【简介】乌龙茶是半发酵茶，又称绿茶。是中国几大茶类中独树一帜的茶类，深受爱茶人士的喜爱。那么，乌龙茶有哪些功效和作用呢？乌龙茶怎么冲泡？孕妇可以喝乌龙茶吗？
乌龙茶的功效与作用
1.解毒、消食、解油腻
茶被公认为是人类最好的健康饮品。早在西汉《神农本草经》年就有“七十二毒逢日，茶解之”的记载。20世纪，科学家发现茶叶中有一种黄酮类混合物，具有杀菌解毒的作用。乌龙茶有解毒、消食、解油腻的功效。
2.美容、减肥、抗衰老
医学研究表明，铁观音中的粗儿茶素组合具有很强的抗化学活性，能清除细胞内的活性氧分子，从而保护人体免受衰老疾病的侵害。此外，安溪铁观音茶中锰、铁、氟、钾、钠的含量比例高于其他茶类，其中氟的含量之高居所有茶类之首，对防治龋齿和老年性骨质疏松症效果显著。
3.防癌，增智，使人聪明。
英国科学家发现，人脑液的酸碱度与智商有关。茶是碱性饮料，乌龙茶有明显的碱性，经常饮用可以调节人体酸碱平衡，提高人的智商。此外，乌龙茶中的安溪铁观音富含维生素、咖啡因、氨基酸、矿物质、茶多酚等。这些物质也被科学研究证实，与大脑发育密切相关，对提高人的智力有很好的影响。
4.交朋友，心情好。
乌龙茶在待客、交友、个人修养方面有独特的作用。乌龙茶需要冲泡，招待客人时杯子要烧洗干净。在准备过程中，宾主都很热情，很有感情。客人一边品茶，一边和主人叙旧，过程非常和谐友好。因此，程序化的酿造和饮用可以使人的心灵平静，有利于滋养心灵。
5、提神和思考
几乎每个人都知道喝茶可以提神。中国历代医书中多有记载，历代文人墨客、高僧都挥舞着鲜花的妙笔来赞美茶的提神醒脑和思考力。
乌龙茶可以提神醒脑，其作用主要在于茶叶中的咖啡因。咖啡因有兴奋中枢神经、改善思维、提高效率的作用。
因此，喝茶后可以打破睡眠，提神醒脑，消除疲劳，清醒头脑，改善思维，可以显著提高口腔防御能力和数学思维反应。这也是饮茶历史悠久、经久不衰、不断发展的重要原因之一。
乌龙茶的常见品种
乌龙茶的种类很多，如水仙、黄丹(黄金桂)、本山、大闸蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙茶、肉桂、兰琪、白芨冠、铁罗汉、罗汉沉香、凤凰单翅、凤凰水仙、岭头单翅、彩籽、铁观音等，适合搭配海鲜食品。每个品种的味道都不一样。下面，百科君将具体介绍一些乌龙茶的常见品种和稀有品种：
1.武夷岩茶
产于福建武夷山。武夷岩茶肥而匀形，紧而卷曲，色泽光滑，背面有蛙形叶。颜色为绿色、沙绿色、密黄色，叶底和叶缘红色或红色，中心为淡绿色。喝了这种茶，香气沉郁，叶底醇厚，鲜滑，有一种特殊的“岩韵”。
其中大红袍——居武夷岩茶之首，被誉为“茶中之王”，享誉海内外。
2.铁观音茶
产于闽南安溪，“铁观音”不仅是茶的名称，也是茶的品种名称。
这种茶形状紧密打结，有的形似鱼鳞，有的形似晴天头。随着咖啡因随水蒸发，表面形成一层白霜，称为“沙绿霜”。此茶冲泡后，有异香，热饮，香气四溢，喉底甘甜，堪称七泡更香。
3.台湾乌龙
产于广东。茶浓而卷曲，叶淡黄色略带绿色。汤黄艳内衬绿色，其香味是长期的。经过反复冲泡，余香萦绕，特别甜。
乌龙茶的冲泡方法
目前市面上的乌龙茶泡法是盖碗，先用开水把碗、茶海、茶杯盖起来，这样器皿就有这个一定的温度，可以清洗消毒。
将7-8克茶叶放入盖碗中，加入开水刚好浸没茶叶，将茶汤倒至茶海中(用漏斗)，再次烫杯。这是洗茶。
然后，只需10到15秒倒入茶海(需要漏斗)，茶汤随茶海均匀地倒入每个香味杯中，盖上茶杯，放在茶盘上，呈献给客人。
客人将两个杯子倒过来，茶汤进入茶杯，闻到香浓的杯香(此时是空的)，你就可以品尝茶汤了。再冲泡10秒，现在的乌龙茶一般有3-4泡，可以弃掉。
潮汕地区的功夫茶一般使用茶壶，如果市面上的茶馆使用茶壶，一般采用上述方法。
孕妇可以喝乌龙茶吗？
怀孕期间，可以适量喝点茶，但千万不要喝太多。孕妇如果喝太多茶，往往会有麻烦。
茶中含有咖啡因，可以兴奋神经系统。喝多了往往会刺激胎儿，引起胎动不安。咖啡因还会增加孕妇的心跳和排尿次数，增加孕妇心脏和肾脏的负担，损害母亲和胎儿的健康。
临床观察还表明，长期过量喝茶的孕妇比不喝茶的孕妇更容易引起贫血，这种影响还会引起胎儿先天性缺铁性贫血。
喝乌龙茶的注意事项
虽然乌龙茶有很多功效，但是饮用不当也会对我们的身心健康产生副作用。那么，喝乌龙茶需要注意什么呢？
1.你不能空腹喝乌龙茶。否则会感到饥饿，甚至头晕恶心，俗称“醉茶”。
2.睡前不要喝乌龙茶，否则会让人难以入睡。
3.乌龙冷茶不能喝。乌龙茶性寒凉，对胃不好。
4.冲泡乌龙茶需要100的沸水。乌龙茶适合大多数人饮用，但不宜过量或过量饮用。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。