【导读】想喝一碗老汤，不擅长做菜怎么办？至于那些关于煲汤的东西，只要你材料配备齐全，掌握好火候，就算菜鸟也能轻松hold住！今天马网百科介绍绿豆莲藕猪骨汤的做法。绿豆具有清热解毒的功效，而莲藕的营养价值非常高。配以富含钙质的猪骨汤，不仅味道香甜，而且对身体非常有益！
绿豆莲藕猪骨汤的做法
相信很多人一说起汤就能想到猪骨汤，但是单纯煮猪骨的太少了。其实猪骨性温，可以用很多食材煮成香甜可口的汤。下面我们来看看绿豆莲藕猪骨汤的做法。
材料：莲藕3根，猪骨400克，瘦猪肉200克。
辅料：盐、绿豆1颗、蜜枣2颗。
练习：
1.将新鲜莲藕洗净去皮，切去各节去根瘤；
2.猪骨洗净，切块，用清水浸泡20-30分钟。
3.准备汤锅，加水适量，大火烧开，放入猪骨和瘦肉，焯一会去血水，然后捞出冲洗干净备用。
4.莲藕再洗一遍，切莲藕尖，把绿豆塞到莲藕的毛孔里，直到8-9成满。
5.填满绿豆后，盖上刚切下的莲藕尖。
6.发几根牙签，用牙签固定“藕盖”部分，这样煨的时候绿豆就不会“跑”出来。
7.准备汤锅，加足水，放入莲藕、猪骨、瘦肉、绿豆、蜜枣，文火炖1.5-2小时，加适量盐调味后饮用。
绿豆莲藕猪骨汤可以加薏米吗？
南方的天气总会增加人体的湿气，薏米是祛湿的好帮手。很多宝妈在煮绿豆、莲藕、猪骨汤的时候经常会想到加薏米，但是实际上能不能加薏米一起煲汤呢？和妈妈一起来看看吧。com百科。
问：绿豆莲藕猪骨汤可以加薏米吗？
答：可以加薏米。
薏仁可以祛湿，同时解毒养阴。最重要的是，它还具有美容功效。经常吃薏米可以使皮肤有光泽、细腻，对消除雀斑、老年斑、痤疮、皮肤粗糙有很好的改善作用。
如果在绿豆莲藕猪骨汤里加入薏米，薏米要提前2小时用水浸泡，然后用绿豆填到藕孔里，这样放入汤里就可以了。
绿豆莲藕猪骨汤的营养价值
绿豆莲藕猪骨汤是非常受女性欢迎的汤，尤其是夏天天气热的时候，一碗绿豆莲藕猪骨汤立马就凉了。让我们一起来研究绿豆莲藕猪骨汤的营养价值。
【绿豆的营养价值】
绿豆是中国人的传统豆类食品。绿豆比粳米含有更多的维生素、钙、磷、铁等矿物质。因此，绿豆不仅有很好的食用价值，还有非常好的药用价值。
【莲藕的营养价值】
莲藕含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪和碳水化合物，还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质元素。吃起来又甜又脆。用莲藕煮汤能补益心肾，滋阴补血，强筋骨，还能补五脏之虚，有养血补血之功效。
【猪骨的营养价值】
猪骨能提供人体生理活动所必需的优质蛋白质和脂肪，尤其是丰富的钙能维持骨骼健康。
煮绿豆莲藕猪骨汤应该用什么锅？
说到老字号的汤，很多人马上就能想到广东产的营养汤，这种汤不仅善于与各种中草药搭配，还能充分发挥彼此的营养价值。其实想要汤好喝，除了材料的重要性，还应该知道用什么锅！
问：煮绿豆莲藕猪骨汤应该用什么锅？
答：建议用瓦锅。
一直以来，砂锅都是滋补煲汤的最佳工具。绿豆莲藕猪骨汤也是如此。如果想要汤浓，营养流失少，可以用瓦锅。
用砂锅煮汤时，先煮一面，再用小火慢慢煮，最后几分钟，开关强火。这样煮出来的汤色香味俱全，营养价值很高。
食用绿豆莲藕猪骨汤的注意事项
绿豆莲藕猪骨汤不适合任何人喝？说这个汤很适合夏天喝，是不是说明这个汤有清热的功效？绿豆本身是凉的，恐怕很多人喝不下去！但是也有很多人喝这种汤好处多多！
食用绿豆莲藕猪骨汤的注意事项
绿豆是寒凉之物，有解暑解毒的功效，但虚寒体质不能多用。绿豆性味甘凉，有清热解毒的作用。适用于身体瘦弱、免疫力低下、记忆力差、贫血、水肿等症状的人群，以及生长发育迟缓的儿童。中风、冠心病、糖尿病、甲亢患者也可安全服用。
如果肠胃不好，容易引起消化不良的人要避免吃生藕，熟藕适合吃。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。