【导读】黄瓜也叫黄瓜，是我们日常生活中常见的瓜类。有些人会把黄瓜切成薄片用来美白脸部，因为黄瓜含有丰富的维生素C；有人会用黄瓜做菜，做成各种好吃的菜谱，但是黄瓜和西红柿能一起吃吗？不能一起吃。
黄瓜和西红柿可以一起吃吗？
黄瓜是一种营养丰富的瓜，也是家常菜中的常见菜谱。黄瓜和西红柿可以一起吃吗？你不能。因为黄瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多，黄瓜中分解酶破坏的程度越严重。西红柿是一种典型的富含维生素C的蔬菜，如果一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏，基本上补充营养的水果就达不到了。
除了西红柿，黄瓜不能和任何食物一起吃。
1.辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素c，最好不要和黄瓜一起吃。维生素C分解酶会破坏其他食物中的维生素C。虽然对人体无害，但会减少人体对维生素C的吸收。如果想用辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，最好不要和黄瓜一起吃。
2.黄瓜不能和花生一起吃。黄瓜和花生混在一起是非常不科学的。因为黄瓜味甘性寒，所以常生吃，而花生则油腻。一般来说，冷食如果遇到油脂，会增加其顺滑度，可能会导致腹泻，所以不适合搭配食用。尤其是肠胃功能不太好的朋友，最好不要两个都吃，即使一起吃，也最好不要多吃。
黄瓜的营养价值
黄瓜在日常生活中很常见，无论在菜市场、路边大排档还是超市，都能看到黄瓜的身影。无论东西南北，都有黄瓜的地方。黄瓜的营养价值有哪些？
1.葫芦素C.黄瓜中含有的葫芦素C可以提高人体免疫功能，达到抗肿瘤的目的。
2.维生素E和黄瓜酶。老黄瓜含有丰富的维生素E，可以延年益寿，抗衰老。黄瓜酵素能有效促进身体的新陈代谢。用黄瓜捣碎的汁擦皮肤，可以滋润皮肤，舒展皱纹。黄瓜含有丰富的维生素E和黄瓜酶，尤其是黄瓜，不仅能滋润皮肤，抗衰老，还有很好的细毛孔功能。
3.丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺。黄瓜中含有的丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺对肝病患者有害，尤其是对酒精性肝炎。硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防止酒精中毒；
4.葡萄糖苷和果糖。黄瓜中所含的葡萄糖苷和果糖不参与平时的糖代谢，所以糖尿病人和黄瓜代替淀粉类食物，不会使血糖升高甚至降低。
5.丙醇二酸和纤维素。黄瓜中含有的丙醇二酸可以抑制糖转化为脂肪。另外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除、降低胆固醇有一定的作用，可以强身健体；
6.b族维生素。黄瓜含有丰富的B族维生素，有利于改善大脑和精神系统的功能，安神，有助于治疗失眠。
黄瓜的功效和作用
黄瓜是许多母亲喜欢的食物。它不仅有美容的功效，还能帮助人们减肥。除了这些功效，黄瓜还有哪些功效和作用？
护送美丽的居民
1.补充水分。黄瓜的含水量高达96.7%，是所有食物中最高的，能很好的补充体液。
2.排毒。营养丰富的黄瓜有利于“清理”体内垃圾，经常食用还有助于预防肾结石。
3.护肤。黄瓜含有丰富的钾、镁、硅等矿物质，对皮肤健康有益。
为健康保驾护航。
1.补充维生素。黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜带皮吃，补充维生素的效果更好。
2.预防便秘。黄瓜水分丰富，热量低，有利于减肥。其中，膳食纤维可以预防便秘。
3.抗癌。黄瓜含有开环异落叶松香、落叶松香、松香三种木脂素，可降低患卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌、子宫癌的风险。
4.预防糖尿病，降血脂，稳压。黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，改善糖尿病。黄瓜中的甾醇有利于降低胆固醇。黄瓜含有丰富的膳食纤维、钾、镁，可以调节血压，预防高血压。
5.缓解关节炎和痛风疼痛。黄瓜中的硅有助于加强关节结缔组织的健康。黄瓜和胡萝卜汁一起吃，可以降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。
6.清醒点。黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可以补充重要的营养物质，从而缓解酒后不适和宿醉。
7.对肾脏健康有好处。黄瓜可以降低体内尿酸水平，保护肾脏。
其他功效
1.清新口气。黄瓜汁对治疗牙龈疾病有好处。经常吃可以让口气更清新。
2.顺发亮甲。黄瓜中的硅可以使头发更顺滑，指甲更亮更坚固。其中，硫和硅也有利于刺激毛发生长。
如何做好黄瓜？
黄瓜菜各种各样，可以凉拌，可以炒菜，也可以煮汤。下面介绍一些对人身体有益的食谱，详细介绍黄瓜的做法。
糖醋黄瓜片
食材：黄瓜500克，精盐适量，白糖、白醋适量。
练习：
1.先将黄瓜去籽洗净，切成薄片，用精盐腌制30分钟；
2.用凉开水洗掉黄瓜的一些咸味；
3.水控干后，加入精盐、糖、醋腌制1小时。
功效：此菜酸甜可口，有清热开胃、生津止渴之功效，适用于烦渴多饮、口腻、腹胀等症。尤其是夏天。
紫菜汤
材料：黄瓜150克，紫菜15克，海苔适量。
练习：
1.黄瓜洗净切成菱形片，紫菜和干海苔洗净。
2.锅中加入清汤，烧开，加入黄瓜、紫菜、精盐、酱油，烧开撇去泡沫；
3.加入紫菜，撒上香油，撒上味精，拌匀。
功效：此汤具有清热补肾的作用，适用于肾虚烦热的更年期女性。
山楂汁拌黄瓜
材料：嫩黄瓜5根，山野菜30克，糖50克。
练习：
1.黄瓜两头去皮，洗净，切成条状；
2.将山楂洗净，锅中加水200毫升，煮15分钟左右，取汁100毫升；
3.将黄瓜条放入锅中，加水煮熟，捞出；
4.将白糖放入山楂汁中，文火煨，待糖融化，放入控干水的黄瓜条中拌匀。
功效：此菜具有清热降血脂、减肥消食的作用，对肥胖、高血压、咽喉肿痛者有效。
黄瓜蒲公英粥
材料：黄瓜50克，大米50克，鲜蒲公英30克。
练习：
1.先将黄瓜洗净切片，蒲公英洗净切碎；
2、淘米先入锅，加水1000毫升，照常煮粥，粥熟时，加入黄瓜、蒲公英，再煮一会儿，即可食用。
功效：此粥具有清热解暑、利尿消肿的功效。适用于发热、咽喉肿痛、风热眼疾、小便短赤等。
黄瓜不能和哪些食物一起吃？
虽然黄瓜经常出现在日常饮食中，但没想到是禁忌！你知道哪些食物不能和黄瓜一起吃吗？
1.黄瓜和以下食物一起吃会破坏维生素C的吸收：大白菜、芹菜、西红柿、干辣椒、青椒、香椿、菜花、香菜、菠菜、油菜、山药、卷心菜等。
2.黄瓜和这些食物一起吃会引起消化不良：琵琶、杏、花生、金樱子。
如果你想吃这些食物，你只需要隔一段时间吃一次。只要不同时吃，就不会有问题。总之，黄瓜的营养价值很高，日常生活中多吃点是有好处的！
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。