【导读】桑葚酒的做法其实很简单，其保健作用不亚于桑葚果本身。今天，请跟着妈妈。com看桑葚酒的做法，了解桑葚酒的作用！
桑葚酒的做法
桑葚酒是用桑葚制成的，正好中和了桑葚的寒性，入肝。既能滋补肝肾，又能生津止渴，润燥滑肠。桑椹不能长期保存，但桑葚酒可以长期保存。所以很多喜欢吃桑葚的朋友都选择酿造桑葚酒，保证自己能一直品尝到桑葚的味道。让妈妈百科告诉你桑葚酒的做法。
制作桑葚酒的材料：桑葚、冰糖、白酒、密封不漏水的杯子。
练习：
1.买新鲜的桑葚，最好是野生桑葚。把发霉腐烂的水果挑出来，用盐水洗干净。
2、冰糖适量，白酒50度左右。
3.杯子里放一层桑葚，再放一层冰糖，以此类推，但不要放太满。倒没有配料的白酒。
4.存放在阴凉处密封，一两周后取出饮用。
桑葚酒可以保存很久，最好在秋冬季节酿造，天气也不错。桑葚有黑白两种。紫黑色是新鲜食物的上品。酿制桑葚酒时，选择黑桑葚果，口感会更好。由于桑葚酒的维生素含量较高，口味偏甜，所以女性、中老年人和过度使用者喝点桑葚酒是有益的。
桑葚酒虽然浓度不高，但也有一定的酒精含量，建议一次不要喝太多。
桑椹酒的营养
桑葚酒呈深宝石红色，明亮透明，醇厚浓郁，具有独特的桑葚风味，饮用时让人回味无穷。
桑葚酒营养价值很高，主要是维生素B1、B2、B6和B12，还有维生素C和e，其中维生素B2的含量最高，达到0.27ug/mg，远高于葡萄酒的0.045-0.08ug/mg。维生素B2可防止组织细胞中物质代谢的紊乱，预防炎症如口腔炎、皮炎和舌炎。
桑葚酒富含氨基酸。桑葚酒中含有16种氨基酸，总量高达1.88mg/ml，其中苏氨酸占16.96%，谷氨酸占15.64%，丙氨酸占15.2%，这些含量远高于葡萄酒。
据权威机构分析，桑葚酒富含花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等多种生物活性成分和营养成分。桑葚酒几乎含有红酒的全部营养成分，其中花青素是红酒的5倍以上，蛋白质是红酒的8倍，赖氨酸是红酒的9.23倍，对人体心脏和免疫系统有治疗和保护作用的十大微量元素硒的含量是红酒的12.41倍。桑葚酒营养价值那么高，生产成本也低，不妨一试。
桑椹酒的功效
桑葚酒的营养价值可以和葡萄酒媲美，甚至有些营养元素还高于葡萄酒，所以桑葚酒的功效是葡萄酒无法比拟的。
1.桑葚酒历史悠久，古代李时珍写的《本草纲目》就有记载。文章中写道：“浇汁而饮，解酒；酿酒，利湿消肿。”这说明桑葚酒可以解毒消肿。
2.桑葚酒富含花青素、维生素、氨基酸等生物活性成分。桑葚酒中含有人体所需的十多种微量元素，对人体心脏和免疫功能的保护和治疗有一定的辅助作用。
3.桑葚酒中的花青素能起到抗衰老的作用，它能及时清除引起人体衰老的自由基。因此，爱美的女性和部分中老年人可以适量饮用桑葚酒。
4.桑葚酒可以增强人的免疫力。喝桑葚酒可以提高人体内酶的活性，有效抑制有害物质的侵蚀，增强人的抗寒能力，抵抗病毒，预防感染。
5.桑葚酒还能补血益气，清肝明目。多喝桑葚酒可以防止脱发，同时还能通便，有助于减肥。
6.桑葚酒还能减缓风湿、关节炎引起的疼痛，不仅如此，还能降低血压和血糖。
桑葚酒能喝多久？
其实很多水果都可以用来泡酒，比如山楂、青梅、杨梅等。其实桑葚也可以泡酒。桑葚酒有自己的酸甜口感，也很迷人。对于没有食欲的奶酪来说，一杯桑葚酒是极好的，食欲在上升。桑葚酒一般是用米酒泡的，或者欧诺酒，白酒度数一般在30度以上，所以泡出来的桑葚酒风味会更好。
那么桑葚酒泡好后能保存多久呢？在哪里保存它最好？
其实很多酒泡的时间越长味道越醇厚，那么桑葚酒是不是越久越好呢？对于一般的果酒，比如桑葚酒，还是建议不要浸泡太久，几个月内就可以喝完。
如果想保存桑葚酒，建议保存在阴凉的地方。没有阳光直射的地方最好不要潮湿干燥。其实也可以放冰箱里。开瓶后最好尽快饮用。其实桑葚酒也可以存放几年，但前提是保证桑葚酒不变质。
什么人适合喝桑葚酒？
桑葚酒或多或少都含有酒精，青少年应该尽量少喝。桑葚酒营养丰富，多喝有保健作用。那么桑葚酒适合哪些人呢？让我们用妈妈百科来看看吧！
1.患有风湿、神经疼痛、肌肉疼痛的朋友可以多喝桑葚酒。可减少关节炎、风湿疼痛等疾病的发生，具有辅助治疗的作用。
2.日常生活中经常出现头晕、耳鸣、心慌，或者烦躁失眠的朋友，建议多喝桑葚酒，可以滋补心、肝、肾、血，减轻失眠、心慌等症状。
3.桑葚酒还可以治疗女性闭经、月经不调的各种问题。
4.部分老年人身体虚弱，气血不足，可以饮用桑葚酒，缓解口干、咳嗽、多汗、痰粘、痰黄等问题，有效治疗声音嘶哑等疾病。
5.糖尿病、肺胃燥热者也可适当饮用桑葚酒。能止咳化痰，清肺降火，是帮助清热解毒的好饮料。
6、桑葚酒利尿解毒。一些正在减肥的女性可以经常喝桑葚酒，帮助去除水肿，促进排便，同时美容养颜可以帮助人轻松减肥，不反弹。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。