【介绍】蛋酒是一种独具彝族特色的保健酒。酒香四溢，里面的鸡蛋丝滑如丝，洁白如丝，金黄的蛋黄赏心悦目。一口喝下去，提神醒脑，驱风除湿，别有一番滋味！尤其是逢年过节，客人上门的时候，很多人都会在家里准备上火的蛋奶酒，给聚会上正在唱歌的亲朋好友或者一等客人带一碗，以示敬意。那么，这样一碗香浓的鸡蛋酒有什么作用呢？让万能的妈妈网百科给你解答一下。
鸡蛋酒的功效
鸡蛋是彝族人常喝的一种保健酒。既有酒的醇香，又能把丝滑的鸡蛋融于其中，让人神清气爽，倍感舒适。作为彝族人的保健酒，当然有其他酒不具备的功能。如果你想知道鸡蛋酒有哪些功效，下面的内容一定能给你想要的答案！
[慢性病的治疗]
经常喝鸡蛋酒不仅对健康人有益，对一些慢性病也有辅助医疗功效。慢性萎缩性胃炎患者和消化不良的人，常喝甜酒能促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。患有高脂血症；对于动脉粥样硬化患者来说，经常饮用甜酒可以加速血液循环，增加高密度脂蛋白的含量，减少脂质在血管中的沉积，有助于降低血脂，预防动脉粥样硬化。慢性关节炎患者常喝甜酒，有活血通络的作用。
【丰胸】
鸡蛋酒有很好的丰胸效果。如果侗族女性乳汁分泌不足，喝甜酒可以促进乳汁分泌，增加乳汁量。很多营养学家也认同葡萄酒酿造的丰胸效果。因为酒中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然激素。它的酒精含量也有助于改善胸部的血液循环。鸡蛋酒是很好的‘增肥剂’。长期吃多了会胖的。爱美的人应该远离它。
[清爽]
鸡蛋还有提神、缓解疲劳的作用。尤其是中年以后，无论是体力劳动还是脑力劳动，在一天的劳累之后，睡前喝一碗热腾腾的甜酒，不仅可以缓解疲劳，还能让你睡得更香甜。对于大病初愈、身体虚弱、贫血和大手术后恢复的患者，经常饮用甜酒可以起到辅助治疗的作用。
你怎么做鸡蛋？
在我国彝族地区，有这样一个习俗，每逢节日，家家户户都会给客人或亲友奉上一碗热鸡蛋酒，这不仅是为了表示节目的祥和与温馨；也体现了彝族人民的真诚和热情。其实蛋酒不一定是彝族人做的。我们也可以用一点心思做出美味的鸡蛋酒。妈妈百科会给你提供四种蛋酒，简单粗暴。快点放进袋子里！
1.先将蛋清过滤只留下蛋黄，并放入玻璃杯中，注意是能耐高温的瓶子。再加点酒，有洋酒就用洋酒。最后一步是在烤箱里加热，这样就ok了。
2.将25毫升酒倒入锅中，煮。待酒精蒸发后，加入1个鸡蛋，搅拌均匀，加入1勺白糖，用开水稀释。
3.鸡蛋一个，酒一碗，糖一茶匙，姜汁适量。在温热的酒中，慢慢加入打好的鸡蛋，再加入糖和姜汁调味，拌匀后即可食用。鸡蛋酒不用煮，用小火煮，直到鸡蛋的腥味去掉。
4.将50~100克红酒倒入锅中，加热至沸腾，选择一个新鲜的鸡蛋，打开，倒入酒中，用筷子搅拌均匀，出锅冷却后即可饮用：这就是抗冷鸡蛋酒。
谁不能喝鸡蛋？
彝族人常喝一种保健酒，就是鸡蛋酒，主要是鸡蛋加白酒蒸熟而成。喝这样一碗酒，不仅能让血液循环更好，还能让身体保暖。听说睡前喝点这种蛋奶酒也能治感冒，真的有很多功效！但你不能想喝蛋酒就喝，也有一定的人群要避免蛋酒。想知道哪些人不能喝蛋奶酒，不要错过下面的内容。
蛋酒虽然是保健酒的一种，很好喝，但也是酒的一种。老人、小孩、脾胃虚弱、内火重的人不宜多吃。如果患有肝病(急慢性肝炎、肝硬化等。)，不要喝醪糟，因为酒精对肝细胞有直接刺激作用，否则对病情不利。此外，糯米还有一定的收敛作用。如果吃糯米导致便秘，可以喝萝卜汤来化解。
能多喝点鸡蛋吗？
蛋酒的做法是将一个鸡蛋打在碗里，搅拌均匀，用煮沸的甜酒倒入，使鸡蛋变成花絮状，这样就形成了一碗美味营养的蛋酒。蛋酒作为彝族保健酒，营养价值不是一般酒能比的。有治疗慢性病、丰胸提神的功效，但不代表可以疯狂喝蛋酒。凡事都有个限度，鸡蛋酒也是。
问：我可以多喝点鸡蛋酒吗？
答：甜酒含有少量酒精，酒精含量约为2%-3%。一般来说，成年人每天喝150 ~ 200克为宜。老人、小孩、脾胃虚弱、内火严重的人不宜多吃。
妈妈百科推特：鸡蛋酒虽然是保健酒，但还是酒，酒精对人体的危害不会因为添加中药而减弱。所以，不管是什么样的保健酒，饮用都要控制在一个好的量，而不是多喝少喝。酒喝多了会伤肝，保健酒中添加的补品中药材容易让人上火。
你需要在酒里放几个鸡蛋？
鸡蛋在彝族很常见，属于彝族日常保健酒。鸡蛋丝滑如丝，洁白如丝，蛋黄金黄，赏心悦目。如果你一口气喝下它们，它会特别温暖你的胃。当然，蛋酒并不是彝族人的专属。我们也可以自己做蛋酒。很多人在做鸡蛋酒的时候很困惑，就是不知道放多少鸡蛋，放多少酒。先别着急，马网百科马上为你解答你需要在鸡蛋酒里放多少鸡蛋。
问：鸡蛋酒需要放多少鸡蛋？
答：如果你想知道鸡蛋的数量，实际上这取决于需要制作的鸡蛋酒的量。如果只是个人自制饮用，建议将25 ml的酒倒入锅中煮沸，待酒精蒸发后再加入1个鸡蛋。如果你需要做更多的蛋酒，鸡蛋的数量就会增加。比如做10斤鸡蛋酒，一般需要5个鸡蛋。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。