【导读】绿豆和薏米都是家中的营养食材。在炎热的夏天，人们喜欢煮一些清凉的汤来消暑，其中绿豆薏米汤就是常见的一种。绿豆薏米汤营养价值很高，富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分。不仅能消暑解渴，健脾止泻，还能瘦身减脂，强身健体。
绿豆薏米汤的做法
绿豆薏米汤是一种营养价值丰富的汤，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和各种矿物质等。具有清热解毒、消暑解渴、瘦身减脂、美容养颜等功效。这是一种家庭自制的必不可少的汤，用于在炎热的夏天解除暑热和烦恼。那么绿豆薏米汤的做法是怎样的呢？让妈妈给你介绍一下。com百科。
绿豆薏米汤的主要原料是绿豆20克，薏米20克，加上适量的调料，冰糖或盐的选择看个人口味。绿豆薏米汤的做法如下：
1.薏苡仁、绿豆先用清水洗净，再用清水浸泡过夜；
2.将薏米加3杯水放入锅中，先用武火煮沸，再用小火慢煮半小时左右，再放入绿豆煮至熟；
3.最后根据个人口味，加入冰糖或盐调味，一份美味的绿豆大麦汤就做好了。
绿豆薏米汤的做法要注意几个小技巧：
1.煮绿豆糯米汤时，最好待绿豆皮破豆烂汤后再煮，这样清热效果会打折扣；
2.做绿豆糯米汤时，先放糯米，后放绿豆；
3.糖不宜加太多，因为甜食容易帮助产生湿热；
4、不要吃冰鲜，以免伤胃助湿。而且绿豆薏米汤微寒。
绿豆薏米汤的热量
薏米常被用于食疗减肥，因为薏米是一种低热量低脂肪，但纤维质高的食物，而且还具有美容祛斑的功效。薏仁的做法有很多种，其中一种就是用绿豆一起做绿豆薏仁汤。薏仁热量低，那么绿豆薏仁汤热量怎么样？
绿豆薏米汤营养丰富。每100克绿豆薏米汤含热量30.59卡，碳水化合物6.05克，脂肪0.19克，蛋白质1.56克，纤维素0.38克。一般来说，绿豆薏米汤通常清淡低热量，还能瘦身美容，非常适合正在减肥的人。所以，吃绿豆和薏米汤的人，只需要在减肥过程中去除明显的脂肪和油脂即可。绿豆薏米汤不仅热量低，还能瘦身养颜。还充分结合了绿豆的功效，能清热解毒，健胃止渴，消肿利尿，降血糖血脂。
需要注意的是，如果人们选择用绿豆和薏米减肥，在用绿豆和薏米煲汤、糖水或煮粥时，也要注意糖调料的增加对热量的影响，合理控制绿豆和薏米的热量，才能吃出健康健美的身材。
绿豆薏米汤的营养价值
绿豆薏米汤热量不高，是瘦身减肥的佳品。绿豆薏米汤热量不高，那么绿豆薏米汤的营养价值够吗？能满足人体的营养需求吗？虽然绿豆薏米汤热量不高，但并不影响绿豆薏米汤的营养价值，绿豆薏米汤富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素和多种矿物质。那我们再来仔细看看绿豆薏米汤的营养价值。
1.绿豆中所含的蛋白质和磷脂具有刺激神经、增进食欲的作用，是人体许多重要器官增加营养所必需的。
2.薏米含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类，可以美白祛斑，特别适合下半身水肿的人。其中，薏米中蛋白质、维生素B1、脂肪的含量远胜于大米。
3.绿豆含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内的胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁盐的分泌，减少小肠对胆固醇的吸收。
4.绿豆含有丰富的胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白水解，从而保护肾脏。
5.绿豆中的多糖能增强血清脂蛋白脂肪酶的活性，使脂蛋白中的甘油三酯水解，达到降血脂的作用，从而防治冠心病、心绞痛。
6.薏米中含有丰富的水溶性纤维，可通过吸收胆盐(负责消化脂肪)使脂肪的肠道吸收率变差，从而降低血脂和血糖。
7.约伯的眼泪中含有丰富的维生素E，可以帮助消除斑点，使皮肤变白。如果长期饮用，还可以滋润皮肤。
8.薏仁中所含的薏仁脂肪可以阻止癌细胞的生长和破坏，可以有效预防癌症。
绿豆大麦汤的副作用
绿豆可以搭配海带，形成绿豆海带汤，也可以搭配薏仁，形成绿豆薏仁汤。夏天除了西瓜等水果，消暑的重要食物绿豆汤是必不可少的。绿豆薏米汤不仅可以清热解渴，健脾止泻，还可以美容养颜，减脂减肥。绿豆薏仁汤功效很大，那么绿豆薏仁汤有哪些副作用呢？
1.绿豆含有元素单宁，在高温下遇铁会生成黑色单宁铁，饮用后对人体有害。所以禁止用铁锅煮绿豆、薏米汤。
2.绿豆性寒凉，阳虚、脾胃虚弱、腹泻，应谨慎食用，一般不适合冬季食用。
3.绿豆糯米汤会影响一些药物的药效，尤其是温补。如果吃药，尤其是吃温补的时候，不宜吃绿豆薏米汤。
4.因为薏米会使身体虚寒，虚寒的系统不适合长期饮用绿豆薏米汤，所以孕妇和月经期的女性要避免食用绿豆薏米汤。
5.薏仁中所含的糖分粘性很大，绿豆薏仁汤吃多了可能会阻碍消化。
需要注意的是，绿豆、大麦汤的绿豆不宜煮得太烂，以免破坏有机酸和维生素，降低清热解毒的功效。另外，薏米可以降血脂、降血糖，但不能入药。所以高血脂患者不能用绿豆薏仁汤代替药物，还是需要找医生治疗。千万不要自己吃薏米。
吃绿豆薏米汤的注意事项
绿豆薏米汤是夏季重要的家常汤之一，用料简单，操作方便，味道鲜美。炎炎夏日，一碗清热解渴的绿豆薏米汤，不仅能有效缓解疲劳、烦躁、口干，还能美容美体、健脾养生。所以盛夏时节，除了多吃瓜果补水，还可以喝绿豆薏米汤，对身体有益。那么吃绿豆薏米汤有什么注意事项呢？怎么喝绿豆薏米汤才算健康？
1.因为薏米会使身体虚寒，虚寒的系统不适合长期饮用绿豆薏米汤，所以孕妇和月经期的女性要避免食用绿豆薏米汤。
2.薏仁中所含的糖分粘性很大，绿豆薏仁汤吃多了可能会阻碍消化。
3.薏苡仁虽然有降血脂、降血糖的作用，但只是一种保健食品，不能入药。
4.绿豆不宜用铁锅煮。绿豆含有元素单宁，在高温下遇到铁会产生黑色单宁铁，喝了对人体有害。
5.绿豆性寒凉，阳虚、脾胃虚弱、腹泻，应谨慎食用，一般不适合冬季食用。
6.服药时不宜服用绿豆薏仁汤，尤其是服用温补，以免降低疗效。
7.绿豆
其实大部分人都适合吃绿豆薏米汤，但糖尿病患者要排除在外。需要注意的是，女性在孕早期也应避免食用绿豆糯米汤，出汗少、尿多、便秘者不宜食用绿豆糯米汤。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。