【导读】白色凉粉，不知成长了多少代。小时候单纯的觉得很好玩，很特别。后来我吃了白凉粉，因为它的发挥空间很大，可以和牛奶、水果、酱料一起吃。不同的做法有不同的味道。那么白凉粉怎么做呢？在网友的推荐下，妈妈网百科还整理出了凉粉的多种做法。喜欢吃凉粉的你还在等什么？下面我们来看看凉粉是怎么做的。
凉粉怎么做好吃？
我们以前吃白豆凉粉，简单的用牛奶或者糖水拌着吃。现在，白色凉粉的吃法越来越好玩了。以下是一些独特的吃白色凉粉的方法。
首先，玫瑰果冻
配料：白凉粉、玫瑰花茶和玫瑰花糖
做法：1。锅中倒入水，大火烧开，放入干玫瑰花，小火煮1分钟左右，关火浸泡3-5分钟。
2.取出玫瑰，重新烧开水，将凉粉放入玫瑰水中。
3.边煮边搅拌，水开后关火。
4.将煮好的凉粉放入容器中，冷却后放入冰箱冷藏。
5.吃的时候把凉粉拿出来切成小块。然后把玫瑰糖用温水煮开，和白凉粉拌在一起。
二、抹茶果冻
配料：白凉粉、抹茶粉、白糖
做法：1。将凉粉放入碗中，混合少许白糖和抹茶粉，然后加入冷开水搅拌均匀。
2.锅中加水烧开，然后转小火，倒入凉粉糊，边倒边搅拌，然后转中火继续煮，边煮边搅拌。
3.煮沸且锅内有气泡时关火，用勺子将表面的气泡舀出来，将果冻放入容器中冷却。
4.凉粉放冰箱冷藏2小时后取出，切成小块，和水果、果汁混合，就可以吃了。
凉粉怎么做果冻？
我很惊讶，凉粉也能做成果冻！凉粉怎么做果冻？让我们来看看。
一.水晶芒果果冻
配料：凉粉、芒果、细砂糖。
做法：1。将凉粉与凉开水混合，倒入锅中。
2.继续往锅里加水，加入细砂糖，开大火，边煮边搅拌，煮开后关火。
3.果冻凝固冷却定型后放入果冻模具，再放入芒果丁。
4.芒果冻放入冰箱冷藏2小时即可食用。
二、菊花茶果冻
配料：白凉粉、菊花、冰糖
做法：1。将白色凉粉与水混合。
2.将锅加水烧开，加入菊花和冰糖，小火炖2分钟。
3.将搅拌好的凉粉倒入锅中，边煮边搅拌，再次煮沸。
4.煮好的菊花水冷却后，倒入果冻模具中，然后用菊花装饰。
5.冰箱冷藏1小时左右，将霉菌带走。
凉粉的营养功效
凉粉的营养成分包括碳水化合物、维生素和矿物质，可以给我们很多营养。正是因为凉粉中的这些营养成分，才赋予了它各种保健功效。
凉粉中的碳水化合物能促进人体新陈代谢，润肠通便，从而起到美容养颜的作用。
不仅如此，白凉粉还能消暑解热，软化血管，降低血压，是心血管疾病和糖尿病患者的最佳食疗。
不同原料制成的凉粉具有不同的营养效果。如豌豆冻，能杀菌消炎；绿豆凉粉可以刺激食欲，降低血脂。
配料不同，凉粉的营养效果自然不同。如芒果，不仅能解暑退烧，还能大大增强其营养保健作用。
凉粉对健康有害吗？
关于小苏打是有害还是有益，也有很多争议。白凉粉会影响人体健康吗？
前面说过，凉粉对人体有很多保健作用，但这是建立在安全健康的基础上的，一般只有自制的凉粉才能做到。
我们不敢说市场上卖的成品凉粉完全无害。因为市面上卖的白凉粉成品，不仅无法研究生产环境，也无法了解生产过程。这样就不能保证他们买的凉粉真的安全健康。
所以我们建议吃自制的白凉粉，外面卖的白凉粉还是少吃为好。
吃凉粉要注意什么？
凉粉虽然好吃，但也不要多吃。这是吃凉粉要特别注意的一点。
即使自制凉粉吃多了，还是会影响身体。最直接的影响就是损伤你的肠胃，引起腹胀腹泻。
还需要注意的是，不宜空腹吃凉粉。因为凉粉可以促进胃液的分泌，所以在胃空的时候，吃凉粉很容易刺激胃，不利于胃的正常运转。
必须注意的是，历史悠久的凉粉并不适合食用。因为凉粉里80%的成分都是水，放太久会导致细菌的生长繁殖，吃了自然对人体不好。所以煮好的凉粉要尽快吃完。
吃凉粉能减肥吗？
我个人认为白凉粉的减肥效果因体质而异。对于喝水能发胖的人来说，吃白凉粉很难减肥。
因为凉粉热量低，平均每100克热量只有37大卡。我们可以通过步行10分钟或者跑步5分钟来消耗这个热量。在这方面，吃凉粉可以在一定程度上起到控制体重的作用。
而且吃凉粉很容易让人有饱腹感，从而减少其他高热量食物的摄入。从这个角度来说，白凉粉能减肥是有一定道理的。
但是，这只是针对一部分人，所以不要把减肥的希望寄托在白凉粉上，还是老老实实多运动，少吃高脂肪高热量的食物。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。