【导读】在南方地区，仙草随处可见，用仙草做成的仙草自然不是什么稀奇的东西。如何用果冻草做果冻？仙草除了做果冻还能做什么？仙草有什么功效和作用？我们先来看看仙草是怎么做成仙草的，以及仙草的相关知识。
如何用麦草制作果冻？
都说果冻是用果冻草做的，那么果冻草怎么做果冻呢？相信喜欢吃果冻的朋友已经迫不及待想知道答案了！我们来看看仙草是怎么做成果冻的！
配料：仙草、糯米粉(生粉)、糖。
做法：1。取新鲜仙草，洗净，放入开水锅中煮沸。
2.煮沸后继续炖5-10分钟，然后取出仙草，放凉。
3.把凉粉草放在篮子里过滤，边揉边加入开水，直到只剩下残渣，然后扔掉。
4.将粘米粉(生粉)与清水混合，倒入开水中。
5、开大火，边煮边搅拌，直到沸腾，关火。
6.将烧开的水倒入容器中，冷却，然后用刀切成小块，也就是果冻。
7.这时候可以糖水和水果混合着吃，冰镇后效果更好。
凉粉草还能吃什么？
经过历代人们的发掘，仙草不再仅仅是制作仙草的原料，还是一种重要的配料，可以用来煲汤、泡茶。下面介绍两种仙草的做法。
一、凉粉鸡
凉粉鸡是一道简单的菜，可以用干凉粉和鸡肉做。该方法包括以下步骤：
1.取一斤凉粉草干和一只鸡，分别清洗干净。
2.凉粉草煮2小时左右，取出凉粉草，放入鸡块。
3.用仙草煮的水煮鸡块。
PS:做这个汤不需要加盐和味精。它天然具有清爽的味道，可以清热防暑。
二、山楂凉茶
以仙草、山楂、糖为例。凉粉草和山楂分别洗净，然后加水煮沸一小时。
如果是做胶水或者浆糊，需要再加四两土茯苓。先把山楂和土茯苓一起煮，做成仙草汁。之后将山楂汁和仙草汁混合，加入糖锅。
仙草的功效与作用
仙草具有清热解毒、消暑解渴的作用，所以用仙草制成的仙草特别受人们欢迎，尤其是在炎热的夏天。
据了解，在古代，仙草是治疗中暑、高血压、关节痛等疾病的良药。
广州军《常用中草药手册》提到仙草有“清热解暑，治中暑、感冒、高血压、肌肉关节痛”的作用。
《本草求原》中也有凉粉草功效的记载：清热解暑，解藏热，治酒精中毒。
这些都足以说明仙草不仅具有消暑解热的作用，而且是中草药的重要组成部分，可以用来治疗多种疾病。
孕妇可以吃仙草吗？
孕妇照例不宜吃仙草。毕竟是药三分毒。好在仙草药性不大，主要用来解暑。所以，夏天孕妇可以吃少量仙草。
其实怀孕期间，不必太在意什么能吃，什么不能吃。只要不是医生禁止，可以适当吃一些，但不要太多。
孕妇更需要注意的是保持良好的精神状态和心情，更加注意均衡饮食，保证营养均衡摄入，做好定期产检。
仙草能去胎毒吗？
有的老人说，煮凉粉草吃可以去胎毒。仙草烧开水喝有这个作用吗？
其实从仙草的功效来看，仙草是没有这种作用的，但不排除它与其他草药配伍时能起到这种作用。
有经验的妈妈说，要去除胎毒，可以煮绿豆沙，或者买莲蓬烧水。煮仙草只能解暑，不能解胎毒。
一般来说，我们不建议孕妇自己煮一些中草药。最好在医生的指导下去排毒或者调理。
仙草配什么样的食物？
仙草可以直接做成果冻，也可以用来煲汤。那么凉粉草有什么进攻型的搭配吗？仙草配什么样的食物？
从食物属性来看，仙草并不适合所有的热性食物，包括海鲜、牛肉等。因为仙草性寒，与热性食物搭配会中和寒性，不会起到解暑的作用。
如果虚寒体质的人想吃凉粉草，可以利用这一点，将凉粉草与热性食物混合食用，就不用担心会加重寒性。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。