【导读】众所周知，乌鸡具有很好的滋补作用。含有大量的营养成分，含量比一般的鸡鸭都要高。可以说是营养价值很高的滋补品。具有补肝肾、补气血、养阴清热、调经活血、止崩漏治白带、治心腹痛的功效。此外，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹饪出各种不同风味和味道的菜肴，因此很受欢迎。一般来说，乌鸡的常见做法是炖汤，人们坐月子时一般都会喝。那么，坐月子怎么做黑鸡汤呢？妈妈，网络百科马上给你介绍这些知识。
坐月子鸡汤做法大全
生一次孩子就像从鬼门关走一趟。痛苦和快乐的滋味是男人体会不到的。生孩子的妈妈身心俱疲。这个时候补充营养很重要，喝乌鸡汤是非常好的选择。乌鸡汤不仅味道鲜美，而且有很好的滋补作用，所以大部分人在病愈后都会喝。那么，当你坐月子的时候，你需要做些什么来为辛苦的女性炖黑鸡汤呢？别急，美味的乌鸡汤马上端给大家。
归芪乌鸡汤
材料：炙黄芪30克、当归30克、乌鸡1只、葱20克、姜15克、精盐1茶匙。
练习：
1.将乌鸡宰杀，放血至最后一滴血，用80度热水去毛，剖腹，取出内脏，剁去尾翅、脚趾、嘴尖，洗净，切成小块备用；
2.黄芪、当归去灰备用；
3.将锅放在火上，倒入适量的水，水开后，倒入鸡块，捞起；
4.将紫砂壶放入烤鸡块、黄芪、当归、姜片、葱白片、精盐、九韶中，用大火煨30分钟，再用小火煨2小时；
5、撇去葱、姜，盛于碗中。
中国人参乌鸡汤
配料：乌鸡、瘦肉、海椰子、西洋参、冬虫夏草、枸杞、盐。
练习：
1.乌鸡加工后切块，其他材料同样洗净切块。
2.将锅内所有食材放在一起，加水烧开，小火炖一个小时。
3.用盐给炖汤调味。喜欢的话可以加点味精或者鸡精。
坐月子喝乌鸡汤的营养价值
坐月子和怀孕是一样的，所以我们需要密切关注自己的日常生活和饮食。坐月子很重要，但是为了恢复产妇的身体，还是要选择适合吃的食物，黑鸡汤是个不错的选择！乌鸡汤不同于普通鸡汤，其营养价值绝对会秒杀其他普通鸡汤。在民间，乌鸡被用作补品，帮助产妇恢复体质。那么坐月子吃乌鸡有什么营养呢？听听马的详细介绍。com百科。
乌骨鸡是雉科动物，因其皮、肉、骨口均为黑色而得名。乌骨鸡形状奇特。典型的乌鸡具有桑冠、缨头、青耳、须、丝毛、五爪、毛足、黑皮、黑肉、黑骨十大特征，被誉为‘完人’。乌鸡具有滋阴清热、补益肝肾、健脾止泻等功效。吃乌骨鸡可以提高生理机能，延缓衰老，强筋壮骨，对防治妇女骨质疏松、佝偻病、缺铁性贫血有明显效果。产妇食用乌鸡，可以滋补肝肾，预防贫血，有助于补养气血，恢复体质，活血化瘀。
妈妈百科推特：坐月子后喝乌鸡汤也能催乳。催乳药还能提高机体免疫力。乌鸡汤真是一种美味的食疗药膳。
坐月子喝乌鸡汤注意事项
孕妇吃乌骨鸡似乎已经成为一种惯例。每当家里有宝宝的时候，亲戚朋友都会送自己养的鸡或者市场上买的鸡来给孕妇补。产妇能吸收乌鸡的营养价值自然是好的。但是在喝乌鸡汤的过程中，有一些细节需要注意。那么孕妇吃乌骨鸡应该注意什么呢？妈妈，网络百科会给你一些科普信息。
1.不要用高压锅：如果用高压锅炖，不到半个小时连骨头都能碎，但是不够好吃。由于高压锅具有高压和高温的双重作用，虽然内容物煮得很快，但由于时间太短，食物中的氨基酸、肌苷等鲜味物质很少溶解在汤中，来不及散发出应有的香味。另外，过高的温度和过高的压力会在一定程度上破坏一些营养成分。
2.放猕猴桃汁：炖汤的时候，在汤里放几滴猕猴桃汁，15-20分钟就软嫩了。因为汁液中含有一种蛋白水解酶，能把肉中的纤维蛋白分解成氨基酸，防止蛋白质凝固，是很好的肉类软化剂。
3.不要吃硬的东西：妈妈们在吃乌骨鸡的时候要注意，一定要把乌骨鸡捣碎，因为刚生完宝宝的妈妈肠胃功能较弱，运动量较小，而硬的乌骨鸡不利于产妇消化吸收，往往会导致消化不良。
坐月子后什么时候可以喝乌鸡汤？
冬天需要进补，似乎是一个永恒的话题。在这个寒冷的季节，喝一碗乌鸡汤暖胃，真的是一种别样的享受！乌骨鸡虽然黑，但肉质滑嫩，绝对能满足你挑剔的舌头。众所周知，乌鸡汤是孕妇或产妇在家常见的，尤其是刚生完孩子的产妇。他们身体虚弱，急需营养补充。不然身体的营养跟不上，孩子很可能没奶喝，真的是罪过。那么坐月子后什么时候可以喝乌鸡汤呢？有多少人被这样的问题所困？如果你不知道坐月子有时间注意喝黑鸡汤，那就来补补你的生活常识吧。
乌骨鸡年龄越大，含有的雌激素越多。因此，如果产后过早、过量食用乌鸡，血液中的雌激素会增加，使催乳素的作用减弱甚至消失，影响乳汁分泌。所以不要过早喝乌鸡汤，等到产后5天再喝。
鉴于产妇体质较弱，产后胃肠功能尚未完全恢复，分娩过程中体内水分大量流失，所以产后第一天应多吃流质食物，多喝高热量饮料，如红糖水、大枣汤、藕粉、杏仁茶等。第二天可以吃一些软的半流质食物，比如水鸡蛋、嫩蛋羹等。
坐月子炖鸡汤要多久？
家里玩得开心，黑鸡汤好了吗？对于一个没有力气生宝宝，瘫在床上的新手妈妈来说，及时补充营养是多么重要。一般来说，大家都会为生过孩子的产妇准备乌鸡汤。但是，很多人不知道什么时候该炖乌鸡汤。麻旺百科只想告诉你，心急吃不了热豆腐，喝汤也是一样。以粤语为例。做汤讲的是老套的汤，费时费力。那么，乌鸡汤要喝多久才好吃呢？
煲汤的时间不能太短，这样汤的味道就不会那么鲜了，但是煲汤的时间太长就不行了，营养成分流失也很可惜，所以控制煲汤的时间也是一件需要学习的事情。有时间的人可以用铁锅炖乌鸡，一般需要2-3个小时左右。如果赶时间，又不想花太多时间，可以试试用高压锅炖乌鸡，一般需要半个小时左右。
妈妈百科推特：高压锅密封好，乌鸡会炖的很烂，但是炖的乌鸡汤还不如砂锅。
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