【导读】桑葚酒作为最好的果酒，功效丰富多样，不仅能补血强身，还能补益肝肾。桑葚酒的功效和作用与桑葚酒中丰富的营养成分密切相关。下面我们来看看桑葚酒的功效和作用。
桑葚酒的功效与作用
桑葚酒的作用很多，不仅能补血强身，还能补益肝肾。具体来说，桑葚酒有哪些功效和作用？让我们一起来看看：
1.桑葚酒可以提高免疫力，预防癌症。桑葚酒具有提高免疫力、抵抗疾病侵袭、预防和抵抗癌细胞突然袭击的作用。让疾病远离身体，做最健康的人。
2.桑葚酒主要入肝肾，能滋阴养血，生津润燥。适用于肝肾阴虚、口渴、肠燥等症。
3.喝桑葚酒可以降低三高。桑葚酒中所含的脂肪酸能分解脂肪、降低血脂，预防或改善血管硬化，增强血管韧性。桑葚酒可以用来降血压、降血糖、降血脂。
4.可以在美容美体里喝桑葚酒。桑葚酒能改善皮肤光泽，促进皮肤血液流动，滋养皮肤，使皮肤白嫩光滑。
5.喝桑葚酒可以补充营养。桑葚酒含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素，几乎包括了红酒中的所有营养成分。喝桑葚酒可以有效补充人体所需的营养。
6.喝桑葚酒可以让头发乌黑亮丽。桑葚酒含有头发所需的乌发素，能有效使头发乌黑亮泽。经常喝桑葚酒，头发不黑也会变黑，再黑就会变得更黑。
7.喝桑葚酒还可以保护眼睛，提高视力。桑葚酒对眼睛大有好处。经常喝桑葚酒可以缓解眼睛疲劳，有效缓解头晕，有助于清热明目。
桑葚酒有什么营养？
近年来，当今国内市场上的果酒越来越多，如桑葚酒、柠檬果酒、枇杷果酒等。在众多果酒中，桑葚酒的营养价值尤为突出。营养学家指出，与白酒和啤酒相比，桑葚酒的营养价值更高，健康效益更好。桑葚酒有哪些营养价值？
首先，桑葚酒的原料，——桑葚，营养价值非常好。桑葚被称为“民间圣果”。每100克桑葚含有的营养成分包括48千卡的能量、1.6克蛋白质、0.4克脂肪、12.9克碳水化合物、3.3克膳食纤维、0.05毫克核黄素、12.78毫克维生素E、30毫克钙、33毫克磷、32毫克钾。桑椹含有的营养成分是苹果的5 ~ 6倍，葡萄的4倍。可以说是最好的水果。
其次，就桑葚酒本身而言，它含有惊人的营养成分。桑葚酒富含花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养成分。据权威机构分析，桑葚酒中含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素，几乎包括了红酒中的所有营养成分。其中主要营养成分花青素是红酒的5倍以上，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，对人体心脏和免疫系统有治疗和保护作用的十大微量元素硒的含量是葡萄酒的12.41倍，白藜芦醇、抗氧化剂、钙、铁、锌等微量元素的含量更是相差甚远。
桑葚酒不仅口感好，而且营养价值这么高，难怪一直备受人们追捧。
桑葚酒怎么酿？
桑葚酒不仅营养价值丰富，而且具有多种功能和作用。大家一定想知道桑葚酒的酿造方法。在这里，我想介绍一下家庭自制桑葚酒的方法：
原料：桑葚、葡萄酒专用酵母、果酒。
练习：
1.桑葚表面水分的整理、清洗和干燥。
2、将桑椹粉碎。
3.加入葡萄酒、果酒专用酵母，每5kg果汁加入1g酵母。将原液放在温暖(23度左右)通风处，盖上盖子或纱布，开始发酵。
4.发酵过程中，会冒出很多小气泡。一般7-10天，桑葚会分离成两层，渣浮在上面，汁沉在下层。可以用干净的筷子把渣子压下去或者搅拌均匀。
5.发酵结束后，用纱布过滤酒。将酒再次倒入瓶中，自然陈酿。不要拧紧盖子。
6.过滤后的酒自然沉淀澄清约1-3周，再将沉淀物分离，上清液即可饮用。
在介绍了如何在家里制作简单的桑葚酒之后，让我们了解一下如何工业化制作桑葚酒。桑葚酒的酿造工艺流程非常复杂，需要经过原料验收粉碎装罐配料主发酵分离后醉第一次装罐密封陈酿2-3个月第二次装罐满罐4-6个月第三次装罐澄清过滤勾兑贮存1-。但是通过这些复杂的程序酿造的桑葚酒具有更好的风味。
桑葚酒适合什么人喝？
由于桑葚酒的许多功能和作用，桑葚酒的功能和作用适合许多人，所以桑葚酒受到越来越多人的关注。那么桑葚酒谁喝的比较好呢？
1.糖尿病和肺胃燥热的人喝桑葚酒好。桑葚酒可以消渴化痰，清胃火，散风热，对这类人很有好处。
2.脾胃功能不好的人喝桑葚酒好。桑葚酒可以健脾和胃，帮助消化。桑葚酒中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养成分，能帮助消化脂肪、蛋白质和淀粉，故具有健脾胃、助消化的作用，可用于治疗消化不良引起的腹泻。
3.贫血、三高或关节炎、风湿病患者宜喝桑葚酒。桑葚酒可用于辅助治疗贫血或关节炎、风湿性疼痛、神经性疼痛和肌肉疼痛。桑葚酒中所含的脂肪酸能分解脂肪、降低血脂，预防或改善血管硬化，增强血管韧性，可用于降血压、血糖、血脂。
4.年老体弱、气血两虚的患者要好好喝桑葚酒。桑葚酒含有人体所需的十八种氨基酸和多种微量元素，能有效补充人体所需营养。还能提高免疫力，抵御疾病的侵袭，预防和抵御癌细胞的突然袭击，对身体虚弱、气血不足的老年患者很有好处。
5.女性朋友喝桑葚酒非常好，可以达到美容养颜的效果。桑葚酒能改善皮肤光泽，促进皮肤血液流动，滋养皮肤，使皮肤白嫩光滑。同时，桑葚酒还含有头发所需的黑发素，能有效使头发乌黑亮泽。不仅如此，桑葚酒还有延缓衰老的功效，简直是女性朋友的福音，是美容养颜中的极品。
6.眼睛疲劳的人喝桑葚酒有好处。桑葚酒对眼睛大有好处。经常喝桑葚酒可以缓解眼睛疲劳，有效缓解头晕，有助于清热明目。
桑葚酒可以经常喝吗？
你吃过桑葚吗？味道酸甜可口，食欲大增？适当吃点桑葚真的是极好的。桑葚营养丰富。通常情况下，你不会注意保养包。吃一些桑葚可以使你的皮肤光滑。KO皮肤粗糙。一堆桑葚在你面前。你在想象什么？洗干净就吃了？还是用桑葚装饰蛋糕？
事实上，桑葚也可以用来酿酒。桑葚酿酒不加糖，酸甜可口，适合经常没胃口的奶酪。但是，酒精的味道太可怕了。还不如加点白糖做桑葚酒，味道更好。好了，我们来说说桑葚酒能不能常喝。
桑葚是一种可以经常吃的水果，但是泡酒后不要喝太多。一天喝一小杯是可以的。不要天天喝桑葚酒。毕竟里面含有酒精。虽然果酒对人体无害，但喝多了也不好。建议每周喝2-3次或更多。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。