【导读】蛋酒与彝族人民的生活息息相关。它属于一种保健酒，每个彝族人都很喜欢。鸡蛋不难做。在碗中打一个鸡蛋，搅拌均匀，倒入煮沸的甜酒，使鸡蛋成为花絮。这样做出来的酒，一口喝下去，清香爽口，驱风除湿，口感独特！怎么做？还不太懂鸡蛋酒怎么做？那么下面的内容一定会让你了解的更透彻，千万不要错过。
鸡蛋酒的做法
蛋酒是彝族人常喝的保健酒，一碗热腾腾的蛋酒，既衬托了节目的祥和温馨；也体现了彝族人民的真诚和热情。蛋酒不一定要存在于彝族的世界里。如果你想品尝鸡蛋酒，我们也可以自己制作。很简单的鸡蛋酒食谱，马上给你端上来！
鸡蛋酒的制作方法
1、治疗感冒的做法
将25ml酒倒入锅中，煮沸，蒸发酒精，然后加入1个鸡蛋，搅拌均匀，加入1勺白糖，用开水稀释。然后，病人的盖子被盖上。第二天出现鼻塞、流鼻涕、喉咙痛等症状。大多可以消失。
2.支气管哮喘的治疗
取10个蛋黄和100克冰糖，混合打散，使蛋黄和冰糖溶解，然后用500毫升米酒洗净，10天后服用。每晚一次，每次30毫升。也可根据个人酒量的增减而服用，直至痊愈。
鸡蛋酒的功效
鸡蛋酒是一种非常好喝的保健酒，既有酒的醇香，又能将丝滑的鸡蛋融于其中，让人神清气爽，倍感舒适。那么鸡蛋酒为什么能成为彝族的保健酒呢？它的功能和作用是什么？让万能的妈妈网百科给你解答。
1.慢性病的治疗：对于慢性萎缩性胃炎和消化不良的患者，经常饮用甜酒可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。患有高脂血症；对于动脉粥样硬化患者来说，经常饮用甜酒可以加速血液循环，增加高密度脂蛋白的含量，减少脂质在血管中的沉积，有助于降低血脂，预防动脉粥样硬化。慢性关节炎患者常喝甜酒，有活血通络的作用。
2.丰胸：鸡蛋酒有很好的丰胸效果。如果乳汁分泌不足，喝甜酒可以促进乳汁分泌，增加乳汁量。很多营养学家也认同葡萄酒酿造的丰胸效果。因为酒中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然激素。它的酒精含量也有助于改善胸部的血液循环。鸡蛋酒是很好的‘增肥剂’。长期吃多了会胖的。爱美的人应该远离它。
3.提神：鸡蛋酒还有提神、缓解疲劳的作用。尤其是中年以后，无论是体力劳动还是脑力劳动，在一天的劳累之后，睡前喝一碗热腾腾的甜酒，不仅可以缓解疲劳，还能让你睡得更香甜。对于大病初愈、身体虚弱、贫血和大手术后恢复的患者，经常饮用甜酒可以起到辅助治疗的作用。
应该避免吃鸡蛋的人
彝族人经常喝一种保健酒，就是鸡蛋酒。喝这样一碗酒，不仅能让血液循环更好，还能温暖身体。听说睡前喝一点鸡蛋酒可以治感冒，真的有很多功效！但你不能想喝蛋酒就喝，也有一定的人群要避免蛋酒。想知道哪些人不能喝蛋奶酒，不要错过下面的内容。
适合人群：
工作人员：辛苦一天，睡前喝一碗热腾腾的甜酒，不仅能缓解疲劳，还能帮助你睡得更好！
身体虚弱的患者：经常饮用甜酒可以起到辅助治疗的作用。
产妇：鸡蛋利口酒能补血活血，养心安神，散结消肿。适用于产后血虚、乳汁不足、恶露不净的女性！
禁忌人群：
蛋酒虽然是保健酒的一种，很好喝，但也是酒的一种。老人、小孩、脾胃虚弱、内火重的人不宜多吃。如果患有肝病(急慢性肝炎、肝硬化等。)，不要喝醪糟，因为酒精对肝细胞有直接刺激作用，否则对病情不利。
鸡蛋酒的注意事项
鸡蛋是日常生活中常见的食物，营养价值极佳。鸡蛋和利口酒好像没啥关系。事实上，当他们结合在一起时，他们可以创造另一个耀眼的火花！将煮好的甜酒倒入鸡蛋中，鸡蛋如丝，蛋清如丝，蛋黄金黄悦目。一口喝下去，特别暖胃。鸡蛋酒很好吃，但是做鸡蛋酒也有一定的注意事项。只要注意以下细节，就可以吃的放心又好吃。
1.避免生鸡蛋。
鸡蛋蛋白中含有亲和素，会影响食物中生物素的吸收，引起食欲不振和腹泻。所以鸡蛋要高温后吃。不要吃未熟的鸡蛋！
2.避免暴饮暴食。
甜酒汁含有少量酒精，其酒精含量约为2%-3%。一般来说，成年人每天喝150 ~ 200克为宜。
3.不要给不适合的人吃。
鸡蛋中含有一定的酒精，老人、小孩、脾胃虚弱、内火较重的人不宜多吃。
空腹可以喝鸡蛋吗？
鸡蛋酒的方法比较简单。将煮好的甜酒倒入鸡蛋中，一碗美味的蛋酒就完成了。这是彝族保健酒。有时候感冒发烧的时候喝一杯鸡蛋酒，对治病很有帮助。这样的保健酒可以空腹喝吗？妈妈，在线百科会马上回答你的问题。
问：空腹可以喝蛋酒吗？
答：马网百科建议大家不要空腹喝鸡蛋酒。虽然说蛋酒用的是甜酒，但是甜酒里也含有酒精。空腹时酒精吸收快，人容易醉。而且空腹喝酒对胃肠道有害，容易引起胃出血和胃溃疡，所以尽量不要空腹喝蛋酒。
孕妇可以喝鸡蛋吗？
在中国很多地方，很多人习惯给孕妇喝甜糯米酒。据说这样可以给孕妈妈补充营养，给胎儿提供营养。但是我们都知道鸡蛋酒含有酒精，孕妈妈不能碰酒精，这显然是一个矛盾。那么孕妇可以吃蛋酒吗？妈妈，网上百科马上给你解答。
问：孕妇可以吃鸡蛋酒吗？
答：答案是否定的，糯米甜酒和普通白酒的区别在于，糯米甜酒的浓度没有烈酒的浓度高，但即使是微量，糯米甜酒也含有酒精，酒精可以毫无阻碍地通过胎盘进入胎儿体内，所以更不能把糯米甜酒作为滋补品食用。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。