，吃不完就要密封。如果放在冰箱里，可以保存2天左右。
外面卖的沙拉酱，如果没开封，一般是18个月左右的。但是如果打开了，一定要放冰箱冷藏，千万不要冷冻。酱紫可以保存半年以上。
如果沙拉酱变质了，一般会从表面开始发霉，然后就会变质。如果发现沙拉酱表面没有发霉，还是可以用的。
自制沙拉酱的做法
自制沙拉酱并不难。跟做饭没关系！即使是零厨艺的菜鸟宝妈也能轻松做出。而且自制沙拉酱不含防腐剂，吃起来更健康。这么简单又好看的食物怎么对得起？
自制沙拉酱的做法
材料：色拉油25g，鲜奶50g，玉米淀粉1汤匙。
辅料：糖15g，白醋15g，鸡精少许。
练习：
1.加入一个蛋黄和适量的糖打散备用。蛋黄和糖应该混合在一起。
2.倒入色拉油、白醋、鸡精、玉米淀粉，用勺子搅拌均匀。
3.准备一个煮锅，倒入最后两步完成的“杰作”，小火慢煮，边煮边搅拌，而且一定要呈紫色，否则容易糊底。
4.边煮边搅拌，直到它变成糊状。
妈妈的提示：如果你在烹饪过程中发现结块，请忽略它，继续搅拌。煮熟后，让它稍微冷却，然后用筛网过滤。
自制沙拉酱的小贴士
以上介绍了沙拉酱的自制方法，虽然方法简单，但是有一些细节还是要抓住不放的。来看看自制沙拉酱的秘诀吧！
1.油的选择。你一定要用色拉油，请答应我，而且一定要无味！如果用花生油或者调和油，味道太重，味道不好。比如葵花籽油或者橄榄油就挺好的！
2.玉米淀粉买不到的时候。如果马宝一时找不到玉米淀粉，用普通面粉也可以，但是做菜的时候不要太干，稍微粘一点，糊一点就可以了。
3.搅拌需要多长时间？想要做出好吃的沙拉酱，一定要搅拌，同时要小火搅拌，这样才能做到油水结合。如果你让它静置太久，你必须搅拌它。如果觉得手要断了，要么忍着，要么找个“接班人”！
4.保存方法。因为自制的沙拉酱没有添加防腐剂，如果吃不完，要密封好，放入冰箱冷藏2天左右。
自制沙拉酱的油味怎么去除？
有些宝妈在家里做沙拉酱会发现一股油味。有什么问题？明明是按照菜谱做的！这可能是用错了油！下面我们来看看如何去除自制沙拉酱的油味。
想去掉机油味，就得换机油！
沙拉酱的油很讲究。推荐用橄榄油，这是最正宗的做法，因为橄榄油虽然是深绿色的，但是味道不会太浓，而且富含维生素、矿物质、蛋白质和必需脂肪酸，非常适合做沙拉酱。
自制沙拉酱热量高吗？
自制沙拉酱和外卖沙拉酱哪个热量高？要知道，沙拉酱本身热量就很高，但是现在丘比特沙拉酱保持了原味，减少了脂肪，那么自制的沙拉酱热量高吗？
自制沙拉酱的热量：每100克722卡路里。
这么高的热量会让吃货们容易发胖。似乎连自制的沙拉酱也难逃高热量的命运。沙拉酱是一种热量非常高的酱，其中含有大量的脂肪，所以如果马宝想减肥或者保持好身材，最好不要吃那么多沙拉酱，只吃一些低热量的水果.
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。