【简介】仙草为唇形科多年生植物，常被用来制作果冻食用。但也有人会用仙草煮水服用，说对人体有好处。那么仙草有哪些功效呢？仙草的功效很高吗？想知道答案，就一起来看吧！
仙草的功效
仙草的主要功效是清热、凉血、解毒。所以凉粉草做的果冻在夏天很受欢迎。
在传统中药中，仙草也是治疗糖尿病、黄疸、高血压、关节痛等不可或缺的药物。在中国的民间偏方中，仙草还可以用来治疗柳树病，这是一大惊喜。
正是因为仙草的药用价值很高，所以很多人喜欢用仙草煮水喝，或者煲汤，对保健有一定的作用。
仙草的价格
仙草如今已不再是稀有植物。广泛分布于我国南方，江西、福建、广东等地均有种植。
正是因为仙草的种植范围广，产量可观，所以仙草的价格还是比较便宜的。
在市场上，仙草的价格大多在每公斤12元左右。当然，这是未加工仙草的价格。加工仙草的价格。中华变种。中华变种。根据加工工艺和包装不同，价格在每斤20-30元左右。
仙草可以直接吃吗？
仙草可以直接嚼。味道微甜，其汁液在口中可产生胶状性质。据说最早是一个农民发现的。
但一般来说，不建议直接吃。毕竟加工过的仙草味道更好，何苦吃草呢？
凉粉草做成果冻，或者直接用水煎服，或者用来煲鸡汤，都是不错的方法。但是凉粉草煮成水后要扔掉，因为煮出来的凉粉草没有味道。
如何用麦草制作果冻？
凉粉草做凉粉主要有两种方式，一种是做粉，也就是我们平时在超市买的袋装凉粉；一种是直接用水煮。我们来看看详细的步骤。
一.粉末加工
1.首先将凉粉草洗净，晒干，粉碎，用细筛过筛。
2.然后取仙草细粉500克、食用碱20克、淀粉1000克混合均匀。
3.按照一定的净重装袋，每次吃的时候取一小袋。
4.食用时用10倍量的开水冲泡，搅拌均匀，冷却后凝固成果冻状。也可以拌一些醋、酱油、花椒水、糖、蜂蜜等。
第二，直接加工
1.将仙草500克洗净，加水5000克，放入锅中煮熟。
2.当仙草的汁液全部煮出，锅里的水呈深绿色时，搓几下仙草，滤出草渣。
3.然后继续往锅里加入适量的水，加入20克食用碱和1000克淀粉，边搅拌边小火煨45分钟。
4.将锅中的胶状液体放入容器中，然后冷却凝固成果冻。
经期可以吃仙草吗？
仙草性寒，经期不宜食用。
凉粉草经晒干、开水冲泡后，可制成果冻和保健茶，四季皆宜，对人体有很好的保健作用。
但是对于来月经的女性来说，再好的食物，只要是凉的，都是不建议吃的，容易使子宫受凉，引起腹痛。
另外，月经期间要多注意保暖，多吃含铁的营养物质，补充身体流失的营养物质。
孕妇可以吃仙草吗？
很多人说仙草有保胎的作用，孕妇要多吃。这是正确的吗？
这个问题得到了有关医生的回答：仙草是一种寒性草本植物，不利于胎儿的生长，也会影响脐带的血液供应。
所以孕妇不宜吃仙草，哪怕是温热的仙草茶。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。