【导读】很多人称铁观音为“铁观音绿茶”。铁观音其实是绿茶吗？今天妈妈网百科为大家收集了关于绿茶的相关信息，让你清楚的知道铁观音是不是绿茶，绿茶是什么，绿茶和红茶的区别。
铁观音是绿茶吗？
铁观音是我们汉族的传统名茶，也是中国十大名茶之一。它具有清晰的褐色、醇厚的口感和良好的保健效果。许多中国家庭喜欢在招待客人时提供铁观音茶。铁观音很常见，但知道的人不多。很多人称铁观音为绿茶。那么铁观音是绿茶吗？
在《中国茶经》这本书里，中国茶主要分为两类，一类是基础茶，一类是再加工茶。绿茶、红茶、绿茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、红茶都属于基本茶类。人们以为铁观音是绿茶，这是一种误解。铁观音不是绿茶，属于绿茶，也叫乌龙茶。详细来说，铁观音属于绿茶，介于绿茶和红茶之间，是一种半发酵茶。
人们喜欢将高档铁观音茶称为“乌龙茶”，而普通铁观音茶并不太注重其称谓，导致大多数人误以为铁观音茶是绿茶。铁观音，作为绿茶(乌龙茶)的一种，冲泡出来的茶既有绿茶的清香，又有红茶的醇香。目前中国茶叶市场上乌龙茶(铁观音)的代表茶有四种：武夷大红袍、安溪铁观音、文山籽茶、冻顶乌龙茶。
铁观音的功效
如果你爱茶，就应该爱上铁观音的清香。什么香水和麻辣小龙虾闻新茶会让你觉得没什么。而且喝铁观音还有养生的作用，下面详细介绍。
1.美容、减肥、抗衰老
铁观音中锰、铁、氟、钾、钠的含量比例高于其他茶类，特别是高氟含量居所有茶类之首，对防治龋齿和老年性骨质疏松有显著效果。
2.防癌增智
铁观音硒含量高，位列六大名茶之首。硒能刺激免疫蛋白和抗体抵抗疾病，抑制癌细胞的发生和发展。同时，安溪铁观音对提高智力也有效果。英国科学家发现，人脑液的酸碱度与智商有关。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显著，经常饮用可以调节人体酸碱平衡，提高人的智商。
铁观音怎么泡？
泡茶是一门学问，泡茶的过程可以帮助人陶冶心性。相信你也知道，热爱茶道的人会有一种知性的氛围。如果你想培养他们的头脑和心灵，来学习如何制作铁观音。
铁观音新茶最好用有盖的碗冲泡。水尽量用纯净水浸泡，水温在90度左右。第一次水要用来洗茶暖杯，第二次水要有15秒的香味。之后每杯茶要推迟15秒，最好不超过七杯。如果春茶基本有五种茶，没有明显的茶香，属于茶渣。铁观音虽然没有保健作用，但是越久越好喝，茶香的回味是好茶所特有的。因此，最好品尝新茶，最好的铁观音
新茶并非越新越好，饮用不当容易伤肠胃。因为新茶刚采摘，存放时间短，含有较多的未氧化的多酚、醛、醇等物质。对于胃肠功能不好的患者，尤其是有慢性胃肠炎症的患者，这些物质会刺激胃肠黏膜，胃肠功能不好的人更容易诱发胃病。因此，不宜多喝新茶，更不要喝存放不到半个月的新茶。
铁观音的保存
都说茶放的时间越久越醇，至少不能算是比较新的茶。但是，茶叶也很难保存，如果保存不当，可能会被小动物咬掉，或者变湿发霉。下面我们来详细了解一下如何拯救铁观音。
茶叶的保存，一般需要低温和密封真空，这样才能在短时间内保证铁观音的色、香。但在实际保存中，经常会出现茶叶保存时间不长，但色泽和香味都不如开始泡的好，这是因为茶叶发酵后的干燥程度。
一般茶叶不会烤得太干，茶叶中含有一定的水分，所以在储存后期要注意茶叶的低温和密封，减少茶叶中水分的作用。如果是茶叶干的比较干，一开始感觉比较脆干，这样茶叶对低温的要求就比较低。
铁观音的禁忌
铁观音茶虽然有各种好处，但是喝多了也没用，还可能伤胃。很多老年人喜欢起床后泡一杯茶，晚饭后喝点茶，但这些做法真的好吗？下面我们来了解一下喝铁观音茶需要注意什么。
1.早上最好不要空腹喝铁观音。由于铁观音含有丰富的成分，空腹会稀释胃酸，抑制胃液的正常分泌，不利于消化，严重的会引起头部不适、心慌、心烦、胃部不适等症状。
2、贫血不宜喝铁观音。因为铁观音中含有大量的鞣酸，鞣酸能与人体内的铁结合形成不溶物，使人体处于缺铁状态。特别是女性经期不适合喝铁观音，否则容易引起缺铁性贫血。
3.酒后不宜喝铁观音。一般认为，喝葡萄酒和茶可以醒酒。其实这是一个错误的观点。茶叶能兴奋人的神经中枢，酒后喝浓茶会加重心脏负担。其次，虽然茶有很好的利尿作用，但酒后喝茶会使酒精中的有毒物质醛在未完全分解前排出肾脏，对肾脏的刺激很大。所以为了保护心肾，酒后不要喝茶，尤其是铁观音浓茶。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。