【导读】谁说冬天不能吃黑豆凉粉！冬天吃黑豆凉粉更好吃！爽滑的黑豆凉粉和麻辣的红辣椒搭配，又好看又好吃，还能御寒！如果你还觉得黑豆凉粉是夏天的专属，那就真的OUT了！我们来看看黑豆凉粉的做法，学学黑豆凉粉的做法，冬天在家做黑豆凉粉！
黑果冻的做法
夏天可以直接从甜品店买黑豆凉粉，冬天想吃就很难买到了。这个时候，我们不妨试试自己做黑豆凉粉。对于喜欢DIY的朋友来说，自己动手做黑果冻也是充满乐趣的！
在制作黑豆凉粉之前，要先准备好黑豆凉粉原料，一般是从超市买来的袋装黑豆凉粉，再用少许蜂蜜或牛奶作为调料备用。
接下来，我们将开始黑豆凉粉的步骤：
1.将袋装黑豆凉粉拆包，将黑豆凉粉倒入大碗中，倒入纯净水，搅拌均匀。
2.将水倒入锅中，煮沸后倒入稀释后的黑豆凉粉，边煮边搅拌，再次煮沸时关火。
3.等它凉下来，就可以吃了。
如果是冬天，可以趁热切小丁，加蜂蜜或者牛奶吃，也可以拌辣椒吃；如果是夏天，可以放凉，然后放入冰箱冷藏一段时间，再取出切丁食用，清热解暑。
黑豆凉粉的功效
黑豆凉粉是两广的传统食品。味道鲜美，有清热解暑的功效。
黑豆凉粉是由纯天然草本仙草经特殊加工介质制成。具有凉粉草本身的一些特性，蕴含纯天然植物精华，富含果胶和纤维素。能清热解毒，消暑解渴，美容养颜。对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等有辅助疗效。
如果在黑豆凉粉中加入蜂蜜或牛奶或其他材料，可以为黑豆凉粉增添色彩和香味，大大增强黑豆凉粉的食用效果。
吃黑豆凉粉会胖吗？
夏天是吃黑豆凉粉的好季节，但问题也出来了。吃黑豆凉粉会胖吗？想吃黑豆凉粉怎么办？
据了解，每100克黑豆凉粉的热量只有30大卡，相当低。女生可以放心的敞开肚子吃饭。
但是也要注意，如果不想胖，吃黑豆凉粉的时候不要加牛奶或者糖，否则容易胖！
黑豆凉粉可以天天吃吗？
黑豆凉粉是夏天最受欢迎的甜点之一。经常食用可以缓解夏季暑热和热毒引起的一些不适。总之，夏天多吃点没有坏处。
但是不建议天天吃。即使在炎热的夏天，天天吃也容易引起腹泻，尤其是脾胃虚寒的人。每天吃这种凉的食物对你的健康没有好处。至于冬天，就要控制这种凉性食物的食用量，更不要天天吃了。
而孕妇和儿童也要注意控制食物的摄入，原因有二。第一，果冻凉；二是果冻难以消化，吃多了会影响肠胃健康。
孕妇可以吃黑豆凉粉吗
怀孕期间，孕妈妈特别怕热，炎热的夏天更是雪上加霜。那么孕妇这个时候可以吃黑豆凉粉吗？
按照常理，黑豆凉粉性凉，孕妈妈在孕期要注意避开一切寒凉的东西。但是由于黑豆凉粉的特殊性，孕妈妈是可以吃黑豆凉粉的，只要注意不要贪吃，拼命吃就好了。
有经验的孕妈妈也告诉我们，怀孕的时候可以吃黑果冻，不要太担心这些东西，最重要的是放松和均衡饮食，注意定期验孕。
黑豆凉粉和龟苓膏一样吗？
黑果冻在形状上和龟苓膏很像，所以很多人会以为黑果冻是龟苓膏。其实，黑豆凉粉和龟苓膏的原料差别很大，对人体的作用也大相径庭。
原材料：
黑豆凉粉以草本仙草(又名仙草)为原料，经过特殊加工工艺制成。它具有仙草的香气和凉性，是一种纯天然食品。
龟苓膏是由龟板、土茯苓、苍树、苦参等中草药按古法制成，具有一定的药用价值。其中龟甲记载为鹰嘴龟的龟甲，也记载为金钱龟的胸腹前腹甲板，至今未有定论。
口味：
纯黑色凉粉吃起来没有味道，入口给人清凉的感觉，所以有清凉解暑的功效。可以和蜂蜜、牛奶、糖等一起吃。会有轻微的甜味，起到生津的作用。
龟苓膏是由多种中药制成的。有点苦，有中药的味道。和黑豆凉粉一样，可以和蜂蜜、牛奶一起吃，中和苦味。
角色：
黑豆凉粉具有清热利湿、凉血解暑、美容养颜的作用，对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等有一定疗效。还含有丰富的果胶和纤维素，是老少皆宜的清凉食品，居家旅行必备。
龟苓膏药用价值高，是美容减肥的最佳选择。性质温和，男女老少皆宜，能消除虚火引起的骨热、头晕、耳鸣等症状。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。