【导读】鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，适合多种烹调方法，营养丰富，具有滋补养生的作用。鸡肉不仅适合热炒炖汤，也适合冷食肉类。但要避免吃太多鸡翅等鸡肉，以免造成肥胖。
乐可鸡的做法
乐可鸡是一种常见的民间家常菜，其主要配料是鸡肉和可乐，主要烹饪技术是燃烧。因其制作简单，香脆可口，深受民间小吃店食客的喜爱。
练习一
配料：可乐(一罐，约300 ml)、盐、姜等。
制造步骤：
1.洗净，用清水浸泡2小时。
2.放入电高压锅中，加入适量的水。
3.按键烹饪。
4.等待自然冷却，打开取出。
5.加入适量白糖或冰糖。
注意事项：
1.如果喜欢吃辣的，可以加点干辣椒。
2.同时不要吃太甜。
3.煮的时候可以让颜色更润泽。
练习二
配料：百事可乐、姜、(蒜)、盐、料酒、酱油。
制造步骤：
1.将鸡肉洗净，用清水浸泡2小时。
2.放入电压力锅中，加入适量的水。
3.按键烹饪。
4.等待自然冷却，打开取出。
5.加入适量白糖或冰糖。
练习三
配料：百事可乐、姜、(蒜)、盐、料酒、酱油。
制造步骤：
1.用清水洗净，将鸡肉浸泡2小时备用。
2.将龙眼去壳，肉留着备用。
3、浸泡红豆、大枣、水，大火烧开。
4.加入桂圆
5.再次煮沸后，小火炖60分钟。
科技的营养价值
鸡肉尝起来很美味。因其口味清淡，可用于各种菜肴。肉中含有大量的蛋白质，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是一种高蛋白低脂肪的食物。硫酸钾还含有丰富的氨基酸，可以弥补牛和猪肉的不足。同时，鸡肉比其他肉类含有更多的维生素A，虽然数量比蔬菜或肝脏差，但与牛肉和猪肉相比，其维生素A含量要高得多。
鸡肉对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、虚弱有很好的治疗作用。祖国医学认为，鸡肉具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血强筋骨的功效。
鸡肉的药用价值也很大，民间有“天下良药”的美称。中医认为鸡肉具有温中益气、填精补髓、益五脏、补虚损的作用。可用于调理和补充脾胃气虚、阳虚引起的体虚、胃脘痛、水肿、产后缺乳、乏力、头晕，对肾精不足引起的尿频、耳聋、少精、精冷也有很好的辅助作用。但在用鸡进补时，一定要注意男女角色的区别：雄性鸡，性别为阳，温补作用较强，更适合阳虚气虚患者；母鸡为阴，比较适合产妇、体弱多病者。
季乐的饮食应该避免。
乐可鸡是一种常见的民间家常菜，其主要配料是鸡肉和可乐，主要烹饪技术是燃烧。因其制作简单，香脆可口，深受民间小吃店食客的喜爱。
美食香客
1.鸡肉和鲤鱼。鸡肉是甜的，鲤鱼是甜的。鸡肉壮阳，鲤鱼去气利水，味道不反但功能倍增。鱼富含蛋白质、微量元素、酶和各种生物活性物质。鸡肉成分极其复杂。
2、鸡肉和李子很像：吃了会拉痢疾。抢救：吃鸡尿白。
3.鸡和菊花是互相兼容的：吃了就死。抢救：细辛一钱，川连五水煎。
4.鸡肉和糯米是相互兼容的：一起吃会引起身体不适。
5.鸡肉大蒜：大蒜味辛，有毒，主要用于泻气消谷，祛风杀病毒。但鸡肉是酸甜温的，两者功能兼容，大蒜是sme
7.鸡肉和芥末：如果这两种食物一起吃，会伤害你的活力。因为芥菜是热性的东西，而鸡肉是温补，怕助热，对身体不好。
可食用人群
一般人群都可以食用，尤其是老弱病残者。
不吃食物的人
1.感冒发热、内火过盛、痰湿过多、肥胖的人，热毒疔疮、高血压、高血脂、胆囊炎、胆结石的人不宜食用；
2、鸡肉性温，助火，肝阳上亢、口腔糜烂、皮肤疖肿、便秘者不宜食用；
3.动脉硬化、冠心病、高血脂患者应避免喝鸡汤；感冒、头痛、疲劳、发烧的人不宜吃鸡肉或鸡汤。
孕妇可以吃可乐鸡吗？
孕妇可以吃可乐鸡吗？孕妇可以吃可乐鸡，但要适量。接下来，我们来看看孕妇吃鸡的相关事项：
乐可鸡味道鲜美，色泽鲜艳，鸡翅嫩滑，还保留了可乐的甜味。孕妇不要单独喝这种含咖啡因的饮料，妈妈孕期也不能喝碳酸饮料，因为里面含糖量高，对孕妈妈或宝宝都不好。不过可乐和可乐只是作为调料，分量不大，孕妈妈可以放心食用。
而且鸡肉中含有大量的胶原蛋白和弹性蛋白，可以强化血管和皮肤，对血管、皮肤和内脏都相当有效。准妈妈在怀孕期间可以适当吃可乐鸡，但边肖建议最好不要吃得太多。
需要注意的是，患有妊娠期糖尿病的孕妇不适合吃鸡肉。孕妈妈要多从新鲜蔬菜水果中摄取营养，找到正确的方式补充蛋白质和维生素。
如何选择鸡肉的配料？
1.买白鸡。活鸡宰杀后会放血，颜色会变白。如果肉是红色和黑色的，这样的鸡不是病了就是死了。如果买的是整鸡，可以通过刀口辨别：刀口不平，出血好，活鸡宰杀；如果刀口是平的甚至没有刀口，有残留的血迹，而且血迹是暗红色的，可能是死后宰杀的鸡。
2.触摸和闻到新鲜。如果鸡肉外层略干，有粘性，不用手摸，用手指按压后会立即恢复，没有异味，说明鸡肉比较新鲜。
3.看鸡爪挑柴。柴鸡、草鸡等。都叫散养鸡，价格也贵很多。鉴别方法是看鸡爪。一般散养鸡的爪子又细又尖又长，粗糙有力，而圈养鸡的爪子又短又粗，又圆又厚。
4.看翅膀识别注射的鸡。鸡注水破坏了肉的组织结构，使肉失去了原有的品质和风味。更有甚者，还会造成肉里寄生虫和致病菌的污染。从翅膀就能看出来。如果发现上面有红色的针孔或者黑点，证明你被注水了。另外，可以用手指捏住皮层。如果感觉滑的很明显，可能是鸡加水了。
5、买活鸡，不要挑太多肉。选择精神活泼、眼睛灵活、眼睛充满整个眼窝、翅膀紧贴身体、毛发有光泽的活鸡。更重要的是，身上不要有太多的肉。肉多脂肪多的鸡，可能是激素催的。注意吃肉，挑公鸡，用母鸡炖汤。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。