【导读】蔬菜汁是现在人们越来越喜欢的饮料之一，因为蔬菜汁的营养价值远远超过普通饮料。芹菜汁是一种典型的蔬菜汁，简单易做，营养丰富，这使得芹菜汁无疑成为榜单上最受欢迎的饮料！所以今天就来看看芹菜汁都做了些什么吧！
芹菜汁的做法
既然芹菜汁营养丰富，为什么不在家里试试呢？那么芹菜汁是怎么做到的呢？来看看芹菜汁都做了什么吧！
配料：芹菜、苹果、蜂蜜和水。
具体步骤：
1.芹菜洗净，切成段。苹果洗净削皮，切成小块备用。
2.烧一锅热水，把芹菜放进去，翻几下，捞出，用冷水冲一下，沥干备用。
3.将榨汁机洗净，将焯水的芹菜和切好的苹果块放入榨汁机中榨汁。
4.将榨好的果汁倒入杯中，滤去药渣，加入调好的蜂蜜，搅拌几下即可饮用。
这种芹菜汁不同于普通的芹菜汁。加入苹果和蜂蜜。因为芹菜汁的味道比较苦，所以加了适量的蜂蜜。加入蜂蜜可以调和味道。果汁加苹果营养会更好喝，晚上喝可以放松身心，有助于睡眠。
所以不仅比纯芹菜汁更好喝，而且营养价值更高！快试试！
芹菜汁的做法技巧
芹菜汁是一种很容易制作的蔬菜汁，但是很多人并不能轻易做出自己想要的新鲜味道。为什么呢？可能大家都忽略了一些小细节！给大家讲几个芹菜汁的技巧吧。
想喝新鲜的芹菜汁，选择新鲜的芹菜是最重要的！先给大家介绍一下挑选芹菜的方法吧！
1.鲜芹菜的根多为翠绿色，颜色饱满。
2.芹菜是否新鲜，也可以通过芹菜的叶子看出来。正常的叶子应该是和芹菜茎一样的颜色和绿色。如果叶子发黄，或者叶子萎蔫，凹凸不平，那么芹菜存放的时间就长一点。
3.好的芹菜会有很浓的芹菜味，远远的就能知道有芹菜。选择的时候可以放在鼻子下轻轻闻一下。是芹菜特有的香味吗？如果味道很有意思，我不建议你买。
另外，不妨在准备好的芹菜汁中加入一些蜂蜜调味，减少芹菜汁的苦味。但是不建议吃糖！如果对蜂蜜过敏，加入一些其他水果蔬菜调味也是不错的选择！
芹菜汁的营养价值
众所周知，芹菜是一种营养丰富的蔬菜。榨汁后营养可以更好的被人体吸收而不是流失！我们来看看芹菜汁的具体营养价值。
1.芹菜有镇静安神作用：从芹菜籽中分离出的碱性成分，对动物有镇静作用，能稳定人体。口服芹菜或芹菜素可对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于稳定情绪，消除烦躁情绪。
2.芹菜因含钙量和磷含量较高，具有一定的镇静和保护血管的作用，并能增强骨骼生长，对骨科疾病有一定疗效。中医认为，芹菜可以通过调节体内水分的平衡来改善睡眠。如果是轻度失眠，吃芹菜是很好的食疗方法。对于长期或严重失眠的患者，建议吃芹菜，服用药物。
3.芹菜也有一定的减肥作用：意大利米兰大学的研究表明，芹菜中含有刺激体内脂肪消耗的化学物质，且富含粗纤维，使粪便更容易排出体外，从而减少脂肪和胆固醇的吸收，因此具有良好的减肥效果。是爱美女士的必备蔬菜！
4.值得注意的是，芹菜有降烟毒的作用。吸烟是导致肺癌的重要因素之一。英国科学家发现，经常吃芹菜可以部分抵消烟草中有毒物质对肺部的损害。如果吸烟者每天吃60克芹菜，凉拌最好，可以预防肺癌。据报道，专家们已经能够从芹菜中提取一种有效物质，专门用于预防和治疗肺癌。所以，如果家里有长期吸烟者，不妨在日常饮食中多吃芹菜，减少吸烟对身体的危害！
芹菜汁能降血压吗？
芹菜汁确实有降血压的作用，但不能作为降血压的替代品，只是作为辅助降血压。据测定，100克芹菜含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质的含量是普通果蔬的两倍，铁的含量是西红柿的20倍左右。芹菜还含有丰富的胡萝卜素和维生素，对人体健康非常有益。其中芹菜含有酸性降压成分，动物实验证明对家兔和犬静脉注射有明显的降压作用。临床上还发现芹菜对原发性高血压、妊娠高血压和更年期高血压有效。所以芹菜汁确实有降血压的作用。
芹菜还含有多种维生素，有预防动脉硬化和毛细血管破裂的作用。是夏季高血压患者和中老年人的良好保健品。所以家里有高血压患者，不妨多做些芹菜汁饮用来缓解症状！
芹菜汁中的食物禁忌
芹菜汁虽然营养丰富，但是芹菜汁并不适合所有人喝！因为每种食材都有一定的禁忌！让我们来看看芹菜汁中的食物禁忌吧！
1.脾胃虚弱、脾胃不好的人要少吃芹菜，因为芹菜性寒，容易加重脾胃虚寒者的负担。
2.此外，芹菜不宜作为虾、蟹、黄瓜、南瓜、鸡肉、黄豆等食用，因为这样容易影响人体对芹菜营养成分的吸收，降低其营养价值。如果是香客的食物，可能会有轻微的腹泻，严重的食物中毒！
3.芹菜在食用前，建议用冷水浸泡一段时间，然后放入锅中用开水焯一下。因为芹菜在生长过程中可能会使用农药，食用前用开水焯一下可以去除有害物质。
你还记得一些注意事项吗？这样榨出来的芹菜汁是最健康无害的！赶紧在家自己做！
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。